Przepis na kurczak pieczony

Kurczak pieczony to jedno z najpopularniejszych dań na świecie. Jest nie tylko smaczny, ale także prosty w przygotowaniu. Jeśli chcesz przygotować wyjątkowy kurczak pieczony, to dobrze trafiłeś. Poniżej przedstawiamy sprawdzony przepis, który zachwyci Twoich gości.

Składniki:

Oto lista składników, które będziesz potrzebować:

  • 1 cały kurczak (ok. 1,5 – 2 kg)
  • 4 ząbki czosnku, posiekane
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka pieprzu
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 1 cytryna, pokrojona na plasterki
  • Świeże zioła (np. rozmaryn, tymianek) do nadzienia

Sposób przygotowania:

Oto kroki, które należy podjąć, aby przygotować wyśmienity kurczak pieczony:

Krok 1: Przygotowanie kurczaka

Przed pieczeniem dokładnie umyj kurczaka pod bieżącą wodą. Następnie osusz go papierowym ręcznikiem zarówno na zewnątrz, jak i wewnątrz. Usuń wszelkie widoczne resztki tłuszczu z jamy brzusznej.

Krok 2: Wysmarowanie kurczaka

W miseczce wymieszaj posiekany czosnek, oliwę z oliwek, sól, pieprz, paprykę i oregano. Następnie natrzyj kurczaka tą mieszanką, starannie wcierając ją we wszystkie zakamarki mięsa.

Krok 3: Wypełnienie kurczaka

Włóż do środka kurczaka plasterki cytryny oraz świeże zioła, takie jak rozmaryn i tymianek. Dzięki temu mięso nabierze intensywnego smaku podczas pieczenia.

Krok 4: Pieczenie

Umieść kurczaka na blasze do pieczenia lub w naczyniu żaroodpornym. Wstaw go do nagrzanego piekarnika nagrzanego do 200°C i piecz przez około 1,5 – 2 godziny, aż skórka będzie złocista, a mięso dobrze przypieczone.

Krok 5: Podanie

Po upieczeniu wyjmij kurczaka z piekarnika i pozostaw do odpoczynku przez kilka minut. Następnie pokrój go na porcje i podawaj z ulubionymi dodatkami, takimi jak ziemniaki pieczone, surówka czy sos czosnkowy.

To prosty, ale niezwykle smaczny przepis na kurczaka pieczonego, który z pewnością zachwyci Twoich bliskich. Będziesz zaskoczony, jak łatwo można przygotować to danie, a efekt końcowy z pewnością przerosnie Twoje oczekiwania. Smacznego!

Najczęściej zadawane pytania:

W tej sekcji odpowiemy na najczęstsze pytania dotyczące pieczenia kurczaka:

PytanieOdpowiedź
Czy mogę użyć innych przypraw?Oczywiście! Ten przepis jest bardzo elastyczny, więc możesz eksperymentować z różnymi przyprawami, które lubisz. Niektórzy dodają curry, cynamon, czy nawet miód dla bardziej wyrazistego smaku.
Jak długo powinienem pozostawić kurczaka do odpoczynku po upieczeniu?Wskazane jest pozostawienie kurczaka do odpoczynku przez około 10-15 minut po wyjęciu z piekarnika. Pozwoli to na równomierne rozprowadzenie soków w mięsie, co sprawi, że będzie bardziej soczysty.
Czy mogę użyć innego rodzaju mięsa zamiast kurczaka?Oczywiście, choć czas pieczenia może się różnić w zależności od rodzaju mięsa. Upewnij się, że używasz termometru mięsnego, aby sprawdzić, czy mięso osiągnęło odpowiednią temperaturę wewnętrzną.

Inne pomysły na dodatki:

Jeśli szukasz inspiracji na dodatki do kurczaka pieczonego, oto kilka pomysłów:

  • Kasza bulgur z warzywami
  • Sałatka grecka z dodatkiem sera feta
  • Pieczony batat z dodatkiem cynamonu i miodu
Photo of author

Olek