Zupa rybna po meksykańsku z dorszem, kukurydzą i papryką

Pamiętacie zapewne mój wyjazd do Milicza. Tam na warsztatach z Karolem Okrasą dostaliśmy zadanie przygotować zupę oraz kanapkę rybną z dostępnych składników. Razem z moim dreamteam przygotowałyśmy zupę z sandacza inspirowaną kuchnią meksykańską. Nasza zupa rybna przypadła jury najbardziej i w nagrodę dostałyśmy wino. Dzisiaj na blogu postanowiłam zamieścić przepis na zupę rybną opartą na smakach z …

Więcej

Zupa tajska – Thai tom yum

Na początek tygodnia proponuję Ci rozgrzewającą Thai tom yum. Z nazwy można wywnioskować, że jest to zupa tajska. Jest to kombinacja kurczaka, krewetek, imbiru i papryk. Doprawione sosem rybnym, chilli, czosnkiem i kolendrą. Po wczorajszym bardzo wyczerpującym kulinarnie dniu mam ochotę jedynie usiąść i nie robić nic. Niestety (lub stety) zdjęcia same się nie zrobią. …

Więcej