Przepis na leczo z kurczakiem i cukinią

Leczo to jedno z tych tradycyjnych dań, które przypominają nam o domowym cieple i aromatycznych smakach. Dodając do niego kurczaka i cukinię, nadajemy mu nowego wymiaru, bogatszego w białko i witaminy. Oto nasz przepis na pyszne leczo z kurczakiem i cukinią, które z pewnością zachwyci Twoje podniebienie.

Składniki:

Do przygotowania leczo z kurczakiem i cukinią będziesz potrzebować:

  • 2 duże piersi z kurczaka, pokrojone w kostkę
  • 2 średnie cukinie, pokrojone w kostkę
  • 2 cebule, posiekane
  • 3 ząbki czosnku, posiekane
  • 2 papryki, pokrojone w kostkę
  • 400g pomidorów krojonych z puszki
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka ostrej papryki
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 1 łyżeczka suszonej bazylii
  • Sól i pieprz do smaku
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • Posiekana natka pietruszki do dekoracji

Sposób przygotowania:

1. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, następnie dodaj posiekaną cebulę i czosnek, podsmażając je na złocisty kolor.

2. Dodaj pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka i smaż, aż będzie lekko zrumieniona ze wszystkich stron.

3. Następnie dodaj pokrojoną w kostkę cukinię i paprykę, smaż przez kilka minut, aż warzywa będą miękkie.

4. Dodaj pomidory z puszki, słodką i ostrą paprykę, suszone zioła oraz sól i pieprz do smaku.

5. Dus leczo na wolnym ogniu przez około 15-20 minut, aby smaki się przegryzły.

6. Podawaj leczo z kurczakiem i cukinią posypane posiekaną natką pietruszki.

Porada:

Aby nadać leczu jeszcze bogatszego smaku, możesz dodać do niego także pokrojoną kiełbasę lub ugotowane fasolki.

Gotowanie może być przyjemnością, zwłaszcza gdy efektem jest pyszne danie, które możemy podzielić się z bliskimi. Mam nadzieję, że ten przepis na leczo z kurczakiem i cukinią stanie się jednym z Twoich ulubionych. Smacznego!

Najczęściej zadawane pytania:

PytanieOdpowiedź
Czy można użyć innych mięs niż kurczak?Oczywiście! Przepis na leczo z kurczakiem i cukinią jest elastyczny – możesz eksperymentować z różnymi rodzajami mięsa, takimi jak wieprzowina, wołowina lub kiełbasa, aby dopasować smak do swoich preferencji.
Jak długo można przechowywać leczo w lodówce?Leczo z kurczakiem i cukinią można przechowywać w lodówce przez około 3-4 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku. Po tym czasie zaleca się podgrzewanie przed spożyciem.
Czy można zamrozić leczo?Tak, leczo z kurczakiem i cukinią doskonale się zamraża. Umieść go w szczelnym pojemniku lub woreczkach do zamrażania i przechowuj w zamrażarce do 3 miesięcy. Przed podaniem rozmroź w lodówce i podgrzej na patelni.

Jeśli masz inne pytania dotyczące przygotowania leczo z kurczakiem i cukinią lub chcesz uzyskać więcej porad kulinarnych, śmiało pytaj!

Photo of author

Olek