Przepis na Podudzia z Kurczaka w Sosie

Oto przepis na wyjątkowo smaczne i soczyste podudzia z kurczaka w aromatycznym sosie, który z pewnością zadowoli Twoje podniebienie i sprawi, że Twoja rodzina będzie prosić o więcej. To danie jest doskonałą propozycją na obiad lub kolację, idealnie komponującą się z różnymi dodatkami, takimi jak ziemniaki, ryż czy warzywa. Podążaj za naszym przepisem, aby stworzyć wyjątkowe danie, które rozgrzeje serca i brzuchy Twoich bliskich!

Składniki:

Oto lista składników, które będziesz potrzebować:

  • 4 podudzia z kurczaka
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 1 cebula, drobno posiekana
  • 1 marchew, pokrojona w kostkę
  • 1 papryka czerwona, pokrojona w kostkę
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • 400 ml bulionu drobiowego
  • 200 ml śmietany 30%
  • Sól i pieprz do smaku
  • Świeża natka pietruszki do dekoracji

Instrukcje:

  1. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
  2. Dodaj posiekany czosnek i cebulę, smaż przez około 2-3 minuty, aż będą miękkie i lekko złociste.
  3. Wrzuć pokrojoną marchew i paprykę, smaż przez kolejne 5 minut.
  4. Dodaj podudzia z kurczaka i smaż z obu stron, aż się zarumienią.
  5. Posyp papryką słodką, tymiankiem, oregano oraz solą i pieprzem.
  6. Posyp mąką i dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
  7. Wlej bulion drobiowy, zagotuj, a następnie zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez około 20-25 minut, aż mięso będzie miękkie i dobrze ugotowane.
  8. Na koniec dodaj śmietanę, dokładnie wymieszaj i gotuj jeszcze przez kilka minut, aż sos zgęstnieje.
  9. Sprawdź i dopraw do smaku solą i pieprzem.
  10. Serwuj podudzia z kurczaka z sosem, posypane świeżą natką pietruszki.

To danie podudzi z kurczaka w sosie to prawdziwa uczta dla podniebienia. Aromatyczny sos o kremowej konsystencji w połączeniu z soczystym mięsem sprawia, że ta potrawa staje się niezapomnianym doświadczeniem kulinarnej przyjemności. Wystarczy kilka prostych kroków, aby przygotować to wykwintne danie, które zachwyci Twoich gości i rodzinę. Przygotuj je dzisiaj i delektuj się smakiem domowego gotowania!

Najczęściej zadawane pytania:

Poniżej przedstawiamy odpowiedzi na najczęściej zadawane pytania dotyczące przygotowania podudzi z kurczaka w sosie:

PytanieOdpowiedź
Czy mogę użyć innych części kurczaka zamiast podudzi?Tak, możesz użyć innych części kurczaka, takich jak uda czy filety. Pamiętaj jednak, że różne części mogą wymagać różnych czasów gotowania.
Jak długo mogę przechowywać gotowe danie w lodówce?Gotowe danie można przechowywać w lodówce przez około 2-3 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku. Upewnij się, że schłodzisz je odpowiednio po przygotowaniu.
Czy mogę zastąpić śmietanę innym składnikiem?Tak, jeśli nie masz śmietany, możesz użyć jogurtu greckiego jako zamiennika. Jednakże, pamiętaj o różnicy w konsystencji i smaku, która może wpłynąć na ostateczny efekt dania.

Wskazówki dotyczące serwowania:

Aby podkreślić smak i aromat podudzi z kurczaka w sosie, warto rozważyć następujące dodatki do podania:

  • Świeże warzywa grillowane lub gotowane na parze.
  • Rozgrzany pieczywo, idealnie komplementujące kremowy sos.
  • Delikatny ryż basmati lub kasza kuskus.
Photo of author

Olek