Eskalopki z kurczaka to wyjątkowo smaczne danie, które cieszy się dużą popularnością ze względu na swoją prostotę i wykwintny smak. Jeśli szukasz przepisu na to danie, jesteś we właściwym miejscu!
Składniki
Przed przystąpieniem do przygotowania eskalopek z kurczaka, zbierz następujące składniki:
- Filety z kurczaka
- Mąka pszenna
- Jajka
- Bułka tarta
- Przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka, zioła prowansalskie
- Śmietana
- Przyprawa maggi
- Oliwa z oliwek
- Masło
Sposób przygotowania
1. Rozbij filety z kurczaka na cienkie plastry, a następnie lekko rozbij je tłuczkiem mięsnym.
2. W misce wymieszaj mąkę pszenną z solą, pieprzem i papryką słodką. W innej misce roztrzep jajka.
3. Każdy plaster kurczaka obtocz najpierw w mące, następnie zanurz w roztrzepanym jajku, a na końcu obtocz w bułce tartej.
4. Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i masło. Smaż eskalopki z kurczaka z obu stron na złoty kolor.
5. Po usmażeniu przełóż je na talerz i przykryj folią aluminiową, aby się nie wystudziły.
6. W tym samym naczyniu, w którym smażyłeś kurczaka, wlej śmietanę i dodaj przyprawę maggi. Całość zagotuj, a następnie gotuj przez kilka minut, aż sos zgęstnieje.
7. Gotowe eskalopki z kurczaka podawaj polane sosem i udekorowane ziołami prowansalskimi.
Teraz wiesz, jak przygotować pyszne eskalopki z kurczaka w prosty sposób. Ten przepis z pewnością zachwyci Twoich gości i stanie się ulubionym daniem w Twojej kuchni. Smacznego!
Najczęściej zadawane pytania
Oto kilka często zadawanych pytań dotyczących przygotowania eskalopek z kurczaka:
| Pytanie | Odpowiedź |
|---|---|
| Jakie inne przyprawy można dodać do eskalopek z kurczaka? | Można dodać różne przyprawy, takie jak czosnek granulowany, oregano, bazylia czy kurkuma, aby uzyskać różnorodny smak. |
| Czy mogę użyć innej mąki niż pszenna? | Tak, możesz użyć mąki ziemniaczanej, ryżowej lub kukurydzianej, jeśli masz jakieś preferencje żywieniowe. |
| Jak długo należy smażyć eskalopki z kurczaka? | Smażenie zazwyczaj trwa około 3-4 minut z każdej strony, ale upewnij się, że mięso jest dobrze przesmażone i ma złocisty kolor. |
Inne pomysły na podanie
Jeśli chcesz urozmaicić sposób podania eskalopek z kurczaka, spróbuj ich podać na łóżku świeżych warzyw lub z dodatkiem lekkiego sosu pomidorowego.
Alternatywne dodatki
Zamiast tradycyjnej śmietany z przyprawą maggi, możesz wypróbować sos grzybowy lub czosnkowy do polania eskalopek z kurczaka.
