Kotlety mielone z piersi kurczaka to danie, które z powodzeniem zaspokoi głód każdego miłośnika mięsa drobiowego. Jest to również doskonała alternatywa dla tradycyjnych kotletów mielonych z mięsa wieprzowego czy wołowego. Dzięki użyciu piersi kurczaka, danie staje się lżejsze i bardziej dietetyczne, idealne dla osób dbających o swoją linie. W naszym przepisie podzielimy się z Tobą sekretami, jak przygotować te soczyste i aromatyczne kotlety z piersi kurczaka.
Składniki:
Do przygotowania kotletów mielonych z piersi kurczaka będziesz potrzebować:
- 500g piersi z kurczaka
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 jajko
- 4 łyżki bułki tartej
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- Oliwa z oliwek do smażenia
Sposób przygotowania:
Pierwszym krokiem jest przygotowanie mięsa. Piersi z kurczaka umyj, osusz i pokrój na mniejsze kawałki. Następnie zmiel mięso w maszynce lub zblenduj w mikserze, aż uzyskasz miękką masę.
Cebulę i czosnek obierz, posiekaj drobno, a następnie podsmaż na rozgrzanej oliwie z oliwek, aż zmiękną i zaczną się lekko rumienić. Odstaw do ostudzenia.
Do mielonego kurczaka dodaj podsmażoną cebulę i czosnek, jajko, bułkę tartą, posiekaną natkę pietruszki, sól, pieprz i paprykę. Wymieszaj wszystkie składniki, aż uzyskasz jednolitą masę.
Formuj z masy kotlety, a następnie obtacz je w bułce tartej.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i smaż kotlety z obu stron na złoty kolor.
Gotowe kotlety mielone z piersi kurczaka podawaj z ulubionymi dodatkami, np. z ziemniakami i surówką. Smacznego!
Najczęściej zadawane pytania:
Pytanie | Odpowiedź |
---|---|
Czy mogę użyć innych przypraw? | Oczywiście! Przepis można dowolnie modyfikować, dodając lub zmieniając przyprawy według własnych preferencji smakowych. |
Jak długo należy smażyć kotlety? | Zależy to od grubości kotletów oraz temperatury patelni. Zazwyczaj smażymy je około 5-7 minut z każdej strony, aż będą złociste i dobrze przypieczone. |
Czy mogę zamrozić surowe kotlety? | Tak, możesz przygotować kotlety mielone z piersi kurczaka i zamrozić je przed smażeniem. Wystarczy je odpowiednio zapakować, aby uniknąć przesuszenia. |
Pamiętaj, że kluczem do udanych kotletów mielonych jest odpowiednie przygotowanie masy mięsnej oraz dobrze rozgrzana patelnia z oliwą z oliwek.