Przepis na bogracz z kurczaka

Jeśli szukasz rewelacyjnego przepisu na pyszny bogracz z kurczaka, to trafiłeś we właściwe miejsce! Bogracz to tradycyjne węgierskie danie, które zyskuje coraz większą popularność na całym świecie ze względu na swoje bogate smaki i aromatyczne kompozycje. W tej recepturze pokażemy Ci, jak przygotować wyjątkowy bogracz z dodatkiem soczystego kurczaka, który zachwyci Twoich gości i sprawi, że będą chcieli więcej!

Składniki:

Oto lista składników, które będą potrzebne do przygotowania tego wyjątkowego dania:

  • 1 kg filetów z kurczaka, pokrojonych na kawałki
  • 3 duże cebule, posiekane
  • 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 2 papryki czerwone, pokrojone w kostkę
  • 2 papryki żółte, pokrojone w kostkę
  • 4 średnie ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę
  • 2 marchewki, pokrojone w plastry
  • 1 puszka pomidorów krojonych
  • 1 litr bulionu drobiowego
  • 2 łyżki słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka ostrej papryki
  • 2 liście laurowe
  • 1 łyżeczka suszonego majeranku
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • Sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Oto krok po kroku, jak przygotować ten wyjątkowy bogracz z kurczaka:

Krok 1: Przygotowanie składników

Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj posiekane cebule i czosnek, i smaż przez kilka minut, aż będą miękkie i lekko złociste.

Krok 2: Dodanie kurczaka

Dodaj pokrojone w kostkę filety z kurczaka do garnka i smaż przez około 5-7 minut, aż będą lekko zrumienione z każdej strony.

Krok 3: Dodanie warzyw

Do garnka dodaj pokrojone papryki, ziemniaki i marchewki. Wymieszaj wszystkie składniki i smaż przez kilka minut, aż warzywa zmiękną.

Krok 4: Dodanie przypraw i bulionu

Wlej do garnka pomidory krojone wraz z sokiem, bulion drobiowy oraz dodaj liście laurowe, słodką paprykę, ostrą paprykę, majeranek, tymianek, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj i doprowadź do wrzenia.

Krok 5: Gotowanie

Obniż ogień i gotuj bogracz na wolnym ogniu przez około 30-40 minut, aż wszystkie składniki się dobrze połączą, a smaki się przegryzą.

Krok 6: Podanie

Po upływie czasu podawaj bogracz gorący, najlepiej posypany świeżo posiekaną natką pietruszki lub koperkiem. Możesz również podać go z kawałkiem chrupiącego chleba, który świetnie zmiękczy aromatyczny sos.

Gotowanie bogracza z kurczaka to nie tylko radosna podróż smaków, ale także okazja do spędzenia miłego czasu przygotowując to wyjątkowe danie dla swoich bliskich. Smacznego!

Najczęściej zadawane pytania:

PytanieOdpowiedź
Czy mogę użyć innego mięsa zamiast kurczaka?Oczywiście! Bogracz jest bardzo elastycznym daniem, więc możesz użyć innych rodzajów mięsa, takich jak wieprzowina, wołowina czy nawet mięso mielone, aby dostosować smak do swoich preferencji.
Jak długo można przechowywać bogracz?Bogracz świetnie się przechowuje w lodówce przez 2-3 dni, gdy jest przechowywany w szczelnie zamkniętym pojemniku. Możesz również zamrozić go na około 2-3 miesiące, aby cieszyć się nim później.
Czy mogę dodać inne warzywa?Oczywiście! Bogracz jest idealnym daniem do eksperymentowania z różnymi warzywami. Możesz dodać bakłażany, cukinię, pora lub nawet dynię, aby wzbogacić smak i teksturę dania.

Warto eksperymentować z różnymi składnikami i przyprawami, aby stworzyć bogracz dostosowany do własnych preferencji smakowych. Im bardziej personalizujesz ten przepis, tym bardziej będziesz cieszyć się jego wyjątkowym smakiem!

Photo of author

Olek