Chcesz przygotować wyjątkową i aromatyczną potrawę na obiad? Spróbuj naszego przepisu na soczyste polędwiczki z kurczaka w sosie pieczarkowym! To danie z pewnością zachwyci Twoich gości swoim wyjątkowym smakiem i aromatem. Polędwiczki z kurczaka to idealny wybór dla osób poszukujących zdrowych, lekkostrawnych oraz pełnych smaku potraw.
Składniki:
- 4 polędwiczki z kurczaka
- 250g pieczarek, pokrojonych w plastry
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka mąki pszennej
- 200ml bulionu drobiowego
- 200ml śmietanki kremówki
- Sól i pieprz do smaku
- Świeże zioła do dekoracji (np. natka pietruszki)
Sposób przygotowania:
Pierwszym krokiem jest przygotowanie polędwiczek z kurczaka. Ocenić je na patelni przez kilka minut z każdej strony, aby uzyskać złoty kolor. Następnie wyjmujemy z patelni i odkładamy na talerz.
W tym samym garnku, na którym przygotowywaliśmy kurczaka, smażymy pokrojoną cebulę i czosnek na maśle, aż do momentu, gdy będą miękkie i lekko zrumienione.
Następnie dodajemy pokrojone pieczarki i smażymy je, aż zmiękną i zaczną puszczać sok. Następnie dodajemy mąkę pszeniczną i mieszamy przez 1-2 minuty, aby uzyskać konsystencję pasty.
Stopniowo dodajemy bulion drobiowy i śmietankę kremówkę, mieszając ciągle, aby uniknąć powstawania grudek. Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na małym ogniu przez kilka minut, aż sos zgęstnieje.
Wrzucamy polędwiczki z kurczaka z powrotem do sosu pieczarkowego, doprawiamy solą i pieprzem według własnego smaku, gotujemy przez kilka minut, aż mięso będzie soczyste i dobrze przyprawione.
Podajemy polędwiczki z kurczaka w sosie pieczarkowym posypane świeżymi ziołami, np. natką pietruszki. Możesz podać je jako główne danie z ulubionym dodatkiem, na przykład z kaszą jaglaną lub ziemniakami puree.
To proste, ale wyjątkowe danie będzie doskonałą propozycją na obiad lub kolację dla całej rodziny lub na specjalną okazję. Polędwiczki z kurczaka w sosie pieczarkowym są pyszne, sycące i łatwe do przygotowania. Nie wahaj się wypróbować tego przepisu i zaskocz swoich bliskich wyjątkowym smakiem!
Najczęściej zadawane pytania:
Oto odpowiedzi na kilka często zadawanych pytań dotyczących przygotowania polędwiczek z kurczaka w sosie pieczarkowym:
| Pytanie | Odpowiedź |
|---|---|
| Czy mogę użyć innych grzybów zamiast pieczarek? | Oczywiście! Możesz zastąpić pieczarki innymi grzybami, takimi jak portobello, shiitake lub grzyby leśne, aby dostosować smak do swoich preferencji. |
| Jak długo należy gotować polędwiczki z kurczaka? | Polędwiczki z kurczaka należy gotować przez około 8-10 minut po wrzuceniu z powrotem do sosu pieczarkowego, ale czas gotowania może się różnić w zależności od grubości mięsa. Ważne jest, aby mięso było dobrze przypieczone z zewnątrz i soczyste w środku. |
| Czy mogę użyć śmietany o niższej zawartości tłuszczu? | Tak, możesz użyć śmietany o niższej zawartości tłuszczu, jeśli preferujesz lżejszy sos. Jednakże, pamiętaj, że może to wpłynąć na konsystencję i smak sosu, więc dostosuj ilość używanej mąki pszennej, jeśli konieczne. |
Pamiętaj, że możesz dostosować ten przepis według własnych upodobań, dodając lub zmieniając składniki, aby stworzyć danie idealnie dopasowane do Twojego gustu!
