Lasagna to klasyczne włoskie danie, które cieszy się ogromną popularnością na całym świecie. Ta warstwowa, pełna smaku potrawa może być przygotowywana na wiele sposobów, a jednym z najbardziej smakowitych wariantów jest lasagna z kurczakiem i szpinakiem. Połączenie soczystego kurczaka, aromatycznego szpinaku i gęstego sosu pomidorowego, zawinięte w warstwy makaronu lasagne i sera, sprawia, że danie to staje się prawdziwą ucztą dla podniebienia.
Składniki:
Do przygotowania lasagny z kurczakiem i szpinakiem będziesz potrzebować:
- Makaron lasagne – 250g
- Pierś z kurczaka – 500g, pokrojona w kostkę
- Świeży szpinak – 200g, posiekany
- Sos pomidorowy – 500ml
- Cebula – 1 sztuka, drobno posiekana
- Czosnek – 2 ząbki, posiekane
- Oliwa z oliwek – 2 łyżki
- Mąka pszenna – 2 łyżki
- Mleko – 500ml
- Sól, pieprz, gałka muszkatołowa – do smaku
- Ser żółty – 200g, starty
Sposób przygotowania:
Poniżej znajdziesz krok po kroku instrukcję jak przygotować pyszną lasagnę z kurczakiem i szpinakiem:
- Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, a następnie podsmaż cebulę i czosnek aż do zeszklenia.
- Dodaj pokrojone w kostkę pierś z kurczaka i smaż, aż będzie złocista z każdej strony.
- Wsyp posiekany szpinak i smaż, aż zwiędnie.
- W osobnym garnku przygotuj sos beszamelowy: na rozgrzaną patelnię wsyp mąkę pszenną i przysmaż ją, mieszając przez około minutę. Stopniowo dodawaj mleko, ciągle mieszając, aż sos zgęstnieje. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
- W dużym naczyniu żaroodpornym na dnie rozłóż cienką warstwę sosu pomidorowego, a następnie ułóż płaty makaronu lasagne.
- Na makaronie ułóż warstwę kurczaka z szpinakiem, następnie polej go sosem beszamelowym.
- Powtórz warstwę makaronu, kurczaka z szpinakiem i sosu beszamelowego, aż zużyjesz wszystkie składniki.
- Na wierzchu posyp całość startym serem żółtym.
- Wstaw lasagnę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez około 30-40 minut, aż ser będzie złocisty i lekko zarumieniony.
- Gotową lasagnę wyjmij z piekarnika i pozwól jej trochę ostygnąć przed podaniem.
Lasagna z kurczakiem i szpinakiem to wyjątkowo smaczne danie, które z pewnością zachwyci Twoich gości swoim aromatem i wyrazistym smakiem. Przygotowanie tego dania może być świetnym pomysłem na niedzielny obiad lub specjalną kolację z bliskimi. Wystarczy zaledwie kilka prostych składników i chwila pracy w kuchni, aby stworzyć potrawę, która rozgrzeje serca i podniebienia wszystkich przy stole.
Najczęściej zadawane pytania:
Oto kilka często zadawanych pytań dotyczących przygotowania lasagny z kurczakiem i szpinakiem:
| Pytanie | Odpowiedź |
|---|---|
| Jak długo trzeba piec lasagnę? | Lasagna powinna być pieczona przez około 30-40 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza. |
| Czy mogę użyć makaronu innego niż lasagne? | Tak, możesz użyć innego rodzaju makaronu, ale warto pamiętać, że lasagna jest tradycyjnie przygotowywana z płatami makaronu lasagne. |
| Czy mogę zamrozić lasagnę? | Tak, lasagnę można zamrozić. Po upieczeniu pozwól jej najpierw całkowicie ostygnąć, a następnie możesz ją zamrozić w odpowiednich pojemnikach. |
Inne propozycje składników:
Pomimo że ten przepis wykorzystuje kurczaka i szpinak, istnieje wiele innych składników, które można dodać lub zamienić, aby dostosować danie do swoich preferencji smakowych. Możesz spróbować dodania pieczarek, papryki, bakłażana lub cukinii.
Alternatywny sposób serwowania:
Zamiast klasycznej prezentacji w dużym naczyniu żaroodpornym, możesz także wypróbować przygotowanie mini porcji lasagny w pojedynczych naczynkach do zapiekania. To świetna opcja na imprezy lub kolacje dla gości.
