Jest to przepis na Strogonow z dodatkiem pieczarek i kurczaka, którym z pewnością zaskoczysz swoich gości swoją kreatywnością i smakiem tego tradycyjnego dania. Klasyczna receptura na Strogonow została tu wzbogacona o intensywność smaku kurczaka i delikatność pieczarek, tworząc wspaniałe połączenie aromatów i tekstur.
Składniki:
Oto lista składników potrzebnych do przygotowania tego pysznego dania:
- 400g piersi z kurczaka, pokrojonej w kostkę
- 300g pieczarek, pokrojonych w plastry
- 1 duża cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 200ml bulionu drobiowego
- 200ml śmietany kremówki
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki oleju roślinnego
- Sól i pieprz do smaku
- Posiekana natka pietruszki do dekoracji
Sposób przygotowania:
Oto kroki, które należy podjąć, aby przygotować to wyjątkowe danie:
- Na dużej patelni rozgrzej olej roślinny i 1 łyżkę masła.
- Dodaj pokrojoną cebulę i smaż, aż stanie się miękka i szklista.
- Dodaj kurczaka i smaż, aż będzie lekko zrumieniony z każdej strony. W razie potrzeby dodaj więcej oleju.
- W innym garnku rozgrzej resztę masła i dodaj pokrojone pieczarki. Smaż, aż będą miękkie.
- Dodaj czosnek do pieczarek i smaż przez kolejne 1-2 minuty.
- Przenieś kurczaka do garnka z pieczarkami i cebulą.
- Posyp mąką i dobrze wymieszaj.
- Stopniowo dodawaj bulion, ciągle mieszając, aż sos zgęstnieje.
- Dodaj sos sojowy i wymieszaj.
- Wlej śmietanę i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut, aż całość będzie dobrze podgrzana.
- Dopraw solą i pieprzem według własnego smaku.
- Posyp posiekaną natką pietruszki przed podaniem.
Serwowanie:
Strogonow z pieczarkami i kurczakiem doskonale smakuje podany z ryżem lub kluskami, ale równie dobrze pasuje do ziemniaków lub makaronu. Możesz także dodać do niego dodatkowe warzywa, takie jak groszek czy marchewka, aby wzbogacić smak i konsystencję dania.
Przepis na Strogonow z pieczarkami i kurczakiem to doskonały sposób na urozmaicenie klasycznego dania, zachowując jego autentyczny smak i aromat. Ta wersja z pewnością zachwyci Twoje kubki smakowe i sprawi, że będziesz chciał/a wracać do niej wielokrotnie. Gotowanie tego dania to także świetny sposób na spędzenie czasu w kuchni z rodziną lub przyjaciółmi, dzieląc się radością tworzenia smacznych potraw.
Najczęściej zadawane pytania:
Poniżej znajdziesz odpowiedzi na najczęściej zadawane pytania dotyczące przygotowania Strogonow z pieczarkami i kurczakiem:
| Pytanie | Odpowiedź |
|---|---|
| Czy można użyć innych mięs zamiast kurczaka? | Tak, możesz eksperymentować z różnymi rodzajami mięsa, takimi jak wołowina, wieprzowina czy nawet mięso mielone, aby dostosować smak dania do swoich preferencji. |
| Jak długo można przechowywać gotowy Strogonow w lodówce? | Gotowy Strogonow można przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez około 2-3 dni. Należy pamiętać, że śmietana może oddzielać się od sosu podczas przechowywania, dlatego warto delikatnie podgrzać danie przed podaniem. |
| Czy można zamrozić Strogonow? | Tak, Strogonow można zamrozić, ale należy pamiętać, że śmietana może zmienić konsystencję podczas rozmrażania. Zaleca się szybkie spożycie po rozmrożeniu, aby zachować jak najlepszy smak i teksturę dania. |
Nowe pomysły na dodatki:
Oprócz tradycyjnych dodatków, takich jak ryż czy ziemniaki, warto eksperymentować z innymi dodatkami, które mogą urozmaicić danie Strogonow z pieczarkami i kurczakiem. Oto kilka pomysłów:
- Podawaj Strogonow na plastrach pieczywa tostowego lub grzankach, aby stworzyć elegancką przekąskę.
- Spróbuj podać danie na łóżku ulubionego makaronu, takiego jak tagliatelle czy penne, aby uzyskać bardziej sycący posiłek.
- Posyp danie startym serem, takim jak parmezan lub gruyère, aby dodać intensywności smaku.
- Dodaj do sosu Strogonow odrobinę musztardy dijon, aby uzyskać delikatny pikantny smak.
