Boeuf Strogonow to klasyczne danie kuchni rosyjskiej, które zdobyło popularność na całym świecie. Tradycyjnie przygotowywane z wołowiny, ta wersja z kurczaka zachwyca równie smacznym smakiem i aromatem. Warto poznać ten przepis, aby zaskoczyć swoich gości wykwintnym daniem, które z pewnością przypadnie im do gustu.
Składniki:
Aby przygotować Boeuf Strogonow z kurczaka, będziesz potrzebować następujących składników:
- 400g filetów z kurczaka, pokrojonych w paski
- 2 duże cebule, posiekane
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 200g pieczarek, pokrojonych w plastry
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 200ml bulionu drobiowego
- 200ml śmietany kremówki
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżka musztardy
- Sól i pieprz do smaku
- Posiekana natka pietruszki do dekoracji
Sposób przygotowania:
Po przygotowaniu wszystkich składników możemy przystąpić do przygotowania Boeuf Strogonow z kurczaka:
- Na patelni rozgrzej masło i olej. Wrzuć pokrojoną cebulę i czosnek, smaż przez około 3-4 minuty, aż cebula zmięknie i zacznie się rumienić.
- Dodaj pokrojone filety z kurczaka i smaż, mieszając, aż będą lekko zrumienione z każdej strony.
- Wrzuć pokrojone pieczarki i smaż przez kolejne 5 minut, aż zmiękną.
- Wlej bulion drobiowy i zagotuj. Następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut.
- Dodaj koncentrat pomidorowy, musztardę i śmietanę. Wymieszaj dokładnie i gotuj jeszcze przez 5 minut, aż sos zgęstnieje.
- Przypraw do smaku solą i pieprzem.
- Serwuj Boeuf Strogonow z kurczaka posypany posiekaną natką pietruszki. Można podać z ryżem lub kluskami.
Boeuf Strogonow z kurczaka to pyszna i aromatyczna propozycja na obiad lub kolację. Dzięki prostocie przygotowania i wyjątkowemu smakowi z pewnością stanie się ulubionym daniem w Twoim domu. Bądź kreatywny i dostosuj ten przepis do własnych upodobań, dodając na przykład więcej warzyw lub przypraw. Smacznego!
Najczęściej zadawane pytania:
Oto kilka często zadawanych pytań dotyczących przygotowania Boeuf Strogonow z kurczaka:
| Pytanie | Odpowiedź |
|---|---|
| Czy mogę użyć innych mięs niż kurczak? | Tak, zamiast kurczaka możesz użyć wołowiny lub wieprzowiny, jednak pamiętaj o odpowiednim dostosowaniu czasu smażenia dla różnych rodzajów mięsa. |
| Czy można zamrozić Boeuf Strogonow? | Tak, Boeuf Strogonow z kurczaka świetnie się zamraża. Po rozmrożeniu można go ponownie podgrzać na patelni lub w mikrofalówce. |
| Jak długo można przechowywać gotowe Boeuf Strogonow w lodówce? | Gotowe Boeuf Strogonow można przechowywać w lodówce przez około 3-4 dni, pod warunkiem odpowiedniego przechowywania w szczelnie zamkniętym pojemniku. |
Pamiętaj, żeby być kreatywnym i eksperymentować z tym przepisem, dostosowując go do własnych upodobań i preferencji smakowych!
