Przepis na kurczaka w sosie śmietanowo koperkowym

Jednym z najbardziej klasycznych dań kuchni polskiej jest kurczak w sosie śmietanowo-koperkowym. Ta delikatna potrawa zachwyca nie tylko smakiem, ale także prostotą wykonania. Oto nasz sprawdzony przepis, który z pewnością zadowoli Twoje podniebienie.

Składniki:

Do przygotowania kurczaka w sosie śmietanowo-koperkowym będziesz potrzebować:

  • Pierś z kurczaka (ok. 500g)
  • Śmietana kremówka (200ml)
  • Świeży koperek (1 pęczek)
  • Cebula (1 sztuka)
  • Przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka
  • Mąka pszenna (2 łyżki)
  • Masło klarowane do smażenia (2 łyżki)

Sposób przygotowania:

Poniżej znajdziesz szczegółowy opis kroków do przygotowania pysznego kurczaka w sosie śmietanowo-koperkowym:

Krok 1: Przygotowanie składników

Zacznij od pokrojenia piersi z kurczaka w niewielkie kawałki. Posiekaj cebulę oraz drobno pokrój świeży koperek.

Krok 2: Smażenie kurczaka

Na patelni rozgrzej masło klarowane. Wrzuć pokrojoną pierś z kurczaka i smaż na złoty kolor. Dodaj przyprawy: sól, pieprz i paprykę słodką.

Krok 3: Dodanie cebuli

Po zrumienieniu się kurczaka dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż będzie miękka i szklista.

Krok 4: Przygotowanie sosu

Do smażonego kurczaka z cebulą dodaj śmietanę kremówkę. Całość gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut, aby składniki się połączyły.

Krok 5: Dodanie koperku

Na koniec dodaj posiekany świeży koperek do sosu i gotuj jeszcze przez chwilę, aby aromat koperku wniknął głęboko w potrawę.

Krok 6: Podanie i dekoracja

Gotowe danie podawaj na talerzach, posypane odrobiną świeżego koperku. Możesz podać je z ulubionymi dodatkami, np. ryżem lub ziemniakami.

Teraz wiesz, jak przygotować pysznego kurczaka w sosie śmietanowo-koperkowym! Smacznego!

Najczęściej zadawane pytania:

Oto kilka często zadawanych pytań dotyczących przepisu na kurczaka w sosie śmietanowo-koperkowym:

PytanieOdpowiedź
Czy mogę użyć innych części kurczaka?Oczywiście! Choć przepis zakłada użycie piersi z kurczaka, możesz również użyć udka czy filetów z kurczaka.
Jak długo można przechowywać gotowy kurczak w sosie?Gotowy kurczak w sosie świetnie nadaje się do przechowywania w lodówce przez 2-3 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Czy mogę zamrozić sos śmietanowo-koperkowy?Tak, sos świetnie się zamraża. Możesz go przechowywać w zamrażarce przez około miesiąc.

Alternatywne dodatki:

Chociaż kurczak w sosie śmietanowo-koperkowym jest pyszny sam w sobie, możesz także rozważyć dodanie innych składników, aby nadać mu jeszcze ciekawszego smaku:

  • Grzyby, takie jak pieczarki lub kurki, dodadzą potrawie nutkę ziemi.
  • Pomidory suszone lub świeże pomidory dodadzą intensywności smaku i koloru sosowi.
  • Śmietana kwaśna zamiast śmietany kremówki nada sosowi bardziej wyrazisty smak.

Sposoby serwowania:

Pomysłów na podanie kurczaka w sosie śmietanowo-koperkowym jest wiele. Oto kilka propozycji:

  1. Serwuj danie z kaszą gryczaną lub makaronem, aby podkreślić kremowość sosu.
  2. Podaj kurczaka z pieczywem, które świetnie nada się do wchłaniania aromatycznego sosu.
  3. Spróbuj podać danie na sałacie z dodatkiem świeżych warzyw jako lekką i zdrową opcję.
Photo of author

Olek