Chcesz przygotować wyjątkowe danie, które zachwyci Twoich gości swoim aromatem i smakiem? Przedstawiamy przepis na pyszne dewolaje z piersi kurczaka, które stanowią doskonałą propozycję dla miłośników kuchni orientalnej.
Składniki:
- 2 piersi kurczaka
- 2 czerwone papryki
- 1 duża cebula
- 3 ząbki czosnku
- Świeży imbir
- Świeża kolendra
- Olej roślinny
- Sos sojowy
- Sos ostrygowy
- Starty plaster kurkumy
- Pieprz i sól do smaku
Sposób przygotowania:
Zacznij od przygotowania składników. Piersi kurczaka pokrój wzdłuż na cienkie paski. Papryki i cebulę pokrój w podobne do kurczaka kawałki. Czosnek posiekaj drobno, a imbir zetrzyj na tarce.
Na rozgrzaną patelnię wlej odrobinę oleju roślinnego i podsmaż czosnek oraz imbir przez kilka minut. Następnie dodaj pokrojone w paski mięso i smaż je aż zrumieni się z obu stron.
Teraz dodaj do patelni paprykę i cebulę, kontynuuj smażenie przez kolejne kilka minut. W międzyczasie przygotuj sos, mieszając w miseczce sos sojowy, sos ostrygowy oraz startą kurkumę. Dopraw do smaku pieprzem i solą.
Gdy warzywa zmiękną, zalej wszystko przygotowanym wcześniej sosem. Dusź na małym ogniu przez około 10-15 minut, aż mięso i warzywa będą miękkie i soczyste.
Na koniec posyp potrawę posiekaną świeżą kolendrą i podawaj ciepłe. Dewolaje z piersi kurczaka świetnie komponują się z ryżem jaśminowym lub chrupiącymi warzywami na wok. Smacznego!
Najczęściej zadawane pytania:
1. Czy można użyć innego mięsa niż piersi kurczaka?
2. Jakie inne warzywa mogą być dodane do tego dania?
3. Czy można zastąpić świeżą kolendrę innymi ziołami?
| Składniki | Ilość |
|---|---|
| 2 piersi kurczaka | 2 |
| 2 czerwone papryki | 2 |
| 1 duża cebula | 1 |
| 3 ząbki czosnku | 3 |
| Świeży imbir | 1 kawałek |
| Świeża kolendra | Do smaku |
| Olej roślinny | — |
| Sos sojowy | — |
| Sos ostrygowy | — |
| Starty plaster kurkumy | — |
| Pieprz i sól do smaku | — |
Alternatywne mięso i warzywa
Jeśli nie preferujesz kurczaka, możesz zastosować podobnie pokrojone kawałki mięsa wieprzowego lub wołowego. Co więcej, do dania można dodać także marchewkę, bakłażana lub cukinię, aby uzyskać różnorodność smaków i tekstur.
Substytuty świeżej kolendry
Jeśli nie przepadasz za kolendrą, możesz zastąpić ją świeżą natką pietruszki lub bazylią. Również odrobinę szczypiorku może dodać świetnego smaku potrawie.
