Pierogi to jedno z najbardziej znanych i lubianych dań kuchni polskiej. Ich różnorodność smaków i możliwości nadzienia sprawiają, że są one idealne na różne okazje, od codziennych obiadów po uroczyste spotkania rodzinne. Dziś podzielimy się z Wami przepisem na pierogi z mięsem z kurczaka, które z pewnością staną się ulubionym daniem w Waszym domu.
Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 250ml ciepłej wody
- 300g filetów z kurczaka
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka masła
- Sól i pieprz do smaku
- Oliwa z oliwek do smażenia
Sposób przygotowania:
Zacznij od przygotowania ciasta na pierogi. W dużej misce wymieszaj mąkę z ciepłą wodą, aż uzyskasz gładkie i elastyczne ciasto. Następnie przykryj je ściereczką i odstaw na około 30 minut.
Podczas gdy ciasto odpoczywa, przygotuj nadzienie. Pokrój filety z kurczaka w drobną kostkę. Na patelni rozgrzej masło i podsmaż pokrojoną cebulę i czosnek, aż staną się one miękkie i lekko zrumienione. Dodaj pokrojonego kurczaka i smaż, aż będzie dobrze przezroczysty. Dopraw solą i pieprzem według własnego uznania.
Po upływie czasu podziel ciasto na części i rozwałkuj je na cienkie placki. Wykorzystaj szklankę do wycinania kółek ciasta. Na każde kółko połóż łyżeczkę nadzienia z kurczaka, a następnie zlepkuj brzegi, formując pierogi.
Gotowe pierogi gotuj w osolonej wodzie przez około 5-7 minut, aż będą wypłynęły na powierzchnię. Następnie odcedź je i przełóż na talerz.
Podanie:
Pierogi z mięsem z kurczaka podawaj z ulubionymi dodatkami, takimi jak smażona cebula, kwaśna śmietana czy chrzan. Możesz również polać je odrobiną roztopionego masła lub skropić sosem grzybowym. Smacznego!
Wartości odżywcze
| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | Ok. 300 kcal na porcję |
| Białko | Ok. 15g na porcję |
| Tłuszcz | Ok. 10g na porcję |
| Węglowodany | Ok. 40g na porcję |
Najczęściej zadawane pytania
Jak długo można przechowywać gotowe pierogi z mięsem z kurczaka?
Aby zachować świeżość i smak, gotowe pierogi można przechowywać w lodówce przez około 3-4 dni. Można je również zamrozić i przechowywać przez kilka miesięcy, dzięki czemu można mieć je zawsze pod ręką na szybki posiłek.
Jakie inne nadzienia można użyć do pierogów zamiast mięsa z kurczaka?
Możliwości nadzienia pierogów są praktycznie nieograniczone! Oprócz mięsa z kurczaka, można użyć np. mięsa wieprzowego, wołowego, grzybów, kapusty z grzybami, ziemniaków z serem, twarożku z dodatkiem suszonych owoców i wiele innych. To zależy od osobistych preferencji smakowych.
Porada kulinarna
Aby pierogi zachowały swój kształt podczas gotowania, przed ich wrzuceniem do wrzącej wody można lekko obtoczyć je w mące. To zapobiegnie przyklejaniu się do siebie.
