Poszukujesz pomysłu na wyjątkową kolację z kurczaka? Nie szukaj dalej! Oto przepis, który zachwyci Twoich gości swoim smakiem i aromatem.
Składniki:
Aby przygotować tę wykwintną kolację, będziesz potrzebować:
- Pierś z kurczaka (najlepiej z kością) – 4 sztuki
- Oliwa z oliwek – 4 łyżki
- Sól – do smaku
- Pieprz – do smaku
- Zioła prowansalskie – 1 łyżeczka
- Czosnek – 4 ząbki, posiekane
- Sok z cytryny – 2 łyżki
- Czerwone wino – 1/2 szklanki
- Pomidory koktajlowe – 250g, przekrojone na pół
- Oliwki – 1/2 szklanki
- Świeża bazylia – do dekoracji
Przygotowanie:
1. Rozgrzej piekarnik do 200°C.
2. W dużym naczyniu wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, czosnek, zioła prowansalskie, sól i pieprz.
3. Dodaj kurczaka do marynaty, dokładnie go obtaczając. Odstaw na 30 minut w lodówce.
4. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, a następnie obsmaż kurczaka z obu stron, aż będzie złocisty.
5. Przenieś kurczaka do naczynia żaroodpornego. Do patelni, w której smażyłeś kurczaka, dodaj czerwone wino i pomidory koktajlowe. Dus na małym ogniu przez kilka minut, aż pomidory zmiękną.
6. Dodaj oliwki do sosu z pomidorów i wina, wymieszaj i polej nim kurczaka.
7. Piecz kurczaka w piekarniku przez około 25-30 minut, aż będzie dobrze przypieczony.
8. Podawaj kolację z posiekaną świeżą bazylią na wierzchu.
Ten przepis na kolację z kurczaka to prawdziwy hit! Soczyste mięso kurczaka, aromatyczne zioła i intensywny smak pomidorów i oliwek sprawią, że Twoi goście będą zachwyceni. Nie wahaj się wypróbować tego przepisu na specjalne okazje lub po prostu na romantyczną kolację w domowym zaciszu!
Najczęściej zadawane pytania:
| Pytanie | Odpowiedź |
|---|---|
| Jak długo trzeba marynować kurczaka? | Optimalny czas marynowania kurczaka wynosi około 30 minut w lodówce, ale można go również pozostawić na dłużej, nawet przez kilka godzin, aby bardziej przesiąkł smakami. |
| Jakie inne zioła mogę użyć zamiast ziół prowansalskich? | Możesz eksperymentować z innymi ziołami, takimi jak tymianek, oregano, lub bazylia. Każde zioło doda unikalnego aromatu potrawie. |
| Czy mogę użyć filetów z kurczaka zamiast piersi z kością? | Tak, możesz użyć filetów z kurczaka zamiast piersi z kością, ale pamiętaj, że czas pieczenia może się nieco różnić, ponieważ mięso filetowe piecze się szybciej. |
Dodatkowe wskazówki:
1. Możesz urozmaicić tę potrawę, dodając do marynaty oliwki z oliwek, kapary lub suszone pomidory.
2. Jeśli chcesz, aby skóra kurczaka była bardziej chrupiąca, możesz ją delikatnie natrzeć solą przed smażeniem.
3. Nie zapomnij regularnie polewać kurczaka sokiem z dna naczynia podczas pieczenia, aby zachować jego wilgotność i zapobiec wysuszeniu.
4. Spróbuj podać tę potrawę z ulubionym dodatkiem, na przykład z pieczonymi ziemniakami lub świeżym warzywnym sałatą.
