Oto przepis na wyjątkowo smaczne i soczyste podudzia z kurczaka w aromatycznym sosie, który z pewnością zadowoli Twoje podniebienie i sprawi, że Twoja rodzina będzie prosić o więcej. To danie jest doskonałą propozycją na obiad lub kolację, idealnie komponującą się z różnymi dodatkami, takimi jak ziemniaki, ryż czy warzywa. Podążaj za naszym przepisem, aby stworzyć wyjątkowe danie, które rozgrzeje serca i brzuchy Twoich bliskich!
Składniki:
Oto lista składników, które będziesz potrzebować:
- 4 podudzia z kurczaka
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 cebula, drobno posiekana
- 1 marchew, pokrojona w kostkę
- 1 papryka czerwona, pokrojona w kostkę
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżka mąki pszennej
- 400 ml bulionu drobiowego
- 200 ml śmietany 30%
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża natka pietruszki do dekoracji
Instrukcje:
- Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
- Dodaj posiekany czosnek i cebulę, smaż przez około 2-3 minuty, aż będą miękkie i lekko złociste.
- Wrzuć pokrojoną marchew i paprykę, smaż przez kolejne 5 minut.
- Dodaj podudzia z kurczaka i smaż z obu stron, aż się zarumienią.
- Posyp papryką słodką, tymiankiem, oregano oraz solą i pieprzem.
- Posyp mąką i dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
- Wlej bulion drobiowy, zagotuj, a następnie zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez około 20-25 minut, aż mięso będzie miękkie i dobrze ugotowane.
- Na koniec dodaj śmietanę, dokładnie wymieszaj i gotuj jeszcze przez kilka minut, aż sos zgęstnieje.
- Sprawdź i dopraw do smaku solą i pieprzem.
- Serwuj podudzia z kurczaka z sosem, posypane świeżą natką pietruszki.
To danie podudzi z kurczaka w sosie to prawdziwa uczta dla podniebienia. Aromatyczny sos o kremowej konsystencji w połączeniu z soczystym mięsem sprawia, że ta potrawa staje się niezapomnianym doświadczeniem kulinarnej przyjemności. Wystarczy kilka prostych kroków, aby przygotować to wykwintne danie, które zachwyci Twoich gości i rodzinę. Przygotuj je dzisiaj i delektuj się smakiem domowego gotowania!
Najczęściej zadawane pytania:
Poniżej przedstawiamy odpowiedzi na najczęściej zadawane pytania dotyczące przygotowania podudzi z kurczaka w sosie:
| Pytanie | Odpowiedź |
|---|---|
| Czy mogę użyć innych części kurczaka zamiast podudzi? | Tak, możesz użyć innych części kurczaka, takich jak uda czy filety. Pamiętaj jednak, że różne części mogą wymagać różnych czasów gotowania. |
| Jak długo mogę przechowywać gotowe danie w lodówce? | Gotowe danie można przechowywać w lodówce przez około 2-3 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku. Upewnij się, że schłodzisz je odpowiednio po przygotowaniu. |
| Czy mogę zastąpić śmietanę innym składnikiem? | Tak, jeśli nie masz śmietany, możesz użyć jogurtu greckiego jako zamiennika. Jednakże, pamiętaj o różnicy w konsystencji i smaku, która może wpłynąć na ostateczny efekt dania. |
Wskazówki dotyczące serwowania:
Aby podkreślić smak i aromat podudzi z kurczaka w sosie, warto rozważyć następujące dodatki do podania:
- Świeże warzywa grillowane lub gotowane na parze.
- Rozgrzany pieczywo, idealnie komplementujące kremowy sos.
- Delikatny ryż basmati lub kasza kuskus.
