Przepis na mięso z kurczaka w sosie

Kurczak to jedno z najpopularniejszych mięs na świecie, a jego różnorodność w kuchni jest nieograniczona. Jednym z najsmaczniejszych sposobów przygotowania kurczaka jest ugotowanie go w aromatycznym sosie, który dodaje mu wyjątkowego smaku i soczystości. W tym artykule przedstawimy przepis na mięso z kurczaka w sosie, który zachwyci Twoje kubki smakowe.

Składniki:

Przed rozpoczęciem przygotowań upewnij się, że masz następujące składniki:

  • Piersi z kurczaka (najlepiej bez skóry) – 500g
  • Cebula – 1 sztuka
  • Czosnek – 3 ząbki
  • Papryka czerwona – 1 sztuka
  • Papryka żółta – 1 sztuka
  • Pomidor – 2 sztuki
  • Sól i pieprz do smaku
  • Oliwa z oliwek – 2 łyżki
  • Sos sojowy – 2 łyżki
  • Mąka pszenna – 2 łyżki
  • Bulion drobiowy – 200ml
  • Świeża natka pietruszki do dekoracji

Sposób przygotowania:

Oto kroki, które należy podjąć, aby przygotować to pyszne danie:

Przygotowanie składników:

Pierś z kurczaka pokrój w paski. Cebulę i czosnek posiekaj drobno. Paprykę oraz pomidory pokrój w kostkę.

Smażenie kurczaka:

Na rozgrzanej oliwie z oliwek zeszklij cebulę i czosnek. Następnie dodaj pokrojone w paski mięso z kurczaka i smaż, aż będzie lekko zrumienione z każdej strony.

Dodanie warzyw:

Do kurczaka dodaj pokrojone papryki i pomidory. Całość smaż przez kilka minut, aż warzywa będą miękkie.

Przygotowanie sosu:

Do smażonych składników dodaj sos sojowy oraz bulion drobiowy. Całość gotuj na małym ogniu przez około 10 minut.

Gęstnienie sosu:

W osobnej miseczce rozpuść mąkę pszenną w niewielkiej ilości zimnej wody. Następnie dodaj ją do gotującego się sosu i mieszaj, aż sos zgęstnieje.

Finalne przyprawy:

Przypraw kurczaka i sos solą oraz pieprzem do smaku. Możesz również dodać inne ulubione przyprawy, aby wzmocnić smak dania.

Podanie:

Gotowe danie podawaj posypane świeżą posiekaną natką pietruszki. Możesz podać je z ulubionymi dodatkami, takimi jak ryż, kasza czy pieczywo.

Gotowanie mięsa z kurczaka w sosie jest prostym, a jednocześnie bardzo smacznym sposobem na urozmaicenie swojego jadłospisu. Ten przepis z pewnością zachwyci Twoją rodzinę i przyjaciół, a Ty będziesz mógł cieszyć się ich uznaniem za wyjątkowe umiejętności kulinarnego mistrza!

Porada dotycząca zdrowia:

Warto pamiętać, że przygotowanie mięsa z kurczaka w sosie może być również zdrową opcją, jeśli zastosujemy odpowiednie techniki gotowania. Zamiast smażenia kurczaka na oleju, można wypróbować pieczenie go w piekarniku lub grillowanie. To pozwoli zmniejszyć ilość dodanego tłuszczu i kalorii, co jest korzystne dla zdrowia serca.

Sos na bazie jogurtu:

Jeśli szukasz alternatywy dla klasycznego sosu na bazie bulionu, warto wypróbować wersję jogurtową. Wystarczy połączyć jogurt naturalny z przyprawami takimi jak świeża mięta, sok z cytryny i czosnek. Taki sos świetnie komponuje się z mięsem z kurczaka, dodając mu świeżości i lekkości smaku.

SkładnikIlość
Jogurt naturalny1 szklanka
Świeża mięta (posiekana)2 łyżki
Sok z cytryny1 łyżka
Czosnek (drobno posiekany)1 ząbek
Sól i pieprz do smaku

Najczęściej zadawane pytania:

  • Czy można użyć innych mięs niż piersi z kurczaka?
  • Jak długo można przechowywać gotowe danie w lodówce?
  • Czy sos można zamrozić?
  • Czy można użyć suszonych ziół zamiast świeżych?
Photo of author

Olek