Przepis na duszone udka z kurczaka

Poszukujesz przepisu na wyśmienite duszone udka z kurczaka? Nie musisz dłużej szukać! Nasz przepis sprawi, że Twoje danie będzie aromatyczne, soczyste i pełne smaku. Duszone udka z kurczaka to doskonała propozycja na obiad dla całej rodziny.

Składniki:

Do przygotowania duszonych udka z kurczaka będziesz potrzebować:

  • 8-10 udek z kurczaka
  • 2 cebule
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 marchewki
  • 2 papryki czerwone
  • 1 puszka pomidorów krojonych
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • 2 łyżeczki suszonego oregano
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • sól i pieprz do smaku
  • oliwa z oliwek do smażenia
  • opcjonalnie: świeże zioła do dekoracji

Sposób przygotowania:

1. Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni lub w garnku.

2. Wrzuć na patelnię pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut aż zmiękną.

3. Dodaj pokrojoną w plastry marchewkę i paprykę, podsmażaj przez kolejne kilka minut.

4. Wsyp koncentrat pomidorowy i mieszaj, aż warzywa się zeszklią.

5. Dodaj kawałki kurczaka i smaż przez kilka minut na złoty kolor ze wszystkich stron.

6. Gdy kurczak się zrumieni, dodaj pomidory krojone z puszki oraz przyprawy: oregano, tymianek, sól i pieprz.

7. Zacznij gotować na małym ogniu pod przykryciem przez około 30-40 minut, aż mięso będzie miękkie i dobrze przegryzione aromatami.

8. Podawaj duszone udka z kurczaka na gorąco, posypane świeżymi ziołami, np. natką pietruszki.

Duszone udka z kurczaka to prosty, ale wyjątkowo smaczny sposób na obiad dla całej rodziny. Przygotowanie tego dania nie zajmie Ci wiele czasu, a efekt z pewnością wszystkich zadowoli. Spróbuj naszego przepisu i przekonaj się, jak pyszne mogą być duszone udka z kurczaka!

Najczęściej zadawane pytania:

Oto kilka często zadawanych pytań dotyczących przygotowania duszonych udka z kurczaka:

PytanieOdpowiedź
Czy mogę użyć innych części kurczaka zamiast udka?Oczywiście! Możesz użyć innych części kurczaka, takich jak udko, filet czy pierś, jednak pamiętaj o dostosowaniu czasu duszenia do rodzaju mięsa.
Czy mogę dodać więcej warzyw do tego dania?Tak, możesz dowolnie modyfikować składniki. Dodanie więcej warzyw może sprawić, że danie będzie bardziej sycące i aromatyczne.
Jak przechowywać duszone udka z kurczaka?Po wystudzeniu możesz przechowywać duszone udka z kurczaka w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku. Mogą one wytrzymać w lodówce przez 2-3 dni.

Dodatkowe wskazówki:

Aby nadać danie dodatkowego smaku, możesz rozważyć dodanie odrobinę białego wina do sosu podczas duszenia. To nada potrawie subtelny aromat i lekko kwaśny posmak, który doskonale skomponuje się z resztą składników.

Pamiętaj również o obraniu warzyw przed ich pokrojeniem. Usuń skórki z marchewki i papryki, aby danie było bardziej delikatne w smaku.

Photo of author

Olek