Przepis na zapiekankę z cukinią i kurczakiem

Zapiekanki to popularne danie, które zawsze cieszy się uznaniem przy stole. Dziś podzielimy się z Tobą naszym przepisem na wyjątkową zapiekankę z cukinią i kurczakiem, która z pewnością zachwyci Twoje kubki smakowe.

Jak przygotować składniki?

Zacznijmy od zestawienia składników, które będą potrzebne do przygotowania naszej zapiekanki:

  • 2 średnie cukinie
  • 2 piersi z kurczaka
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 200g sera żółtego
  • 200ml śmietany kremówki
  • 2 łyżki masła
  • Przyprawy: sól, pieprz, bazylia, oregano
  • Oliwa z oliwek do smażenia

Jak przygotować zapiekankę?

Teraz, gdy mamy wszystkie składniki, możemy przejść do przygotowania naszej pysznej zapiekanki:

  1. Najpierw pokrój cukinię w plastry o grubości około 0,5 cm.
  2. Kurczaka pokrój w kostkę, a cebulę i czosnek posiekaj drobno.
  3. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż kurczaka z cebulą i czosnkiem, doprawiając solą, pieprzem oraz dodając bazylię i oregano.
  4. Gdy kurczak będzie dobrze podsmażony, dodaj pokrojoną cukinię i podsmażaj przez kolejne kilka minut.
  5. W tym czasie na drugiej patelni rozgrzej masło i podsmaż pokrojone plastry cukinii z obu stron, aż staną się delikatnie złociste.
  6. W naczyniu żaroodpornym ułóż warstwę podsmażonych cukinii, następnie warstwę mieszanki z kurczakiem, cebulą i czosnkiem. Powtórz tę czynność, tworząc kolejne warstwy, aż do wykorzystania wszystkich składników.
  7. Na wierzch połóż starty ser żółty, a następnie polej wszystko śmietaną kremówką.
  8. Całość zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 30-40 minut, aż zapiekanka będzie złocista i ser roztopiony.
  9. Gotową zapiekankę podawaj od razu, udekorowaną świeżą bazylią.

Zapiekanka z cukinią i kurczakiem – idealny pomysł na obiad

Zapiekanka z cukinią i kurczakiem to danie, które zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Jest nie tylko pyszne, ale także zdrowe i pełne wartościowych składników odżywczych. Spróbuj naszego przepisu już dziś i delektuj się wyjątkowym smakiem tej zapiekanki!

Często zadawane pytania dotyczące zapiekanek z cukinią i kurczakiem

W celu lepszego zrozumienia tego wyjątkowego dania, oto kilka często zadawanych pytań:

PytanieOdpowiedź
Czy mogę użyć innego rodzaju sera?Oczywiście! Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami sera, takimi jak ser mozzarella, gouda lub cheddar, aby dostosować smak zapiekanki do własnych preferencji.
Jak długo mogę przechowywać zapiekankę w lodówce?Zapiekankę można przechowywać w lodówce przez około 2-3 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku. Przed podgrzaniem zaleca się lekko przykryć ją folią aluminiową, aby zapobiec wysuszeniu.
Czy mogę zamrozić zapiekankę?Tak, zapiekankę z cukinią i kurczakiem można zamrozić. Po upieczeniu i wystudzeniu, należy ją umieścić w szczelnie zamrożonym pojemniku lub foliowym worku i przechowywać w zamrażarce do 1-2 miesięcy. Przed podaniem, należy rozmrozić ją w lodówce przez noc, a następnie podgrzać w piekarniku.

Zapiekanka z cukinią i kurczakiem jako danie wegetariańskie

Jeśli jesteś wegetarianinem lub po prostu chcesz wypróbować alternatywną wersję tego dania, możesz zastąpić kurczaka odpowiednimi substytutami, takimi jak kawałki tofu lub mieszanka warzyw, na przykład papryka, bakłażan i pomidory.

Zdrowe właściwości zapiekanki z cukinią i kurczakiem

Zapiekanka ta jest nie tylko smaczna, ale także bogata w składniki odżywcze. Cukinia jest niskokalorycznym warzywem, bogatym w błonnik, witaminę C i potas. Kurczak natomiast dostarcza białko, a ser dodaje kalcium i białko do dania.

Photo of author

Olek