Zapraszamy do odkrycia tajemniczego świata smaków kuchni chińskiej! Dziś podzielimy się z Wami przepisem na wyjątkowo aromatyczne danie: makaron z kurczakiem po chińsku. Ta potrawa zachwyci Was nie tylko swoim smakiem, ale także prostotą przygotowania.
Składniki:
Zanim przystąpimy do przygotowania potrawy, upewnijmy się, że mamy wszystkie niezbędne składniki. Do wykonania makaronu z kurczakiem po chińsku potrzebujemy:
- 300g makaronu (najlepiej spaghetti lub makaronu jajecznego)
- 300g filetów z kurczaka
- 2 marchewki
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 1 papryka
- 1 pęczek cebuli dymki
- 4 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki sosu rybnego
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka cukru
- olej do smażenia
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
Zanim rozpoczniemy gotowanie, przygotujmy wszystkie składniki. Filety z kurczaka pokrójmy na mniejsze kawałki. Marchewki i paprykę pokrójmy w słupki. Cebulę i czosnek posiekajmy drobno, a cebulę dymkę pokrójmy na mniejsze kawałki.
1. Na początku ugotuj makaron według instrukcji podanych na opakowaniu. Gdy będzie gotowy, odcedź go i odstaw na bok.
2. Na głębokiej patelni lub w woku rozgrzej olej. Dodaj pokrojone wcześniej filety z kurczaka i smaż je na złoty kolor. Gdy kurczak będzie gotowy, wyjmij go z patelni i odstaw na bok.
3. W tej samej patelni, na pozostałym tłuszczu, zeszklij posiekaną cebulę i czosnek. Następnie dodaj pokrojoną w słupki marchewkę i paprykę. Smaż warzywa przez kilka minut, aż staną się miękkie.
4. Dodaj do warzyw pokrojoną cebulę dymkę oraz wcześniej usmażone kawałki kurczaka. Całość smaż jeszcze przez kilka minut, mieszając cały czas.
5. W miseczce rozpuść mąkę ziemniaczaną w niewielkiej ilości wody. Dodaj do niej sos sojowy, sos rybny, cukier, sól i pieprz. Wlej tę mieszankę do patelni z kurczakiem i warzywami.
6. Całość gotuj jeszcze przez kilka minut, aż sos zgęstnieje i wszystkie składniki się połączą. Pilnuj, aby sos nie przywarł do dna patelni.
7. Gotowy makaron wrzuć do patelni z sosem i składnikami. Wymieszaj wszystko, aby makaron dokładnie się nasączył sosem.
8. Makaron z kurczakiem po chińsku jest gotowy! Podawaj na głębokich talerzach, posypany świeżą kolendrą lub posiekaną natką pietruszki.
Makaron z kurczakiem po chińsku to proste w przygotowaniu danie, które zachwyci nie tylko smakiem, ale także aromatem. Świetnie nadaje się na obiad lub kolację dla całej rodziny. Smacznego!
Sposób serwowania:
Makaron z kurczakiem po chińsku najlepiej podawać na głębokich talerzach, co ułatwi mieszanie składników z sosem. Dodatkowo, danie będzie wyglądać estetycznie i apetycznie, co zwiększy jego atrakcyjność.
Możliwe modyfikacje:
Istnieje wiele sposobów modyfikacji tego przepisu, aby dostosować go do indywidualnych upodobań smakowych. Można dodać więcej warzyw, takich jak brokuły czy cukinia, aby wzbogacić danie o dodatkowe składniki odżywcze.
Porada kulinarna:
Aby nadać daninie bardziej intensywny smak, można dodać do sosu po kilka kropli sosu chili lub sosu hoisin. Dzięki temu potrawa zyska pikantny akcent, który przypadnie do gustu miłośnikom ostrego jedzenia.
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Makaron | 300g |
| Filety z kurczaka | 300g |
| Marchewki | 2 sztuki |
| Cebula | 1 sztuka |
| Czosnek | 3 ząbki |
| Papryka | 1 sztuka |
| Cebula dymka | 1 pęczek |
| Sos sojowy | 4 łyżki |
| Sos rybny | 2 łyżki |
| Mąka ziemniaczana | 1 łyżka |
| Cukier | 1 łyżeczka |
| Olej | do smażenia |
| Sól i pieprz | do smaku |
Najczęściej zadawane pytania:
- Jak przechowywać resztki makaronu z kurczakiem po chińsku?
- Czy można zamrozić danie?
- Jak długo można przechowywać makaron z kurczakiem w lodówce?
- Jakie inne mięso można użyć zamiast kurczaka?
