Sos pieczarkowy to doskonałe uzupełnienie dla mięsa, a połączenie z piersią kurczaka tworzy wyjątkową potrawę, która zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Poniżej przedstawiamy sprawdzony przepis na sos pieczarkowy z piersią kurczaka, który z pewnością zachwyci Twoje kubki smakowe.
Składniki:
- 4 filety z piersi kurczaka
- 250g pieczarek, pokrojonych w plastry
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka oleju rzepakowego
- 1 szklanka bulionu drobiowego
- 1 szklanka śmietany 30%
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża natka pietruszki do dekoracji
Sposób przygotowania:
Rozpocznij od oprószenia solą i pieprzem filetów z piersi kurczaka. Na dużej patelni rozgrzej masło i olej rzepakowy, a następnie obsmaż filety z obu stron na złoty kolor. Gdy mięso będzie gotowe, wyjmij je z patelni i odstaw na bok.
W tej samej patelni dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smażąc je na złoty kolor. Następnie dodaj pokrojone pieczarki i kontynuuj smażenie aż do momentu, gdy będą miękkie.
Wlej bulion drobiowy do patelni, mieszając całość. Po chwili dodaj śmietanę, ponownie mieszając, aby składniki się połączyły. Gotuj sos na małym ogniu, aż zgęstnieje i nabierze aromatu pieczarek.
W tym momencie wróć do wcześniej przygotowanych filetów z kurczaka, pokrój je w paski lub plastry i dodaj do sosu. Całość gotuj jeszcze przez kilka minut, aby mięso nasiąkło smakiem sosu.
Serwowanie:
Podaż sosu pieczarkowego z piersią kurczaka najlepiej sprawdzi się podanej z ugotowanym ryżem, ziemniakami lub makaronem. Posyp potrawę świeżą natką pietruszki, aby dodać jej dodatkowego aromatu i koloru.
Ten prosty, ale wyjątkowy przepis z pewnością zaskoczy Twoich gości i stanie się hitem każdego obiadu. Smacznego!
Jeśli chcesz dodać dodatkowy smak i oryginalność do sosu pieczarkowego z piersią kurczaka, spróbuj wprowadzić do przepisu kilka ciekawych składników. Oto kilka propozycji, które mogą urozmaicić smak tej pysznej potrawy:
Nowe składniki:
- 1 łyżeczka sosu Worcester
- Świeżo posiekana bazylia
- 1/2 szklanki suszonych pomidorów, pokrojonych w paski
- Chili flakes dla dodatkowego pikantnego smaku
- 1 łyżeczka musztardy dijon
Dodanie sosu Worcester i musztardy dijon wniesie do potrawy lekko pikantny i aromatyczny smak. Suszone pomidory dodadzą wyrazisty charakter, a bazylia nada potrawie świeżości. Oczywiście, ilość chili flakes można dostosować do własnych upodobań, aby uzyskać idealny balans pikantności.
Najczęściej zadawane pytania:
| Czy mogę użyć innych grzybów zamiast pieczarek? | Tak, możesz eksperymentować z różnymi rodzajami grzybów, takimi jak shiitake czy ostrygi. |
|---|---|
| Czy sos można przechowywać? | Tak, sos pieczarkowy można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Podgrzewaj go delikatnie przed podaniem. |
| Jakie inne dania pasują do tego sosu? | Sos doskonale komponuje się z duszonymi warzywami, kurczakiem czy grillowanym łososiem. |
Przygotowując danie według tego zaktualizowanego przepisu, z pewnością zaskoczysz swoich gości nowymi smakami i aromatami. Smacznego!
