Przepis na gulasz z podudzia kurczaka

utworzone przez | sty 1, 2024 | Przepisy Na Kurczaka

Gulasz z podudzia kurczaka to danie, które wspaniale rozgrzewa w chłodne dni i cieszy podniebienie swoim intensywnym smakiem. Klasyczna wersja tego dania, z dodatkiem aromatycznych przypraw i warzyw, może stać się ulubionym daniem w Twoim domu. Przygotowanie gulaszu z podudzia kurczaka jest stosunkowo proste, a efekt końcowy z pewnością zachwyci zarówno Ciebie, jak i Twoich gości.

Składniki:

Do przygotowania gulaszu z podudzia kurczaka będziesz potrzebować:

  • Pół kilograma podudzi kurczaka
  • 2 cebule
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 marchewki
  • 2 papryki czerwonej
  • 400g pomidorów krojonych z puszki
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 2 łyżeczki słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka oregano
  • 1 łyżeczka majeranku
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • 1 szklanka bulionu drobiowego
  • Świeżo mielony pieprz
  • Sól do smaku
  • Olej roślinny do smażenia
  • Posiekana natka pietruszki do dekoracji

Sposób przygotowania:

1. Najpierw oczyść podudzia kurczaka, usuwając nadmiar tłuszczu i skórkę. Następnie pokrój mięso na kawałki.

2. Cebulę i czosnek obierz i posiekaj drobno. Marchewki obierz i pokrój w plasterki, a paprykę w kostkę.

3. Na głębokiej patelni rozgrzej olej roślinny. Wrzuć do niego pokrojone podudzia kurczaka i smaż na złoty kolor. Następnie wyjmij mięso z patelni i odstaw na bok.

4. W tej samej patelni podsmaż cebulę i czosnek, aż będą miękkie i lekko zrumienione.

5. Dodaj marchewki i paprykę, kontynuuj smażenie przez kilka minut, aż warzywa będą miękkie.

6. Wrzuć pomidory z puszki, koncentrat pomidorowy oraz wszystkie przyprawy: słodką paprykę, oregano, majeranek, tymianek, sól i pieprz. Całość dokładnie wymieszaj.

7. W miseczce rozmieszaj mąkę z bulionem drobiowym, a następnie wlej to do patelni z warzywami i pomidorami. Gotuj całość na małym ogniu przez około 10 minut, aż sos zgęstnieje.

8. Na koniec dodaj podsmażone wcześniej podudzia kurczaka. Całość gotuj jeszcze przez około 15-20 minut, aż mięso będzie miękkie i soczyste, a wszystkie smaki się połączą.

Serwowanie:

Gulasz z podudzia kurczaka podawaj gorący, posypany posiekaną natką pietruszki. Doskonale komponuje się z kluskami, ryżem lub pieczywem. Smacznego!

Najczęściej zadawane pytania:

Oto kilka często zadawanych pytań dotyczących przygotowania gulaszu z podudzia kurczaka:

PytanieOdpowiedź
Czy mogę użyć innego rodzaju mięsa?Tak, możesz eksperymentować z różnymi rodzajami mięsa, takimi jak wołowina, wieprzowina czy jagnięcina, aby nadać gulaszowi różnorodności smakowej.
Jak długo mogę przechowywać gulasz?Gulasz można przechowywać w lodówce przez około 3-4 dni. Po tym czasie zaleca się jego zamrożenie.
Czy mogę użyć świeżych zamiast pomidorów z puszki?Oczywiście! Możesz użyć świeżych pomidorów, ale upewnij się, że je obrócisz i usuniesz skórę oraz nasiona przed ich dodaniem do gulaszu.

Przygotowanie zdrowej wersji gulaszu:

Jeśli chcesz uczynić to danie trochę lżejszym i bardziej zdrowym, możesz zastąpić olej roślinny odrobiną oliwy z oliwek i użyć odrobiny mniej soli. Dodatkowo, możesz dodać więcej warzyw, takich jak cukinia czy bakłażan, aby wzbogacić zawartość błonnika i witamin.

Kreatywne dodatki do gulaszu:

Aby dodać wyrazistości smakowej, możesz rozważyć dodanie odrobiny czerwonego wina do sosu podczas gotowania lub na koniec dodać posiekaną świeżą bazylię lub estragon.

Ciekawe Posty

Przepis na kurczaka w sosie miodowym

Przepis na kurczaka w sosie miodowym

Kurczak w sosie miodowym to jedno z tych dań, które łączą w sobie delikatność mięsa z aromatycznym, lekko słodkim sosem. To doskonała propozycja dla wszystkich, którzy lubią eksperymentować w kuchni i cenią sobie harmonię smaków. Poniżej przedstawiamy nasz sprawdzony...

czytaj dalej
Przepis na Pierś z Kurczaka po Chińsku

Przepis na Pierś z Kurczaka po Chińsku

Czy marzysz o rozkosznych smakach Dalekiego Wschodu? Chcesz przygotować coś wyjątkowego i egzotycznego na swoim talerzu? Oto przepis na pierś z kurczaka po chińsku, który zapewni Ci niezapomniane doznania kulinarne! Składniki: 2 filety z kurczaka 4 łyżki sosu sojowego...

czytaj dalej