Przepis na rosół z kaczki i kurczaka

Rosół to jedno z tych tradycyjnych dań, które kojarzą nam się z domowym ciepłem i aromatem. Dodając do niego kaczkę i kurczaka, możemy nadać mu dodatkowej głębi smaku i nuty wyjątkowej delikatności. Poniżej przedstawiamy sprawdzony przepis na wyjątkowy rosół z kaczki i kurczaka, który z pewnością zachwyci Twoich gości.

Składniki:

• 1 kg kaczki
• 1 kg kurczaka
• 2 litry wody
• 3 marchewki
• 1 pietruszka
• 1 por
• 2 cebule
• 3 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka ziela angielskiego
• 1 łyżeczka pieprzu
• 2 liście laurowe
• Sól do smaku

Sposób przygotowania:

Zacznij od dokładnego umycia kaczki i kurczaka pod bieżącą wodą. Następnie włóż mięso do dużego garnka i zalej je wodą. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 1,5 godziny.

Podczas gotowania mięsa, obierz marchewki, pietruszkę, cebulę i czosnek, a pora pokrój w plasterki. Dodaj warzywa do garnka z mięsem po około godzinie gotowania.

W międzyczasie przygotuj bukiet z zielonej części pora, liści laurowych, ziela angielskiego i pieprzu. Zawiń te składniki w gazę lub umieść je w woreczku do przypraw.

Po 1,5 godzinyach gotowania, dodaj przygotowany bukiet do garnka. Dopraw rosół solą według własnego smaku.

Gotuj całość jeszcze przez około 30 minut, aż mięso będzie miękkie i aromatyczne.

Serwowanie:

Po ugotowaniu, odcedź rosół, pozostawiając tylko klarowny bulion. Podawaj go w głębokich talerzach, posypując posiekaną natką pietruszki. Możesz również podać go z makaronem lub kluseczkami, dla urozmaicenia smaku.

Ten przepis na rosół z kaczki i kurczaka sprawi, że Twoja kuchnia zatętni aromatem, a Twoi goście będą zachwyceni. Smacznego!

Najczęściej zadawane pytania:

Czy można użyć innego mięsa niż kaczka i kurczak?

Tak, zamiast kaczki i kurczaka można użyć również indyka lub drobiu.

Jak długo można przechowywać rosół?

Rosół można przechowywać w lodówce przez około 3-4 dni. Można go również zamrozić i przechowywać przez około 2-3 miesiące.