Serwujemy wam niezwykły przepis na zupę Strogonow z kurczaka – wyjątkowe połączenie klasycznej zupy i aromatycznej potrawy z kurczaka. Ta wyjątkowa kompozycja smaków zachwyci wasze podniebienia i stanie się ulubionym daniem w waszym domu.
Składniki:
Do przygotowania zupy Strogonow z kurczaka potrzebować będziecie:
- Kawałek kurczaka (ok. 500g)
- 1 duża cebula
- 2 marchewki
- 2 ziemniaki
- 200g grzybów
- 2 ząbki czosnku
- 1 litr bulionu drobiowego
- 200ml śmietany kremówki
- 2 łyżki masła
- 1 łyżeczka mąki
- Sól, pieprz do smaku
- Świeża natka pietruszki do dekoracji
Sposób przygotowania:
Zacznij od przygotowania warzyw. Cebulę, marchewki i ziemniaki obierz, a następnie pokrój je w drobną kostkę. Grzyby również umyj i pokrój na plasterki. Kurczaka oczyść i pokrój na kawałki.
Na dużym garnku rozgrzej masło. Wrzuć do niego pokrojoną cebulę i podsmaż ją do momentu, aż będzie miękka i lekko zrumieniona.
Następnie dodaj pokrojone warzywa (marchewki, ziemniaki) i grzyby. Smaż wszystko razem przez kilka minut, mieszając od czasu do czasu.
Gdy warzywa będą lekko zeszkliste, dodaj pokrojonego kurczaka oraz przeciśnięte przez praskę czosnek. Smaż wszystko razem, aż kurczak będzie dobrze przysmażony ze wszystkich stron.
Po przysmażeniu kurczaka, posyp wszystko mąką i dokładnie wymieszaj, aby mąka równomiernie pokryła składniki.
Następnie zalej wszystko bulionem drobiowym i doprowadź do wrzenia. Gotuj na małym ogniu przez około 20-25 minut, aż warzywa i mięso będą miękkie.
Na koniec dodaj do zupy śmietanę kremówkę, dopraw solą i pieprzem do smaku, i gotuj jeszcze przez kilka minut, aby wszystkie smaki się połączyły.
Gotową zupę Strogonow z kurczaka możesz podawać posypaną świeżą natką pietruszki. Podawaj z ulubionym pieczywem i delektuj się wyjątkowym smakiem!
Możliwe modyfikacje i dodatki:
Choć ten przepis na zupę Strogonow z kurczaka jest doskonały sam w sobie, istnieje wiele możliwości modyfikacji i dodatków, które mogą jeszcze bardziej wzbogacić smak tej potrawy.
| Modyfikacje/Dodatki | Opis |
|---|---|
| Dodanie papryki | Posiekana papryka może dodać zupie dodatkowej pikantności i koloru. |
| Użycie innych mięs | Zamiast kurczaka można użyć wołowiny lub wieprzowiny, co zmieni charakter zupy. |
| Więcej przypraw | Eksplozja smaków można osiągnąć poprzez dodanie więcej ziół i przypraw, takich jak tymianek, oregano czy kminek. |
Najczęściej zadawane pytania:
- Jak długo można przechowywać gotową zupę w lodówce?
- Czy można zamrozić zupę Strogonow z kurczaka?
- Jakie dodatki najlepiej pasują do tej zupy?
