Pieczony zagrodowy kurczak z farszem z ziemniaków i jabłek

Późna jesień to czas w którym wiele się dzieje. Zaproszenia na warsztaty leją się strumieniami w mojej skrzynce pocztowej. Strasznie żałuję, że moja doba nie jest z gumy i większość z tych zaproszeń niestety muszę odrzucać. Są jednak i takie na które grzechem jest po prostu nie iść. Jednym z takich eventów były warsztaty z …

Więcej

Wedel i domki z czekolady – fotorelacja + film

Mamy grudzień a to bardzo pracowity miesiąc dla blogerów kulinarnych. Dwa razy w roku większość z nas nie może narzekać na brak odwiedzin. Święta Bożego Narodzenia to właśnie taki okres gdzie na blogu statystyki skaczą aż po sam sufit. To nie jedyny powód dla którego mamy więcej pracy niż zwykle. Kolejnym są warsztaty. Relacji z …

Więcej

Warsztaty „Dynia w akcji” z à Tab – relacja i dużo zdjęć

W ostatnią niedzielę miałam niezapomnianą okazję wziąć udział w jedynym w swoim rodzaju pokazie w à Tab w CH Arkadia. Na zaproszenie Beatki z Lawendowego Domu i razem z innymi fantastycznymi blogerkami stworzyłyśmy dream team. Od wejścia wszystkie tryskałyśmy energią i było oczywiste, że ten dzień będzie wyjątkowy. Humory nam dopisywały w śpiewającym nastroju zaczęłyśmy opowiadać …

Więcej

Ciasto morelowe z orzechami nerkowca

Ciasto morelowe z orzechami nerkowca to jedna z propozycji, którą przygotowywałam na warsztatach z Pawłem Małeckim. Jest to rodzaj galette – tarty z ciasta kruchego do której upieczenia nie potrzebujemy formy. Jakiś czas temu na blogu mogliście zobaczyć mój własny przepis na galette ze śliwkami. Ten, który poznałam na warsztatach jest inny a wykorzystanie cukru …

Więcej

Miętowe naleśniki ze świeżymi malinami i malinowym dressingiem

We wczorajszym poście wrzuciłam fotorelację z ostatnich warsztatów na których miałam okazję się pojawić. Giancarlo Russo  oprócz dań wymienionych już wcześniej zaserwował przepis na naleśniki z malinami. Niestety nie zdążyłam ich zdegustować podczas warsztatów bo czas mnie gonił a dzieci w domu płakały. Dlatego wzięłam od organizatorów przepis i sama w domu je wykonałam. Receptura …

Więcej

Sobotni targ. Na zdrowie.

Tak wiele się ostatnio cudownych rzeczy dzieje, że nie mam czasu na pisanie bloga. Tak wiele zdjęć i potraw stoi w kolejce do opublikowania, że nie wiem od czego zacząć. Mniej więcej tydzień temu w jednym z moich ulubionych miejsc w Warszawie odbyły się warsztaty z marką Philipiak Milano. Miałam to szczęście, że udało mi …

Więcej

Deser czekoladowy z gorącymi malinami

Kilka dni temu miałam niesamowite szczęście uczestniczyć w warsztatach cukierniczych. Prowadził je znany z kuchni Lidla oraz cukierni Sowa – Paweł Małecki. Przygotowywaliśmy deser czekoladowy z gorącymi malinami i dzisiaj ten przepis pokażę również Wam. Warsztaty były połączone z premierą nowej książki wydanej przez Lidl. W zeszłym roku furorę zrobiła książka Karola i Pascala z …

Więcej

Dusimy z Marco Pierre White

Kilka dni temu miałam niesamowitą okazję uczestniczyć w konferencji z Marco Pierre White – najmłodszym szefem kuchni, który otrzymał 3 gwiazdki Michelina. Jego filozofia opiera się przede wszystkim na kreacji smaku. Każda potrawa jest inna i niepowtarzalna. Od jakiegoś czasu jest również ambasadorem bulionetki Knorr. Dlaczego? „Bulionetka do duszonych mięs Knorr jest doskonałym sposobem na wydobycie …

Więcej

Ule na dachu Regent Warsaw Hotel

Niedaleko ścisłego centrum Warszawy na skrzyżowaniu dwóch ulic – Belwederskiej i Spacerowej znajduje się nowoczesny hotel – Regent Warsaw Hotel. Wyróżnia go nie tylko architektura i luksusowy wygląd, ale także pasieka. Założona na dachu budynku stała się jego wyróżnikiem i na stałe wpisała się w grono europejskich obiektów ekologicznych. Jest to przykład umiejętnego łączenia biznesu z …

Więcej

Warsztaty w Marina Diana – jedzenie

O tym jak bardzo uwielbiam warsztaty pisałam już nie raz. Możliwość poznania nowych przepisów i nowych kulinarnych trików podnieca mnie tak, że gdy tylko w skrzynce pojawia się zaproszenie na kolejną edycję odpisuję bez wahania „jadę!”. Oczywiście złośliwi i anonimowi (no ba!) powiedzą to co powiedzą. Ale kto by się nimi przejmował. Nie jadę dla …

Więcej

Warsztaty z Russell Hobbs + film

Kilka dni temu w studiu cookup na warszawskich Bielanach odbyły się warsztaty z marką Russell Hobbs. Tak się szczęśliwie złożyło, że akurat wtedy udało mi się znaleźć chwilę czasu i razem z kilkoma moimi ulubionymi blogerkami spotkać przy takiej okazji. Razem z Izą-Smaczną Pyzą zgodnie stwierdziłyśmy, że jest to naprawdę fantastyczna okazja do spotkań i …

Więcej

Coq o vin – kurczak w winie

Lubię sobie czasem poszaleć w kuchni. Zwykłe składniki, takie jak kurczak, pieczarki i cebulę można przerobić tradycyjnie na pieczonego kurczaka. Można również poszaleć i ugotować na sztandarowe danie kuchnie francuskiej. Coq o vin to kurczak (właściwie kogut) duszony w czerwonym winie. Ja dodaję do niego jeszcze pieczarki, cebulę, czosnek oraz boczek. Idealnie smakuje ze świeżym …

Więcej

Filet z łososia podany w sosie ogórkowym z czerwonym kawiorem

Wczoraj miałam okazję gościć w Akademii Smaku Siemens na 3 edycji warsztatów. Tym razem były to warsztaty fotograficzne prowadzone przez Leszka Szurkowskiego wykładowcę Akademii Nikona. Fotorelację z tego eventu postaram się zamieścić gdy tylko dostanę zdjęcia od organizatora. Dzisiaj jednak chciałam Wam przedstawić przepis na łososia, którego serwowano w ramach lunchu. Przygotowany został przez szefa …

Więcej

Święto gęsi – fotorelacja I

W ubiegłą sobotę udało mi się wybrać na święto gęsi organizowane w formie festynu w Kołudzie Wielkiej. Z okazji 50-lecia hodowli gęsi w Instytucie Zootechniki można było spróbować prawdziwej gęsiny, wziąć udział w konkursach, posłuchać cudownej polskiej muzyki lub jeżeli jest się blogerem – przemienić gęsi w pyszny kilkudaniowy obiad. Poniżej kilka zdjęć z tego …

Więcej

Inspiracje na dania z ketchupu

Podobno jesteśmy 5 krajem na świecie w którym spożywa się największe ilości ketchupu. W moim domu ketchup musi być zawsze. Bez wyjątku. Szczególnie gdy mamy sezon grillowy. Na jego bazie można przygotować wiele dań (moja mama czasem doprawia nim pomidorową, nie mówiąc już o różnych sosach na bazie ketchupu i majonezu)  a do parówki na …

Więcej

Lodowe wyzwanie

Tak wiele się ostatnio u mnie działo, że miałam bardzo mało czasu żeby przysiąść i naskrobać kilka słów. Postanowiłam więc, że pokażę Wam zdjęcia z ostatnich warsztatów na których byłam dzięki uprzejmości Beaty z Lawendowy dom.

„Wołowina a sprawa polska”

Chociaż pogoda ostatnimi dniami nie przypomina letniej to jednak nie da się ukryć, że lato w końcu nadejdzie. Nadejdzie więc sezon stricte grillowy, kiedy to przy rozżarzonych węglach będą mężczyźni stali cały dzień. Kobiety w tym czasie będę królowały w plenerowych kuchniach. Dzisiaj miałam okazję uczestniczyć w warsztatach promujących dobrej jakości wołowinę. Jednym słowem kulinarny …

Więcej