Niedzielny pieczony kurczak wg Jamie Oliver’a

Pieczony kurczak z tego przepisu to według mnie jeden z najlepszych dań na niedzielny obiad. Recepturę znalazłam w książce Jamie’go Oliver’a „Gotuj sprytnie jak Jamie”. Sekret soczystego mięsa i wspaniałego smaku według Jamie’go tkwi w cytrynie, którą najpierw obgotowujemy z ziemniakami a następnie pieczemy wraz z kurczakiem. Dzięki temu kurczak jednocześnie gotuje się w środku …

Więcej

Focaccia z zielonymi oliwkami i solą morską

Lubię przygotowywać sobie wieczorne przekąski do wina. Zwykle wieczory spędzam przy komputerze lub konsoli i najlepiej sprawdzają mi się właśnie wszelkie wariacje focaccia. Nie wiem czemu do tej pory na blogu nie pojawił się ani jeden przepis dlatego nadrabiam to teraz. Dzisiaj przygotowałam puszystą foccacia z zielonymi oliwkami, solą morską oraz suszonym tymiankiem. Dla bardziej …

Więcej

Domowe burgery z konfiturą z czerwonej cebuli

Nie ma nic lepszego niż domowe jedzenie. Bardzo lubię eksperymentować w kuchni i łączyć zaskakujące smaki. Tym razem jednak postawiliśmy na absolutne minimum składników. Wspólnie z mężem postanowiliśmy przygotować domowe burgery absolutnie od podstaw. Przygotowaliśmy więc bułki hamburgerowe z przepisu, który na blogu zamieściłam kilka dni wcześniej. Do nich zrobiliśmy burgery doprawione jedynie solą i pieprzem …

Więcej

Pieczeń rzymska

Pieczeń rzymska to danie, które nadaje się zarówno na obiad jak i na kanapki. Lubię gdy przygotowane przeze mnie potrawy są wielofunkcyjne. Mam wtedy wrażenie, że oszczędzam w ten sposób nie tylko czas spędzony w kuchni ale i pieniądze. Pomysł na to pieczeń rzymską podsunął mi mój mąż, który w rodzinnym domu często jadał ją …

Więcej

Pieczona kaczka w miodzie faszerowana pomarańczami i jabłkami

Wczorajszy poradnik „Jak idealnie upiec kaczkę?” bardzo dobrze się przyjął. Cieszy mnie to ogromnie bo ostatnio moim ulubionym rodzajem mięsa jest właśnie kaczka. Co jakiś czas będzie się więc pojawiał nowy przepis na niedzielny obiad. Dzisiaj opublikuję przepis, który zrobiony był dość dawno temu jednak czekał cierpliwie na swoją kolej. Kaczka pieczona w miodzie i …

Więcej

Szaszłyki z kurczaka

Jest coś magicznego we wspólnie spędzonych weekendach przy grillu z rodziną. Od dziecka razem z rodzicami co sobota wyjeżdzaliśmy na działkę. Pomijając okres buntu młodzieńczego jaki przechodziłam, uwielbiałam ten czas spędzony na wspólnym biesiadowaniu i leniuchowaniu. Rozpalaliśmy grilla w południe i przygotowywaliśmy na nim kolejno obiad, drugi obiad, podwieczorek a potem kolację. W między czasie …

Więcej

Potrawka z kurczaka z ziemniakami, białą fasolką, kaparami, czarnymi oliwkami i czosnkiem

Biorąc pod uwagę mój ciągły brak czasu i codzienny pośpiech, idealne wydają się dania jednogarnkowe. Na nowo udało mi się odkryć kilka przepisów, które sukcesywnie będą pojawiać się na blogu. W pierwszej kolejności przedstawię Wam przepis na potrawkę kurczaka z dodatkiem kilku składników, które spokojnie znajdziecie w domu (przynajmniej u mnie są to składniki numer …

Więcej

Zupa cebulowa z karmelizowanej cebuli z grzanką

Zupy cebulowe nie należą do moich ulubionych. Jeśli mam być szczera to w ogóle nie lubię zup. Z racji tego, że większość domowych obiadów mój mąż musi zabierać ze sobą do pracy, preferuję zdecydowanie drugie dania. Tym razem jednak (po raz pierwszy w życiu) zrobiłam domową cebulową. Nie pamiętam skąd miałam przepis. Kiedyś widocznie przepisałam …

Więcej

Coq o vin – kurczak w winie

Lubię sobie czasem poszaleć w kuchni. Zwykłe składniki, takie jak kurczak, pieczarki i cebulę można przerobić tradycyjnie na pieczonego kurczaka. Można również poszaleć i ugotować na sztandarowe danie kuchnie francuskiej. Coq o vin to kurczak (właściwie kogut) duszony w czerwonym winie. Ja dodaję do niego jeszcze pieczarki, cebulę, czosnek oraz boczek. Idealnie smakuje ze świeżym …

Więcej

Kurczak w czerwonym winie

Bardzo ciekawa forma potrawki z kurczaka. Polecam szczególnie na mroźne zimowe wieczory. Przepis na obiad/kolację jest bardzo prosty do przygotowania. Nie wymaga wiele pracy. Sprzątania nie ma po gotowaniu prawie wcale bo to danie jednogarnkowe.