Przepis na tagliatelle z kurczakiem i brokułami

Zapraszamy Cię do odkrycia niezwykle pysznego przepisu na tagliatelle z kurczakiem i brokułami. Ta włoska potrawa zachwyci Twoje kubki smakowe swoim bogatym aromatem i wyjątkowym połączeniem składników.

Składniki:

Oto lista składników, które będą potrzebne do przygotowania tagliatelle z kurczakiem i brokułami:

  • 250g tagliatelle
  • 1 średni brokuł, podzielony na różyczki
  • 2 piersi z kurczaka, pokrojone w kostkę
  • 3 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 cebula, pokrojona w drobną kostkę
  • 1/2 szklanki bulionu drobiowego
  • 1/2 szklanki śmietany kremówki
  • 1/4 szklanki startego parmezanu
  • Oliwa z oliwek
  • Sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Oto kroki, które należy podjąć, aby stworzyć ten wyjątkowy przepis na tagliatelle z kurczakiem i brokułami:

  1. W dużym garnku zagotuj osoloną wodę i ugotuj tagliatelle według wskazówek na opakowaniu. Odcedź i odstaw na bok.
  2. W dużym rondlu na średnim ogniu podsmaż cebulę i czosnek na odrobinie oliwy z oliwek, aż staną się miękkie i lekko złociste.
  3. Dodaj pokrojone w kostkę piersi z kurczaka do cebuli i czosnku. Smaż, mieszając, aż kurczak będzie całkowicie ugotowany.
  4. Wrzuć do rondla różyczki brokuła i podsmażaj przez kilka minut, aż staną się miękkie, ale wciąż mają lekki chrupkość.
  5. Wlej bulion drobiowy do rondla i doprowadź do wrzenia. Następnie zmniejsz ogień i gotuj przez kilka minut, aby sos zgęstniał.
  6. Wlej śmietanę kremówkę do sosu i wymieszaj. Gotuj jeszcze przez kilka minut, aż sos się zagęści.
  7. Dodaj ugotowane tagliatelle do sosu i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
  8. Posyp startym parmezanem i dopraw solą i pieprzem do smaku.
  9. Serwuj ciepłe i ciesz się wyjątkowym smakiem!

Tagliatelle z kurczakiem i brokułami to pyszna i sycąca potrawa, która zadowoli nawet najbardziej wybredne podniebienia. Spróbuj tego przepisu już dziś i zachwyć swoich bliskich niezapomnianym smakiem włoskiej kuchni!

Najczęściej zadawane pytania:

1. Czy mogę użyć innej mąki do przygotowania tagliatelle?

Tak, możesz eksperymentować z różnymi rodzajami mąki, na przykład mąką pełnoziarnistą lub mąką gryczaną, aby dostosować przepis do swoich preferencji smakowych lub ewentualnych alergii.

2. Czy mogę zastąpić kurczaka innym mięsem lub wyborem wegetariańskim?

Oczywiście! Możesz użyć indyka, wołowiny, krewetek lub tofu zamiast kurczaka, aby dostosować danie do swoich preferencji smakowych lub dietetycznych.

3. Czy mogę dodać więcej warzyw do tego dania?

Absolutnie, możesz dodać więcej warzyw, takich jak papryka, cukinia, pomidory czy szpinak, aby wzbogacić smak i wartość odżywczą potrawy.

4. Czy mogę użyć śmietany o niższej zawartości tłuszczu?

Tak, możesz użyć śmietany o niższej zawartości tłuszczu, jednakże pamiętaj, że może to wpłynąć na konsystencję i smak sosu, więc dostosuj ilość używanej śmietany według własnych preferencji.

SkładnikiIlość
Tagliatelle250g
Brokuł (podzielony na różyczki)1 średni
Kurczak (pokrojony w kostkę)2 piersi
Czosnek (posiekany)3 ząbki
Cebula (pokrojona w drobną kostkę)1 sztuka
Bulion drobiowy1/2 szklanki
Śmietana kremówka1/2 szklanki
Starty parmezan1/4 szklanki
Oliwa z oliwek
Sól i pieprzdo smaku

Sposób przygotowania:

Oto kolejne kroki do przygotowania tagliatelle z kurczakiem i brokułami:

  1. Po ugotowaniu tagliatelle, możesz dodać do wody odrobinkę oliwy z oliwek, aby zapobiec przyklejaniu się makaronu.
  2. Jeśli chcesz wzbogacić smak dania, możesz dodać do sosu odrobinę suszonego oregano, bazylii lub papryki.
  3. Zamiast startego parmezanu, możesz użyć innego sera, na przykład pecorino lub gruyère, aby nadać dania innego smaku.
Photo of author

Olek