Przepis na polędwiczki z kurczaka w sosie pieczarkowym

Chcesz przygotować wyjątkową i aromatyczną potrawę na obiad? Spróbuj naszego przepisu na soczyste polędwiczki z kurczaka w sosie pieczarkowym! To danie z pewnością zachwyci Twoich gości swoim wyjątkowym smakiem i aromatem. Polędwiczki z kurczaka to idealny wybór dla osób poszukujących zdrowych, lekkostrawnych oraz pełnych smaku potraw.

Składniki:

  • 4 polędwiczki z kurczaka
  • 250g pieczarek, pokrojonych w plastry
  • 1 cebula, drobno posiekana
  • 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • 200ml bulionu drobiowego
  • 200ml śmietanki kremówki
  • Sól i pieprz do smaku
  • Świeże zioła do dekoracji (np. natka pietruszki)

Sposób przygotowania:

Pierwszym krokiem jest przygotowanie polędwiczek z kurczaka. Ocenić je na patelni przez kilka minut z każdej strony, aby uzyskać złoty kolor. Następnie wyjmujemy z patelni i odkładamy na talerz.

W tym samym garnku, na którym przygotowywaliśmy kurczaka, smażymy pokrojoną cebulę i czosnek na maśle, aż do momentu, gdy będą miękkie i lekko zrumienione.

Następnie dodajemy pokrojone pieczarki i smażymy je, aż zmiękną i zaczną puszczać sok. Następnie dodajemy mąkę pszeniczną i mieszamy przez 1-2 minuty, aby uzyskać konsystencję pasty.

Stopniowo dodajemy bulion drobiowy i śmietankę kremówkę, mieszając ciągle, aby uniknąć powstawania grudek. Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na małym ogniu przez kilka minut, aż sos zgęstnieje.

Wrzucamy polędwiczki z kurczaka z powrotem do sosu pieczarkowego, doprawiamy solą i pieprzem według własnego smaku, gotujemy przez kilka minut, aż mięso będzie soczyste i dobrze przyprawione.

Podajemy polędwiczki z kurczaka w sosie pieczarkowym posypane świeżymi ziołami, np. natką pietruszki. Możesz podać je jako główne danie z ulubionym dodatkiem, na przykład z kaszą jaglaną lub ziemniakami puree.

To proste, ale wyjątkowe danie będzie doskonałą propozycją na obiad lub kolację dla całej rodziny lub na specjalną okazję. Polędwiczki z kurczaka w sosie pieczarkowym są pyszne, sycące i łatwe do przygotowania. Nie wahaj się wypróbować tego przepisu i zaskocz swoich bliskich wyjątkowym smakiem!

Najczęściej zadawane pytania:

Oto odpowiedzi na kilka często zadawanych pytań dotyczących przygotowania polędwiczek z kurczaka w sosie pieczarkowym:

PytanieOdpowiedź
Czy mogę użyć innych grzybów zamiast pieczarek?Oczywiście! Możesz zastąpić pieczarki innymi grzybami, takimi jak portobello, shiitake lub grzyby leśne, aby dostosować smak do swoich preferencji.
Jak długo należy gotować polędwiczki z kurczaka?Polędwiczki z kurczaka należy gotować przez około 8-10 minut po wrzuceniu z powrotem do sosu pieczarkowego, ale czas gotowania może się różnić w zależności od grubości mięsa. Ważne jest, aby mięso było dobrze przypieczone z zewnątrz i soczyste w środku.
Czy mogę użyć śmietany o niższej zawartości tłuszczu?Tak, możesz użyć śmietany o niższej zawartości tłuszczu, jeśli preferujesz lżejszy sos. Jednakże, pamiętaj, że może to wpłynąć na konsystencję i smak sosu, więc dostosuj ilość używanej mąki pszennej, jeśli konieczne.

Pamiętaj, że możesz dostosować ten przepis według własnych upodobań, dodając lub zmieniając składniki, aby stworzyć danie idealnie dopasowane do Twojego gustu!

Photo of author

Olek