Zupa ogórkowa na kurczaku to pyszna i sycąca potrawa, która doskonale sprawdza się jako danie główne lub zupa na obiad. Kombinacja smaku kwaśnych ogórków kiszonych z delikatnym mięsem kurczaka oraz aromatycznymi ziołami i przyprawami tworzy wyjątkową kompozycję, która zaspokoi nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Składniki:
Do przygotowania zupy ogórkowej na kurczaku potrzebujemy:
- 1 kg piersi z kurczaka
- 1 duża cebula
- 3-4 ogórki kiszone
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 4 ziemniaki
- 2 litry bulionu drobiowego
- 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżka masła
- 2 liście laurowe
- Sól, pieprz do smaku
- Świeża natka pietruszki do dekoracji
Sposób przygotowania:
Poniżej przedstawiamy krok po kroku jak przygotować pyszną zupę ogórkową na kurczaku:
- Na początku oczyść kurczaka z kości, pokrój mięso w kostkę.
- W garnku rozgrzej olej i masło, podsmaż na nich pokrojoną w kostkę cebulę.
- Dodaj do cebuli kurczaka i smaż, aż mięso zrumieni się z każdej strony.
- Marchewki, pietruszkę oraz ziemniaki obierz i pokrój w drobną kostkę.
- Dodaj pokrojone warzywa do garnka z kurczakiem i smaż przez kilka minut.
- Podlej bulionem, dodaj liście laurowe, doprowadź do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez około 30 minut.
- W międzyczasie pokrój ogórki kiszone w drobną kostkę.
- Po 30 minutach gotowania, dodaj pokrojone ogórki do zupy.
- Gotuj jeszcze przez około 10-15 minut, aż warzywa będą miękkie.
- Na koniec dopraw zupę solą i pieprzem, dodaj kwaśną śmietanę i dokładnie wymieszaj.
- Serwuj zupę posypaną posiekaną natką pietruszki.
Zupa ogórkowa na kurczaku to doskonały sposób na zaserwowanie domowego obiadu, który zadowoli całą rodzinę. Jej intensywny smak i aromat sprawiają, że chętnie sięgamy po nią nawet w najchłodniejsze dni. Przygotowanie tej potrawy jest proste, a efekt końcowy zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Najczęściej zadawane pytania:
Oto kilka najczęściej zadawanych pytań dotyczących zupy ogórkowej na kurczaku:
| Pytanie | Odpowiedź |
|---|---|
| Czy mogę użyć innego rodzaju mięsa zamiast kurczaka? | Oczywiście, możesz eksperymentować z innymi rodzajami mięsa, takimi jak wieprzowina czy wołowina, aby dostosować smak zupy do swoich preferencji. |
| Jak długo mogę przechowywać zupę ogórkową w lodówce? | Zupa ogórkowa na kurczaku może być przechowywana w lodówce przez około 3-4 dni, pod warunkiem, że jest prawidłowo przechowywana w szczelnie zamkniętym pojemniku. |
| Czy mogę zamrozić zupę ogórkową na kurczaku? | Tak, zupa ogórkowa na kurczaku doskonale się zamraża. Możesz przechowywać ją w zamrażarce do 2-3 miesięcy. Po rozmrożeniu należy ją dokładnie podgrzać przed podaniem. |
Warianty przepisu:
Istnieje wiele wariantów przepisu na zupę ogórkową, które możesz wypróbować, aby dostosować ją do swoich upodobań smakowych. Możesz dodać więcej warzyw, jak pomidory czy paprykę, aby uzyskać bardziej zróżnicowany smak. Niektórzy dodają również do zupy ziemniaki starte na tarce, aby uzyskać gęstszą konsystencję.
