Przepis na ratatuj z kurczakiem

Ratatuj z kurczakiem to danie, które łączy w sobie wyrazisty smak warzyw z delikatnością mięsa drobiowego. Jest to potrawa wyjątkowo kolorowa, pełna aromatycznych ziół i przypraw, która zachwyci nie tylko podniebienie, ale także oczy. Poniżej przedstawiamy nasz sprawdzony przepis na pyszny ratatuj z dodatkiem soczystego kurczaka.

Składniki:

Do przygotowania ratatuj z kurczakiem potrzebujemy:

  • Piersi z kurczaka – 2 sztuki, pokrojone w kostkę
  • Bakłażan – 1 sztuka, pokrojony w kostkę
  • Cukinia – 1 sztuka, pokrojona w kostkę
  • Papryka czerwona – 1 sztuka, pokrojona w kostkę
  • Pomidor – 2 sztuki, obrane i pokrojone w kostkę
  • Cebula – 1 sztuka, posiekana
  • Czosnek – 3 ząbki, posiekane
  • Oliwa z oliwek – 3 łyżki
  • Pomidorowy koncentrat – 2 łyżki
  • Sól – do smaku
  • Pieprz – do smaku
  • Papryka słodka – 1 łyżeczka
  • Papryka ostra – ½ łyżeczki (opcjonalnie)
  • Świeże zioła (np. tymianek, rozmaryn, oregano) – do posypania

Sposób przygotowania:

1. Na rozgrzaną patelnię wlej oliwę z oliwek. Wrzuć pokrojoną cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż będą miękkie i lekko złociste.

2. Dodaj pokrojone piersi z kurczaka. Smaż, aż będą lekko zrumienione z każdej strony.

3. Następnie dodaj bakłażana, cukinię i paprykę czerwoną. Smaż wszystkie składniki razem przez około 5-7 minut, aż warzywa zmiękną.

4. Dodaj pomidory, pomidorowy koncentrat oraz przyprawy: sól, pieprz, paprykę słodką i ewentualnie ostrą. Całość gotuj jeszcze przez około 10 minut na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu.

5. Po ugotowaniu potrawę posyp świeżymi ziołami.

Serwowanie:

Ratatuj z kurczakiem najlepiej smakuje podane ciepłe, jako danie główne. Można podać je samodzielnie lub jako dodatek do ryżu, makaronu lub pieczywa.

Ratatuj z kurczakiem to doskonała propozycja dla miłośników kuchni francuskiej i wszystkich tych, którzy pragną zaserwować swoim bliskim coś wyjątkowego i pełnego smaku. To danie nie tylko zachwyci podniebienie, ale także dostarczy organizmowi wielu cennych składników odżywczych.

Najczęściej zadawane pytania:

Oto odpowiedzi na najczęstsze pytania dotyczące przygotowania ratatuj z kurczakiem:

PytanieOdpowiedź
Czy mogę użyć innych mięs zamiast kurczaka?Oczywiście! Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami mięsa, takimi jak wołowina, wieprzowina czy jagnięcina, aby nadać potrawie różnorodny smak.
Jak długo można przechowywać ratatuj z kurczakiem?Ratatuj z kurczakiem można przechowywać w lodówce przez około 3-4 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku. Można także zamrozić i przechowywać przez kilka tygodni.
Czy mogę dodać inne warzywa do tego przepisu?Oczywiście! Możesz dostosować składniki do swoich preferencji dodając na przykład bakłażana, marchewkę, cukinię, fasolkę szparagową czy dynię.

Przygotowanie ratatuj z kurczakiem jest proste i zabawne, a jego smak zawsze nagradza wysiłek włożony w gotowanie. Nie wahaj się eksperymentować z różnymi składnikami i przyprawami, aby stworzyć potrawę idealnie dopasowaną do Twoich gustów!

Photo of author

Olek