Przepis na kurczaka po koreańsku

Jesteśmy zachwyceni, że możemy podzielić się z Wami naszym wyjątkowym przepisem na kurczaka po koreańsku. To danie jest nie tylko pełne smaku, ale także łatwe do przygotowania w domowym zaciszu. Wystarczy kilka prostych składników, aby stworzyć potrawę, która rozgrzeje Wasze podniebienia i wprowadzi Was w świat koreańskich smaków.

Składniki:

Oto lista składników, które będą potrzebne do przygotowania kurczaka po koreańsku:

  • 2 filety z kurczaka, pokrojone w kostkę
  • 3 łyżki sosu sojowego
  • 2 łyżki cukru
  • 1 łyżeczka sezamu
  • 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 1 łyżka oleju sezamowego
  • 1 łyżka octu ryżowego
  • 1 łyżka pasty gochujang (pasta z czerwonej papryki)
  • 1 marchewka, pokrojona w cienkie paseczki
  • 1 cebula, pokrojona w piórka
  • 1 papryka chili, posiekana (opcjonalnie, jeśli lubisz dania pikantne)
  • Posiekana cebula dymka do dekoracji

Sposób przygotowania:

Oto krok po kroku, jak przygotować pysznego kurczaka po koreańsku:

  1. W misce wymieszaj sos sojowy, cukier, sezam, czosnek, olej sezamowy, ocet ryżowy i pastę gochujang.
  2. Dodaj pokrojone w kostkę filety z kurczaka do miski z sosem i dokładnie wymieszaj, aby mięso było równomiernie pokryte marynatą.
  3. Odstaw marynowanego kurczaka na około 30 minut w lodówce, aby smaki się przegryzły.
  4. Podgrzej patelnię lub wok na średnim ogniu i dodaj kurczaka wraz z marynatą.
  5. Smaż kurczaka przez około 8-10 minut, często mieszając, aż mięso będzie dobrze przypieczone i marynata zgęstnieje.
  6. Dodaj pokrojoną marchew, cebulę i paprykę chili do kurczaka na patelnię i smaż przez kolejne 3-5 minut, aż warzywa będą miękkie, ale lekko chrupiące.
  7. Posyp gotowe danie posiekaną cebulą dymką i podawaj natychmiast, najlepiej z ugotowanym ryżem.

Pora na pyszne doznania kulinarno-koreańskie!

Gotowe! Teraz możecie cieszyć się pysznym kurczakiem po koreańsku, który z pewnością rozbudzi Wasze kubki smakowe i wprowadzi Was w świat orientalnych smaków. Niech ta potrawa stanie się stałym elementem Waszego menu kulinarnego, a Wasze kulinarne eksploracje będą kontynuowane!

Najczęściej zadawane pytania:

1. Czy mogę zastąpić pasta gochujang innym składnikiem?

2. Jakie inne warzywa mogę dodać do kurczaka po koreańsku?

3. Czy mogę użyć innych części kurczaka zamiast filetów?

SkładnikiIlość
Filety z kurczaka2
Sos sojowy3 łyżki
Cukier2 łyżki
Sezam1 łyżeczka
Czosnek2 ząbki
Olej sezamowy1 łyżka
Ocet ryżowy1 łyżka
Pasta gochujang1 łyżka
Marchewka1 sztuka
Cebula1 sztuka
Papryka chili1 sztuka
Cebula dymkado dekoracji

W przypadku zastąpienia pasty gochujang można użyć mieszanki chili z dodatkiem pasty pomidorowej i odrobiną octu ryżowego dla zbalansowania smaku.

Do kurczaka po koreańsku można dodać również kolorową paprykę, cukinię lub grzyby, aby dodać więcej tekstury i smaku.

Tak, możesz użyć innych części kurczaka, takich jak uda czy skrzydełka. Warto jednak pamiętać, że różne części mogą wymagać różnych czasów smażenia.

Photo of author

Olek