Przepis na kotlety mielone z piersi kurczaka

Kotlety mielone z piersi kurczaka to danie, które z powodzeniem zaspokoi głód każdego miłośnika mięsa drobiowego. Jest to również doskonała alternatywa dla tradycyjnych kotletów mielonych z mięsa wieprzowego czy wołowego. Dzięki użyciu piersi kurczaka, danie staje się lżejsze i bardziej dietetyczne, idealne dla osób dbających o swoją linie. W naszym przepisie podzielimy się z Tobą sekretami, jak przygotować te soczyste i aromatyczne kotlety z piersi kurczaka.

Składniki:

Do przygotowania kotletów mielonych z piersi kurczaka będziesz potrzebować:

  • 500g piersi z kurczaka
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 jajko
  • 4 łyżki bułki tartej
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • 1 łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki pieprzu
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej
  • Oliwa z oliwek do smażenia

Sposób przygotowania:

Pierwszym krokiem jest przygotowanie mięsa. Piersi z kurczaka umyj, osusz i pokrój na mniejsze kawałki. Następnie zmiel mięso w maszynce lub zblenduj w mikserze, aż uzyskasz miękką masę.

Cebulę i czosnek obierz, posiekaj drobno, a następnie podsmaż na rozgrzanej oliwie z oliwek, aż zmiękną i zaczną się lekko rumienić. Odstaw do ostudzenia.

Do mielonego kurczaka dodaj podsmażoną cebulę i czosnek, jajko, bułkę tartą, posiekaną natkę pietruszki, sól, pieprz i paprykę. Wymieszaj wszystkie składniki, aż uzyskasz jednolitą masę.

Formuj z masy kotlety, a następnie obtacz je w bułce tartej.

Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i smaż kotlety z obu stron na złoty kolor.

Gotowe kotlety mielone z piersi kurczaka podawaj z ulubionymi dodatkami, np. z ziemniakami i surówką. Smacznego!

Najczęściej zadawane pytania:

PytanieOdpowiedź
Czy mogę użyć innych przypraw?Oczywiście! Przepis można dowolnie modyfikować, dodając lub zmieniając przyprawy według własnych preferencji smakowych.
Jak długo należy smażyć kotlety?Zależy to od grubości kotletów oraz temperatury patelni. Zazwyczaj smażymy je około 5-7 minut z każdej strony, aż będą złociste i dobrze przypieczone.
Czy mogę zamrozić surowe kotlety?Tak, możesz przygotować kotlety mielone z piersi kurczaka i zamrozić je przed smażeniem. Wystarczy je odpowiednio zapakować, aby uniknąć przesuszenia.

Pamiętaj, że kluczem do udanych kotletów mielonych jest odpowiednie przygotowanie masy mięsnej oraz dobrze rozgrzana patelnia z oliwą z oliwek.

Photo of author

Olek