Zapraszamy do odkrycia tajemnic smaku wspaniałej zupki chińskiej z dodatkiem soczystego kurczaka. To danie, które przeniesie Cię w podróż po orientalnych smakach i aromatach. Wystarczy kilka prostych składników i chwila czasu, aby stworzyć to wyjątkowe danie.
Składniki:
Przygotowanie zupki chińskiej z kurczakiem nie wymaga skomplikowanych składników. Oto lista tego, co będziesz potrzebować:
- 500g piersi z kurczaka
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 1 marchewka
- 1 pęczek cebuli dymki
- 1 papryka
- 100g grzybów mun
- 100g kiełków sojowych
- 4 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżeczka imbiru
- 1 łyżeczka oleju sezamowego
- 1,5 litra bulionu warzywnego
- Sól i pieprz do smaku
- Makaron ryżowy lub jajeczny
Przygotowanie:
Zanim rozpoczniesz gotowanie, upewnij się, że masz wszystkie składniki pod ręką. Oto kroki, które należy podjąć:
Krojenie składników:
1. Pokrój piersi z kurczaka w cienkie paski.
2. Cebulę oraz czosnek posiekaj drobno.
3. Marchewkę pokrój w cienkie plasterki.
4. Paprykę pokrój w paski.
5. Grzyby mun pokrój na plastry.
6. Cebulę dymkę pokrój w plasterki.
Gotowanie zupy:
1. W dużym garnku rozgrzej olej sezamowy.
2. Dodaj posiekane cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut aż zmiękną.
3. Następnie dodaj kurczaka i smaż, aż będzie lekko zrumieniony.
4. Dodaj marchewkę, paprykę, grzyby mun oraz kiełki sojowe. Smaż przez kolejne kilka minut.
5. Wlej bulion warzywny i doprowadź do wrzenia.
6. Dodaj sos sojowy oraz imbir, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 15-20 minut.
7. Na koniec dodaj sól i pieprz do smaku.
Serwowanie:
1. Gotową zupę podawaj gorącą.
2. Możesz podać ją z ugotowanym makaronem ryżowym lub jajecznym.
3. Posyp zupę posiekaną cebulą dymką dla dodatkowego smaku i aromatu.
Zapewniamy, że zupka chińska z kurczakiem zachwyci Twoje kubki smakowe. To danie, które z powodzeniem zagości w Twoim menu. Smacznego!
| Składniki | Ilość |
|---|---|
| Krewetki | 250g |
| Mięso wołowe (np. polędwica) | 200g |
| Sos rybny | 2 łyżki |
| Mięta | 1 pęczek |
| Galangal (tajski imbir) | 1 łyżeczka |
| Trawa cytrynowa | 2 sztuki |
Wskazówki dotyczące gotowania:
1. Aby zupa uzyskała intensywny smak, warto dodać trawę cytrynową i galangal do bulionu już na początku gotowania, aby aromat wniknął w całą zupę.
2. Krewetki należy dodać do zupy tuż przed jej podaniem, gotując je tylko przez krótki czas, aby zachować ich soczystość i delikatność.
Najczęściej zadawane pytania:
Jak przechowywać pozostałości zupy chińskiej z kurczakiem?
Aby zachować jej świeżość i smak, najlepiej przechowywać pozostałości w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2-3 dni. Przed podgrzaniem zupy zaleca się delikatne ponowne podgrzanie, unikając gotowania zbyt długo, aby uniknąć utraty wilgoci i nadmiernego rozgotowania składników.
Czy mogę zamrozić zupę chińską z kurczakiem?
Tak, zupę chińską z kurczakiem można zamrozić. Należy ją jednak schłodzić do temperatury pokojowej przed umieszczeniem w zamrażarce. Zaleca się przechowywanie w szczelnie zamkniętych pojemnikach lub woreczkach na zamrażalnik, aby zapobiec dostępowi powietrza, co może spowodować utratę jakości. Przed podaniem zaleca się rozmrażenie zupy w lodówce przez noc, a następnie delikatne podgrzanie na kuchence.
