Pierś z kurczaka w ziołach z frytkami i surówką – obiad dla leniwca

Wyprawiłam rodzinę na działkę. Ot tak po prostu! Spakowałam, pocałowałam, dałam błogosławieństwo i po prostu… zamknęłam za nimi drzwi. Potrzebuję samotności i chwili dla siebie. To będzie mój dzień nic-nierobienia.

Zachęcona cyklem „Sex and the city” na blogu Kasi Tusk postanowiłam nadrobić TĘ ogromną „zaległość kulturalną”. Wstyd się przyznać ale jakoś ten serial mnie ominął. Zauroczona „Friendsami”, „Doktorem House’em” i „Big bang theory” nie czułam potrzeby uzależniania się od kolejnego tasiemca. Tym bardziej, że z tego co widziałam w internecie ten serial ma chyba 7 sezonów. Plan na dzisiaj to sezon pierwszy.

W między czasie przygotuję obiad „z wczoraj”. Smażona pierś z kurczaka marynowana w czosnku i oregano a do tego mega szybka surówka. Spokojnie obiad da się zrobić w przerwach na reklamę lub między jednym odcinkiem a drugim. Wypróbujcie! Równie dobrze smakuje z frytkami jak z ziemniakami z wody z koperkiem.

DSC_0020Składniki na mięso:

  • pierś z kurczaka
  • ząbek czosnku
  • szczypta oregano
  • sól i pieprz
  • łyżka oleju

Pierś z kurczaka myjemy, suszymy i lekko rozklepujemy. Ząbek czosnku siekamy bardzo drobniutko. Razem z oregano dodajemy do mięsa i zakrapiamy olejem. Doprawiamy solą i pieprzem. Dokładnie mieszamy. Odstawiamy na chwilę.

Ja w tym czasie przygotowuję surówkę. Kapusta kwaszona, trochę marchewki drobno pokrojonej, marynowana papryka. Wszystko wymieszane.

Po kilku minutach pierś z kurczaka smażymy na patelni z niewielką ilością oleju (lub na suchej jeżeli mamy taką z dobrą powłoką nieprzywieralną).

2 Comments

  1. Pingback: Surówka z ogórka, pomidora, cebuli i śmietanykulinarna piniata – fotograficzny blog kulinarny, przepisy kulinarne ze zdjęciami

Dodaj komentarz