Schab w sosie porowym podany z makaronem z marchwi

Pora odpocząć od deserów na blogu i napisać przepis na coś konkretnego. Schab gotowany w sosie z porów z dodatkiem nowości od marki Fit&Easy – makaronu z marchewki to moja dzisiejsza propozycja. Przyszły ferie, które w tym roku w Warszawie zapowiadają się całkiem ciekawie ze względu na śnieg. Warto więc po saneczkowym szaleństwie zjeść coś …

Więcej

Kurczak pieczony w piwie z ziemniakami i kukurydzą

Mam ostatnio opóźnienia w publikowaniu wpisów (najaktualniej jest u mnie na Instagramie). Nie wiem czemu ale mój dotychczasowy plan dnia nagle uległ kompletnemu prze-aranżowaniu. Teraz zamiast wolnych, cichych i spokojnych wieczorów przeznaczonych głównie na pracę ogarnia mnie taka senności, że nie mogę się opanować. Dom, zawsze czysty i schludny, nagle przemienił się w wysypisko (dosłownie!). …

Więcej

Zupa rybna po meksykańsku z dorszem, kukurydzą i papryką

Pamiętacie zapewne mój wyjazd do Milicza. Tam na warsztatach z Karolem Okrasą dostaliśmy zadanie przygotować zupę oraz kanapkę rybną z dostępnych składników. Razem z moim dreamteam przygotowałyśmy zupę z sandacza inspirowaną kuchnią meksykańską. Nasza zupa rybna przypadła jury najbardziej i w nagrodę dostałyśmy wino. Dzisiaj na blogu postanowiłam zamieścić przepis na zupę rybną opartą na smakach z …

Więcej

Smażony dorsz z sosem pomidorowo-oliwkowym

Mam nadzieję, że lubicie ryby. Mam w zanadrzu kilka przepisów właśnie na nie. Jednym z moich ulubionych gatunków ryb jest dorsz. Obowiązkowo marynuję go w cytrynie. Smażony dorsz smakuje najlepiej z pieczonymi ziemniakami typu hasselback, po prostu pieczonymi ziemniakami lub frytkami z batatów. Dorsz to ryba, która za czasów PRL była tania i mam wrażenie, że nie doceniana. …

Więcej

Szaszłyki z kurczaka

Jest coś magicznego we wspólnie spędzonych weekendach przy grillu z rodziną. Od dziecka razem z rodzicami co sobota wyjeżdzaliśmy na działkę. Pomijając okres buntu młodzieńczego jaki przechodziłam, uwielbiałam ten czas spędzony na wspólnym biesiadowaniu i leniuchowaniu. Rozpalaliśmy grilla w południe i przygotowywaliśmy na nim kolejno obiad, drugi obiad, podwieczorek a potem kolację. W między czasie …

Więcej

Kurczak pieczony z miodem, cytryną i rozmarynem

Tak sobie pomyślałam, że z okazji akcji promującej jedzenie większej ilości drobiu (dobrej jakości drobiu!) na blogu zamieszczę więcej przepisów na ten rodzaj mięsa. Kurczaka jadamy dużo. To zdecydowanie najchętniej kupowane przeze mnie mięso. Czemu? Bo jest tanie. I bardzo szybkie w przygotowaniu (pieczenie kurczaka w całości to mniej więcej 60 minut w piekarniku). Pasują …

Więcej