Przepis na kurczaka faszerowanego

utworzone przez | sty 18, 2024 | Przepisy Na Kurczaka

Zapraszamy do odkrycia wyjątkowego przepisu na kurczaka faszerowanego, który zachwyci Twoich gości swoim wyjątkowym smakiem i eleganckim wyglądem. Ta potrawa jest doskonałą propozycją na uroczyste okazje oraz romantyczne kolacje.

Składniki:

  • 1 cały kurczak (około 1,5 kg)
  • 200g mielonego mięsa wieprzowego
  • 200g mielonego mięsa wołowego
  • 1 cebula, drobno posiekana
  • 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
  • 1 marchewka, drobno pokrojona
  • 1 papryka czerwona, pokrojona w kostkę
  • 100g pieczarek, pokrojonych w plastry
  • 1 łyżka masła
  • 1 jajko
  • Świeże zioła: natka pietruszki, tymianek, rozmaryn
  • Sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Pierwszym krokiem jest przygotowanie nadzienia. W rondlu rozgrzej masło i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż będą miękkie. Następnie dodaj mielone mięsa wieprzowe i wołowe oraz pozostałe warzywa: marchewkę, paprykę i pieczarki. Smaż mieszankę przez kilka minut, aż mięso będzie dobrze przysmażone, a warzywa miękkie. Dopraw solą, pieprzem i dodaj posiekane świeże zioła. Odstaw farsz do ostygnięcia.

Teraz przygotuj kurczaka. Oczyść go i dokładnie osusz. Delikatnie oddziel skórę od mięsa kurczaka, nie przecinając jej całkowicie. Napełnij przestrzeń między skórą a mięsem wcześniej przygotowanym farszem. Upewnij się, że farsz równomiernie pokrywa całą powierzchnię kurczaka.

Następnie jajko ubij w misce i przy pomocy pędzla posmaruj całą powierzchnię kurczaka. Pozwoli to na uzyskanie złocistej i chrupiącej skórki podczas pieczenia.

Umieść kurczaka w naczyniu żaroodpornym i przykryj folią aluminiową. Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 1,5-2 godziny w temperaturze 180°C. Po upływie tego czasu, usuń folię i kontynuuj pieczenie przez kolejne 30 minut, aby skórka stała się chrupiąca.

Serwowanie:

Gotowego kurczaka faszerowanego wyjmij z piekarnika i odstaw na chwilę, aby odpoczął. Następnie pokrój na plastry i podawaj z ulubionymi dodatkami, takimi jak pieczone ziemniaki, puree ziemniaczane czy sezonowa sałatka.

To niezwykle aromatyczne danie z pewnością zrobi wrażenie na Twoich gościach i stanie się ulubionym daniem na wielu uroczystościach.

Najczęściej zadawane pytania:

Oto kilka często zadawanych pytań dotyczących kurczaka faszerowanego:

PytanieOdpowiedź
Czy mogę użyć innych mięs do farszu?Oczywiście! Przepis można dostosować do własnych preferencji. Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami mięs, takimi jak mięso drobiowe czy nawet mięso mielone z kaczki.
Jak długo należy piec kurczaka?Czas pieczenia może się różnić w zależności od wielkości kurczaka. Zaleca się pieczenie przez około 1,5-2 godziny, ale ważne jest również sprawdzenie wewnętrznej temperatury mięsa, która powinna wynosić co najmniej 75°C.
Czy mogę przygotować farsz z wyprzedzeniem?Tak, farsz można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce przez 1-2 dni. Jest to świetne rozwiązanie, jeśli chcesz zaoszczędzić trochę czasu w dniu gotowania.

Pamiętaj, że eksperymentowanie z różnymi składnikami i metodami przygotowania może prowadzić do interesujących i smacznych wariantów tego dania!

Ciekawe Posty

Przepis na kurczaka w sosie miodowym

Przepis na kurczaka w sosie miodowym

Kurczak w sosie miodowym to jedno z tych dań, które łączą w sobie delikatność mięsa z aromatycznym, lekko słodkim sosem. To doskonała propozycja dla wszystkich, którzy lubią eksperymentować w kuchni i cenią sobie harmonię smaków. Poniżej przedstawiamy nasz sprawdzony...

czytaj dalej
Przepis na Pierś z Kurczaka po Chińsku

Przepis na Pierś z Kurczaka po Chińsku

Czy marzysz o rozkosznych smakach Dalekiego Wschodu? Chcesz przygotować coś wyjątkowego i egzotycznego na swoim talerzu? Oto przepis na pierś z kurczaka po chińsku, który zapewni Ci niezapomniane doznania kulinarne! Składniki: 2 filety z kurczaka 4 łyżki sosu sojowego...

czytaj dalej