Przepis na suflet z kurczaka

Jeśli szukasz wyjątkowego przepisu na pyszny suflet z kurczaka, to trafiłeś we właściwe miejsce! Suflet z kurczaka to eleganckie danie, które może stać się gwiazdą Twojego przyjęcia lub uroczystej kolacji w domowym zaciszu. Świetnie komponuje się zarówno z warzywami, jak i różnymi dodatkami, co daje Ci niezliczone możliwości eksperymentowania w kuchni.

Składniki:

Aby przygotować ten wykwintny suflet, będziesz potrzebować następujących składników:

  • Filet z kurczaka (ok. 500g)
  • Jajka (4 sztuki)
  • Mąka pszenna (1/2 szklanki)
  • Mleko (1/2 szklanki)
  • Śmietana kremówka (1/2 szklanki)
  • Sól
  • Pieprz
  • Masło (do natłuszczenia formy)
  • Starty ser żółty (ok. 1/2 szklanki)

Sposób przygotowania:

Oto krok po kroku, jak przygotować ten wyjątkowy suflet z kurczaka:

  1. Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
  2. Kurczaka kroimy w drobną kostkę, a następnie smażymy na patelni na maśle do momentu, gdy stanie się miękki i lekko zrumieniony.
  3. Oddzielamy białka od żółtek jajek.
  4. Do miski dodajemy mąkę, mleko, śmietanę, żółtka jajek, sól i pieprz, a następnie mieszamy, aż uzyskamy gładkie ciasto.
  5. Ubijamy białka jajek na sztywną pianę.
  6. Do ciasta dodajemy starty ser żółty i wcześniej podsmażone kawałki kurczaka, delikatnie mieszając.
  7. Stopniowo dodajemy ubitą pianę z białek, delikatnie mieszając, aby zachować puszystość ciasta.
  8. Natłuszczamy formę do pieczenia masłem, a następnie wykładamy do niej przygotowane ciasto.
  9. Pieczemy w nagrzanym piekarniku przez około 30-35 minut, aż suflet nabierze złotobrązowego koloru i zwiększy swoją objętość.
  10. Po upieczeniu wyciągamy suflet z piekarnika i podajemy ciepły, dekorując np. świeżymi ziołami.

Przygotowanie sufletu z kurczaka może wydawać się skomplikowane, ale dzięki naszemu przepisowi z łatwością osiągniesz doskonały efekt. Niezależnie od okazji, suflet z kurczaka z pewnością zachwyci Twoich gości swoim aromatem i smakiem. Gotowanie może być przyjemnością, a ten przepis na pewno sprawi, że poczujesz się jak prawdziwy mistrz kulinarny!

Zróżnicowane warianty dodatków:

Choć tradycyjny suflet z kurczaka jest wyśmienity sam w sobie, możesz eksperymentować z dodatkami, aby nadać mu nowego charakteru. Oto kilka propozycji:

  • Warzywa: Dodaj do ciasta drobno pokrojone warzywa, takie jak szpinak, pieczarki, papryka czy cukinia, aby wzbogacić smak i teksturę sufletu.
  • Grzyby: Posiekane grzyby, takie jak pieczarki lub leśne, doskonale komponują się z kurczakiem, dodając mu wyrazisty smak.
  • Suszone pomidory: Dodaj kilka suszonych pomidorów pokrojonych w drobną kostkę, aby dodać intensywności smaku i aromatu.
  • Oliwki: Posiekane oliwki nadadzą sufletowi z kurczaka charakterystyczny, śródziemnomorski smak.

Przechowywanie i podgrzewanie:

Jeśli zostanie Ci jakiekolwiek resztki sufletu z kurczaka, możesz je przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Podgrzewaj je w piekarniku lub kuchence mikrofalowej, aby przywrócić świeżość i ciepło przed podaniem.

SkladnikiIlosc
Filet z kurczaka500g
Jajka4 sztuki
Mąka pszenna1/2 szklanki
Mleko1/2 szklanki
Śmietana kremówka1/2 szklanki
Sóldo smaku
Pieprzdo smaku
Masłodo natłuszczenia formy
Starty ser żółtyok. 1/2 szklanki
Photo of author

Olek