Przepis na Kurczaka z Ziemniakami

Zapraszamy do zapoznania się z naszym przepisem na pysznego kurczaka z ziemniakami, który z pewnością zachwyci Twoje kubki smakowe. To danie jest doskonałe na obiad czy kolację dla całej rodziny.

Składniki:

  • 1 całego kurczaka
  • 1 kg ziemniaków
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 3 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 cytryna, pokrojona w plasterki
  • Świeże zioła, takie jak rozmaryn, tymianek i szałwia
  • Sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Najpierw przygotuj kurczaka. Oprósz go solą i pieprzem zarówno od zewnątrz, jak i od wewnątrz. Wewnątrz jamy umieść plasterki cytryny i kilka gałązek świeżych ziół.

Wymieszaj oliwę z oliwek z posiekanym czosnkiem. Następnie delikatnie natrzyj tą mieszanką kurczaka, starając się pokryć całą powierzchnię.

Wkładamy kurczaka do lodówki na co najmniej godzinę, aby dobrze się przegryzł. W międzyczasie obierz ziemniaki i pokrój je na mniejsze kawałki.

Na dnie naczynia żaroodpornego ułóż pokrojone ziemniaki, dodaj pozostałe zioła i skrop wszystko oliwą. Następnie umieść kurczaka na wierzchu.

Włóż naczynie do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez około 1,5 godziny, aż kurczak będzie dobrze zarumieniony, a ziemniaki będą miękkie.

Serwowanie:

Po wyjęciu z piekarnika pozostaw kurczaka na chwilę, aby odpoczął. Następnie pokrój go na porcje i podawaj z upieczonymi wcześniej ziemniakami oraz ulubionym sosem.

To danie świetnie sprawdzi się jako główne danie na uroczystą kolację lub rodzinny obiad. Smacznego!

Najczęściej zadawane pytania:

PytanieOdpowiedź
Czy można użyć innych ziół?Oczywiście! Możesz dostosować zioła do swoich preferencji smakowych. Możesz użyć np. oregano, bazylia, lub estragon.
Czy można zastąpić oliwę z oliwek innym olejem?Tak, zamiast oliwy z oliwek możesz użyć oleju rzepakowego, oleju słonecznikowego lub masła klarowanego.
Ile osób obsłuży ten przepis?Przepis na kurczaka z ziemniakami zazwyczaj obsługuje około 4-6 osób, w zależności od wielkości kurczaka i ilości ziemniaków.

Dodatkowe wskazówki:

Aby uzyskać jeszcze lepszy smak, możesz przygotować marynatę na bazie jogurtu, przypraw i soku z cytryny, w której możesz zamarynować kurczaka przez kilka godzin przed pieczeniem. To nadaje mięsu niezwykłą wilgotność i smak!

Pamiętaj również, że pieczenie kurczaka należy dostosować do jego wagi. W przypadku większych kurczaków czas pieczenia może się wydłużyć, dlatego warto sprawdzać jego gotowość od czasu do czasu i ewentualnie przykryć go folią aluminiową, aby uniknąć przesuszenia.

Photo of author

Olek