Zapraszamy do odkrycia prostego i smacznego przepisu na pad thai z kurczakiem, który z pewnością zaspokoi Twoje podniebienie. Pad thai to popularne danie kuchni tajskiej, które łączy w sobie intensywne smaki i aromaty. Nasza wersja z dodatkiem soczystego kurczaka jest łatwa do przygotowania i idealna na obiad lub kolację.
Składniki:
Do przygotowania pad thai z kurczakiem będziesz potrzebować:
- 200g płatków ryżowych
- 2 filety z kurczaka, pokrojone w paski
- 2 jajka
- 1 cebula, posiekana
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 1 marchew, pokrojona w cienkie paski
- 100g kiełków sojowych
- 4 łyżki sosu rybnego
- 4 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki cukru palmowego
- 1 limonka, wyciśnięty sok
- Garść posiekanych orzeszków ziemnych
- Oliwa do smażenia
- Świeża kolendra do dekoracji
Sposób przygotowania:
Oto kroki, które należy podjąć, aby przygotować pyszne pad thai z kurczakiem:
- Namocz płatki ryżowe w ciepłej wodzie przez około 30 minut.
- Na patelni rozgrzej trochę oliwy, dodaj kurczaka i smaż, aż będzie dobrze podsmażony. Następnie wyjmij z patelni i odłóż na bok.
- Na tej samej patelni dodaj trochę więcej oliwy i wrzuć posiekaną cebulę oraz czosnek. Smaż przez kilka minut, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
- Dodaj pokrojoną marchew i smaż przez kolejne kilka minut.
- W oddzielnym naczyniu roztrzep jajka i dodaj do patelni. Smaż, mieszając, aż jajka się zetną.
- Dodaj namoczone płatki ryżowe, sos rybny, sos sojowy, cukier palmowy i sok z limonki. Mieszaj wszystko razem, aż składniki się połączą.
- Wrzuć kiełki sojowe i wcześniej podsmażonego kurczaka. Kontynuuj smażenie przez kilka minut.
- Posyp potrawę posiekanymi orzeszkami ziemnymi i świeżą kolendrą.
- Serwuj gorące i ciesz się smakiem pad thai z kurczakiem!
To wszystko! Prosty przepis na pad thai z kurczakiem jest gotowy do podania. Smacznego!
Najczęściej zadawane pytania:
Oto kilka najczęściej zadawanych pytań dotyczących pad thai z kurczakiem:
| Pytanie | Odpowiedź |
|---|---|
| Czy można użyć innych mięs zamiast kurczaka? | Tak, zamiast kurczaka można użyć np. krewetek, tofu lub wołowiny, aby dostosować danie do swoich preferencji smakowych. |
| Czy pad thai można przygotować w wersji wegetariańskiej? | Oczywiście! Można zastąpić kurczaka tofu lub dodać więcej warzyw, aby stworzyć smaczną wersję wegetariańską. |
| Jakie są alternatywy dla sosu rybnego? | Jeśli nie masz sosu rybnego, możesz użyć sosu sojowego lub dodatkowej przyprawy, takiej jak sos Worcestershire, aby dodać głębi smaku. |
| Czy pad thai można przygotować z makaronem ryżowym? | Tak, tradycyjnie pad thai jest przygotowywane z płatkami ryżowymi, ale można także użyć makaronu ryżowego lub innego rodzaju makaronu do tego dania. |
Wariacje i pomysły:
Istnieje wiele wariantów pad thai, które można wypróbować, np. dodając więcej warzyw, tofu, krewetek lub inne ulubione składniki. Możesz także eksperymentować z różnymi rodzajami sosów, aby dostosować smak do swoich upodobań.
Podanie i przechowywanie:
Pad thai z kurczakiem najlepiej smakuje świeże, ale możesz także przechowywać go w lodówce do dwóch dni. Po podgrzaniu w mikrofalówce nadal będzie smaczny.
