Sałatka z makaronem z buraka, rukolą, smażonym camembertem oraz nektarynką

Sałatki to jeden z tych tematów, które muszę zdecydowanie podszkolić. Mam kilka swoich ulubionych przepisów i na nich bazuję na co dzień. Lubię eksperymentować jeżeli chodzi o tworzenie nowych połączeń smakowych jednak nie za bardzo mi to wychodzi jeżeli chodzi o sałatki. To chyba kwestia tego, że tutaj nie specjalnie jest jak mieszać w garach. …

Więcej

Sałatka z camembertem smażonym, burakiem i brzoskwinią

Za sprawą marki Fit&Easy zostałam obdarowana różnymi miksami sałat w nowych opakowaniach. Jest więc okazja aby podzielić się z Wami przepisem na rewelacyjną sałatka z camembertem, która od dawna gości w moim menu. Szczególnie polecam ją jako lunch do pracy (zawsze pakuję wszystkie składniki do jednego pojemnika a winegret do drugiego i mieszam wszystko tuż …

Więcej

Aromatyczne szaszłyki z kurczakiem, cukinią i papryką

Smaki majówki to przede wszystkim smaki grilla. Już nie pamiętam kiedy na naszej majówce nie pojawiły się szaszłyki z kurczakiem. Po prostu nasze „must have”. W tym roku weekend udało nam się spędzić na działce pod Warszawą w towarzystwie moich rodziców, siostry i jej przyjaciółki. Pogoda nas nie rozpieściła ale i tak było warto. Masa …

Więcej

Smażony dorsz z sosem pomidorowo-oliwkowym

Mam nadzieję, że lubicie ryby. Mam w zanadrzu kilka przepisów właśnie na nie. Jednym z moich ulubionych gatunków ryb jest dorsz. Obowiązkowo marynuję go w cytrynie. Smażony dorsz smakuje najlepiej z pieczonymi ziemniakami typu hasselback, po prostu pieczonymi ziemniakami lub frytkami z batatów. Dorsz to ryba, która za czasów PRL była tania i mam wrażenie, że nie doceniana. …

Więcej

Grillowany łosoś w orientalnej marynacie z sałatką z owoców egzotycznych

Ten przepis na grillowanego łososia podbił moje serce i podniebienie. Danie to poznałam na warsztatach Akademii Smaku Siemens, którą ostatnio odwiedzam regularnie. Pierwotnym autorem przepisu jest Konrad Birek – szef restauracji SOWA&Friends w Warszawie. W domu dokonałam jednak kilka poprawek i przedstawiam Wam dzisiaj przepis z moimi „udoskonaleniami”. Na danie składa się łosoś, którego można …

Więcej

Burrito z warzywami po meksykańsku, polędwicą wołową i ryżem

Styczeń to sezon szybkich przekąsek. Począwszy od sylwestra a potem jeszcze przy kilku okazjach na popularnych „domówkach” będą królować właśnie takie dania. Ja osobiście uwielbiam wszystko co będzie zawinięte w placki tortilla, które od kilku tygodni są niemal codziennym moim zakupem. Wykorzystując do nich mrożone warzywa oraz kawałek polędwicy wołowej można przygotować naprawdę smaczną i …

Więcej

Kurczak w panierce ziołowej i mój durny mąż

Kurczak w panierce – kto go nie lubi? Założę się, że połowa z Was właśnie na czymś takim się wychowała. Drób (w szczególności kurczak) to najchętniej kupowane przez nas mięso. Powód? Nie wiem jak u Was ale u mnie jest to przede wszystkim łatwość przygotowania, cena i dostępność.

O kolorowych i szybkich przekąskach słów kilka…

Są takie dni, kiedy nie ma się czasu nawet podrapać po… głowie. Prowadzenie domu, prowadzenie bloga, wychowywanie małego dziecka i do tego jeszcze trochę obowiązków uczelnianych sprawiają, że czasem po prostu brakuje mi na wszystko czasu. Gdy mam przygotowany wcześniej obiad czy ciepłą przekąskę to fajnie bo przynajmniej danego dnia odpada mi stanie przy garach. …

Więcej

Wspomnienie lata czyli co-nieco o POD

Dzisiaj będzie o działce, grillowaniu, kanapce działkowca i kawie ‚plujce’. Lato się już kończy! To pewne. Dni coraz bardziej deszczowe, zimne i wietrzne. W takich momentach lubię sobie usiąść w ciepłym domku, pod kocykiem, z laptopem na kolanach i filiżanką herbaty i powspominać wakacje. W tym roku przyznam szczerze, że moje wakacje były ‚inne’. Na …

Więcej

Tatar z łososia i truskawek z zielonym i czerwonym pieprzem oraz miętą

Sezon na truskawki już się kończy więc są to ostatnie podrygi żeby taki tatar wykonać. Przepis pochodzi z warsztatów kulinarnych z polska-gotuje.pl i przyznam szczerze, że nie cieszył się zbytnią popularnością. Po prostu nie smakował.Ja jednak pokusiłam się o powtórkę tej przystawki w domu i o dziwo wyszło jakoś inaczej (chociaż robiłam dokładnie tak samo). …

Więcej

Roladki z łososia, pieczonej papryki i twarożku

Kolejny przepis z Warsztatów Kulinarnych w których miałam zaszczyt brać udział. Relację możecie przeczytać TUTAJ. Wszystkie przepisy w zakładce Warsztaty. Składniki (na 2 porcje): 100g łososia wędzonego 150g świeżej papryki – upieczona w piekarniku w 200st. C następnie zawinięta w papier lub folię i obdarta ze skórki 100g serek Philadelphia koperek suszony cytryna  pieprz kolorowy …

Więcej

Warsztaty kulinarne z Polska-gotuje.pl

Te osoby, które śledzą profil piniaty na fb na pewno zauważyli i wiedzą, że w ostatni weekend miałam okazję uczestniczyć w Warsztatach kulinarnych organizowanych pod patronatem Polskiej Akademii Kulinarnej. Tematem przewodnim były zakąski i w czasie całych warsztatów uczyliśmy się jak przygotować 8 niesamowitych potraw. Były to już 3 warsztaty organizowane w ramach tego cyklu …

Więcej

Pikantne skrzydełka w panierce paprykowo-imbirowej

Dzisiaj wielki mecz! Polska-Czechy! Chociaż nie jestem wielkim kibicem jednak NASZYM trzeba kibicować zawsze. Nie ważne w jakiej dyscyplinie gdzieś głęboko we mnie tkwi przekonanie, że NASI wygrać muszą! Kolejna przekąska meczowa. Pikantne skrzydełka w panierce ala KFC. Ostatnio namiętnie oglądam kanał Piotrka z Kocham Gotować na YouTube i często się wzoruję na jego pomysłach.Skrzydełka …

Więcej

EURO-przekąski

Chyba każdego w końcu dosięgnie EURO-szał. Ja nie jestem kibicem. Ba! Nawet nie przepadam za piłką. W trakcie każdego meczu trzeba mi tłumaczyć co to właściwie jest ten spalony… i dalej nie kumam 🙂 Ale jest coś co w tego typu imprezach uwielbiam. Patriotyzm! Na każdym rogu flaga, biało-czerwone barwy… no po prostu super!No i …

Więcej

Sałatka włoska i początkujący zielarz

Do tej pory oprócz sałatki cezar oraz sałatki meksykańskiej na Kulinarnej nie można było przeczytać nic więcej na temat sałatek. Powód jest prosty: Kulinarna nie lubi sałatek! Kulinarna w swoim życiu zjadła może kilka sałatek i słownie żadna jej nie zachwyciła. W sałatkach Kulinarna nie lubi sałaty przede wszystkim, ale również świeżych warzyw typu pomidor …

Więcej

Testujemy AirFryer Philips – Sajgonki

Kilka razy zdarzyło mi się zrobić sajgonki. Na blogu zamieściłam również kilka przepisów. Zwykle smażyłam je na głębokim tłuszczu we frytkownicy. Wychodziły bardzo dobre. Zawsze jednak miałam wrażenie, że są strasznie ciężkie za sprawą dużej ilości tłuszczu która zawsze choćby częściowo wnika do wewnątrz.  Gdy dowiedziałam się o testowaniu AirFryer’a od razu pomyślałam, że można …

Więcej

Pomarańczowa konfitura z automatu

Kto by pomyślał, że w zimie mamy sezon na pomarańcze. A jednak! Promocja w sklepach, goni promocję. Mnie to cieszy bo jest okazja fajnie się do następnego sezonu zaopatrzyć. Nie mam tutaj na myśli bynajmniej kupowania pomarańczy siatkami i ich mrożenia?!… Postanowiłam zabrać się za przetwórstwo słodząco-żelujące. Marmolada nie ściska się tak jak standardowy dżem. …

Więcej

Chipsy… na zdrowie!

Bynajmniej nie o fast foodach tym razem będzie a o zdrowiu! Jak wiadomo nie ma nic lepszego niż naturalne składniki a w szczególności warzywa i owoce. I o owocach właśnie będzie tym razem. Córka moja ostatnimi czasy bardzo MUSI mieć coś w łapkach i przegryzać sobie podczas oglądania tv… tfu czytania książeczki. Nie wiem po …

Więcej