Przepis na Pierogi z Mięsem z Kurczaka

Pierogi to jedno z najbardziej znanych i lubianych dań kuchni polskiej. Ich różnorodność smaków i możliwości nadzienia sprawiają, że są one idealne na różne okazje, od codziennych obiadów po uroczyste spotkania rodzinne. Dziś podzielimy się z Wami przepisem na pierogi z mięsem z kurczaka, które z pewnością staną się ulubionym daniem w Waszym domu.

Składniki:

  • 500g mąki pszennej
  • 250ml ciepłej wody
  • 300g filetów z kurczaka
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka masła
  • Sól i pieprz do smaku
  • Oliwa z oliwek do smażenia

Sposób przygotowania:

Zacznij od przygotowania ciasta na pierogi. W dużej misce wymieszaj mąkę z ciepłą wodą, aż uzyskasz gładkie i elastyczne ciasto. Następnie przykryj je ściereczką i odstaw na około 30 minut.

Podczas gdy ciasto odpoczywa, przygotuj nadzienie. Pokrój filety z kurczaka w drobną kostkę. Na patelni rozgrzej masło i podsmaż pokrojoną cebulę i czosnek, aż staną się one miękkie i lekko zrumienione. Dodaj pokrojonego kurczaka i smaż, aż będzie dobrze przezroczysty. Dopraw solą i pieprzem według własnego uznania.

Po upływie czasu podziel ciasto na części i rozwałkuj je na cienkie placki. Wykorzystaj szklankę do wycinania kółek ciasta. Na każde kółko połóż łyżeczkę nadzienia z kurczaka, a następnie zlepkuj brzegi, formując pierogi.

Gotowe pierogi gotuj w osolonej wodzie przez około 5-7 minut, aż będą wypłynęły na powierzchnię. Następnie odcedź je i przełóż na talerz.

Podanie:

Pierogi z mięsem z kurczaka podawaj z ulubionymi dodatkami, takimi jak smażona cebula, kwaśna śmietana czy chrzan. Możesz również polać je odrobiną roztopionego masła lub skropić sosem grzybowym. Smacznego!

Wartości odżywcze

SkładnikWartość
KalorieOk. 300 kcal na porcję
BiałkoOk. 15g na porcję
TłuszczOk. 10g na porcję
WęglowodanyOk. 40g na porcję

Najczęściej zadawane pytania

Jak długo można przechowywać gotowe pierogi z mięsem z kurczaka?

Aby zachować świeżość i smak, gotowe pierogi można przechowywać w lodówce przez około 3-4 dni. Można je również zamrozić i przechowywać przez kilka miesięcy, dzięki czemu można mieć je zawsze pod ręką na szybki posiłek.

Jakie inne nadzienia można użyć do pierogów zamiast mięsa z kurczaka?

Możliwości nadzienia pierogów są praktycznie nieograniczone! Oprócz mięsa z kurczaka, można użyć np. mięsa wieprzowego, wołowego, grzybów, kapusty z grzybami, ziemniaków z serem, twarożku z dodatkiem suszonych owoców i wiele innych. To zależy od osobistych preferencji smakowych.

Porada kulinarna

Aby pierogi zachowały swój kształt podczas gotowania, przed ich wrzuceniem do wrzącej wody można lekko obtoczyć je w mące. To zapobiegnie przyklejaniu się do siebie.

Photo of author

Olek