Kurczak to jedno z najpopularniejszych mięs na świecie, a jego różnorodność w kuchni jest nieograniczona. Jednym z najsmaczniejszych sposobów przygotowania kurczaka jest ugotowanie go w aromatycznym sosie, który dodaje mu wyjątkowego smaku i soczystości. W tym artykule przedstawimy przepis na mięso z kurczaka w sosie, który zachwyci Twoje kubki smakowe.
Składniki:
Przed rozpoczęciem przygotowań upewnij się, że masz następujące składniki:
- Piersi z kurczaka (najlepiej bez skóry) – 500g
- Cebula – 1 sztuka
- Czosnek – 3 ząbki
- Papryka czerwona – 1 sztuka
- Papryka żółta – 1 sztuka
- Pomidor – 2 sztuki
- Sól i pieprz do smaku
- Oliwa z oliwek – 2 łyżki
- Sos sojowy – 2 łyżki
- Mąka pszenna – 2 łyżki
- Bulion drobiowy – 200ml
- Świeża natka pietruszki do dekoracji
Sposób przygotowania:
Oto kroki, które należy podjąć, aby przygotować to pyszne danie:
Przygotowanie składników:
Pierś z kurczaka pokrój w paski. Cebulę i czosnek posiekaj drobno. Paprykę oraz pomidory pokrój w kostkę.
Smażenie kurczaka:
Na rozgrzanej oliwie z oliwek zeszklij cebulę i czosnek. Następnie dodaj pokrojone w paski mięso z kurczaka i smaż, aż będzie lekko zrumienione z każdej strony.
Dodanie warzyw:
Do kurczaka dodaj pokrojone papryki i pomidory. Całość smaż przez kilka minut, aż warzywa będą miękkie.
Przygotowanie sosu:
Do smażonych składników dodaj sos sojowy oraz bulion drobiowy. Całość gotuj na małym ogniu przez około 10 minut.
Gęstnienie sosu:
W osobnej miseczce rozpuść mąkę pszenną w niewielkiej ilości zimnej wody. Następnie dodaj ją do gotującego się sosu i mieszaj, aż sos zgęstnieje.
Finalne przyprawy:
Przypraw kurczaka i sos solą oraz pieprzem do smaku. Możesz również dodać inne ulubione przyprawy, aby wzmocnić smak dania.
Podanie:
Gotowe danie podawaj posypane świeżą posiekaną natką pietruszki. Możesz podać je z ulubionymi dodatkami, takimi jak ryż, kasza czy pieczywo.
Gotowanie mięsa z kurczaka w sosie jest prostym, a jednocześnie bardzo smacznym sposobem na urozmaicenie swojego jadłospisu. Ten przepis z pewnością zachwyci Twoją rodzinę i przyjaciół, a Ty będziesz mógł cieszyć się ich uznaniem za wyjątkowe umiejętności kulinarnego mistrza!
Porada dotycząca zdrowia:
Warto pamiętać, że przygotowanie mięsa z kurczaka w sosie może być również zdrową opcją, jeśli zastosujemy odpowiednie techniki gotowania. Zamiast smażenia kurczaka na oleju, można wypróbować pieczenie go w piekarniku lub grillowanie. To pozwoli zmniejszyć ilość dodanego tłuszczu i kalorii, co jest korzystne dla zdrowia serca.
Sos na bazie jogurtu:
Jeśli szukasz alternatywy dla klasycznego sosu na bazie bulionu, warto wypróbować wersję jogurtową. Wystarczy połączyć jogurt naturalny z przyprawami takimi jak świeża mięta, sok z cytryny i czosnek. Taki sos świetnie komponuje się z mięsem z kurczaka, dodając mu świeżości i lekkości smaku.
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Jogurt naturalny | 1 szklanka |
| Świeża mięta (posiekana) | 2 łyżki |
| Sok z cytryny | 1 łyżka |
| Czosnek (drobno posiekany) | 1 ząbek |
| Sól i pieprz do smaku | – |
Najczęściej zadawane pytania:
- Czy można użyć innych mięs niż piersi z kurczaka?
- Jak długo można przechowywać gotowe danie w lodówce?
- Czy sos można zamrozić?
- Czy można użyć suszonych ziół zamiast świeżych?
