Zapraszamy Cię do odkrycia niezwykłego przepisu na fasolkę po bretońsku z dodatkiem soczystego kurczaka. Ta tradycyjna potrawa zainspirowana kuchnią regionu Bretanii we Francji z pewnością zachwyci Twoje podniebienie swoim wyjątkowym smakiem i aromatem.
Składniki:
Oto lista składników, które będą potrzebne do przygotowania tego wykwintnego dania:
- 500g fasolki szparagowej
- 400g piersi z kurczaka, pokrojonej w kostkę
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 200g kiełbasy chorizo, pokrojonej w plastry
- 2 pomidory, obrane i pokrojone w kostkę
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- Sól i pieprz do smaku
- Oliwa z oliwek do smażenia
Sposób przygotowania:
Oto kroki, które należy podjąć, aby stworzyć tę wyjątkową potrawę:
- Na początku gotujemy fasolkę w osolonej wodzie przez około 5-7 minut, a następnie odcedzamy.
- W dużym rondlu podsmażamy kawałki kurczaka na rozgrzanej oliwie z oliwek, aż staną się złociste. Następnie wyjmujemy je z rondla i odkładamy na talerz.
- Do tego samego rondla dodajemy pokrojoną cebulę i czosnek, smażymy przez kilka minut aż się zeszkli.
- Następnie dodajemy kiełbasę chorizo i smażymy przez kolejne 3-4 minuty.
- Do mieszanki dodajemy pokrojone pomidory, koncentrat pomidorowy, słodką paprykę, tymianek oraz wcześniej ugotowaną fasolkę. Całość dusimy na małym ogniu przez około 10-15 minut, aż wszystkie składniki się połączą i zmiękną.
- Na koniec wracamy do rondla kawałki kurczaka, doprawiamy solą i pieprzem do smaku, mieszamy i gotujemy jeszcze przez kilka minut.
- Gotowe danie serwujemy na gorąco, najlepiej posypane świeżą pietruszką jako dekorację.
Fasolka po bretońsku z kurczakiem to prawdziwa uczta dla podniebienia, która zachwyci wszystkich smakoszy. Ta pełna smaku i aromatu potrawa doskonale sprawdzi się jako danie obiadowe dla całej rodziny lub jako wyjątkowy posiłek na specjalne okazje. Przygotuj ją dziś i pozwól sobie na kulinarne podróżowanie do urokliwych krajobrazów Bretanii!
Najczęściej zadawane pytania:
Poniżej znajdziesz odpowiedzi na najczęstsze pytania dotyczące przygotowania fasolki po bretońsku z kurczakiem:
| Pytanie | Odpowiedź |
|---|---|
| Czy można użyć innych rodzajów fasolki? | Tak, można eksperymentować z różnymi odmianami fasolki, takimi jak fasolka szparagowa, fasolka szparagowa, lub nawet fasolka pinto. Wybierz odmianę, która najbardziej odpowiada Twoim preferencjom smakowym. |
| Jak długo można przechowywać fasolkę po bretońsku w lodówce? | Gotową fasolkę po bretońsku można przechowywać w lodówce przez około 3-4 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku. Przed podaniem zaleca się ponowne podgrzanie w garnku lub mikrofalówce. |
| Czy mogę zastąpić kurczaka innym mięsem? | Tak, zamiast kurczaka można użyć innych rodzajów mięsa, takich jak wołowina, wieprzowina czy nawet mięso mielone. Pamiętaj jednak, że różne rodzaje mięsa mogą wymagać różnych czasów gotowania. |
Warianty potrawy:
Istnieje wiele wariantów fasolki po bretońsku z kurczakiem, które warto wypróbować. Niektóre z popularnych wariantów obejmują dodanie startego sera gruyère na wierzchu potrawy przed podaniem, co nadaje jej dodatkowego smaku i konsystencji.
Innym pomysłem jest dodanie odrobiny białego wina do sosu podczas duszenia, co nadaje potrawie delikatnego, winnego aromatu.
