Gulasz z żołądków z kurczaka to aromatyczne i sycące danie, które zaskakuje swoim wyjątkowym smakiem. To połączenie tradycyjnych przypraw, warzyw i mięsa tworzy idealną kompozycję, która zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Oto nasz sprawdzony przepis na to wyjątkowe danie.
Składniki:
Aby przygotować gulasz z żołądków z kurczaka, będziesz potrzebować:
- 500g żołądków z kurczaka
- 2 cebule
- 3 marchewki
- 2 papryki
- 4 ząbki czosnku
- 1 puszka pomidorów krojonych
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 łyżeczki słodkiej papryki
- 1 łyżeczka ostrej papryki
- 2 łyżeczki suszonego majeranku
- 2 liście laurowe
- Sól i pieprz do smaku
- Olej roślinny do smażenia
- 1 szklanka bulionu drobiowego
- Świeża natka pietruszki do posypania
Sposób przygotowania:
Pierwszym krokiem jest dokładne umycie żołądków z kurczaka pod bieżącą wodą, następnie kroimy je w paski. Cebulę obieramy i kroimy w piórka, marchewki obieramy i kroimy w plasterki, papryki kroimy w kostkę, a czosnek siekamy.
Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy cebulę oraz czosnek, aż staną się złociste. Następnie dodajemy pokrojone żołądki z kurczaka i podsmażamy przez kilka minut, aż zaczną się rumienić.
Do garnka wrzucamy pokrojone warzywa: marchewki i papryki, oraz liście laurowe. Całość dusimy przez kilka minut, aż warzywa zmiękną.
Następnie dodajemy pomidory krojone, koncentrat pomidorowy, słodką i ostrą paprykę oraz majeranek. Całość dokładnie mieszamy i dusimy na małym ogniu przez około 30 minut, aż sos zgęstnieje.
Pod koniec gotowania dodajemy bulion drobiowy, sól i pieprz do smaku. Całość gotujemy jeszcze przez kilka minut, aby smaki się połączyły.
Gulasz z żołądków z kurczaka podajemy posypany świeżą posiekaną natką pietruszki. Możemy podawać go z kluskami, ryżem lub pieczywem, w zależności od preferencji.
Gulasz z żołądków z kurczaka to wyjątkowo aromatyczne danie, które świetnie sprawdzi się na obiad czy kolację. Z łatwością można go przygotować w domu, a jego intensywny smak z pewnością zachwyci wszystkich domowników. Warto wypróbować ten przepis i zasmakować tradycyjnej kuchni w nowym wydaniu!
Najczęściej zadawane pytania:
Oto odpowiedzi na kilka najczęstszych pytań dotyczących przygotowywania gulaszu z żołądków z kurczaka:
| Pytanie | Odpowiedź |
|---|---|
| Czy mogę użyć innych mięs zamiast żołądków z kurczaka? | Oczywiście! Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami mięsa, takimi jak wołowina czy wieprzowina, aby dostosować smak dania do swoich preferencji. |
| Jak długo można przechowywać gulasz? | Gulasz z żołądków z kurczaka można przechowywać w lodówce przez około 3-4 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku. Można go również zamrozić na około 2-3 miesiące. |
| Jakie dodatki mogę podać z gulaszem? | Możesz podać gulasz z żołądków z kurczaka z różnymi dodatkami, takimi jak kluski, ryż, czy świeże pieczywo. Możesz również spróbować podać go z ziemniakami lub kaszą. |
Te odpowiedzi na najczęstsze pytania powinny pomóc Ci w przygotowaniu pysznego gulaszu z żołądków z kurczaka!
