Bajgle – najlepszy przepis

Moja mama jest najlepszym domowym piekarzem jakiego znam. Odkąd pamiętam piekła w domu najróżniejsze chleby na zakwasie z dodatkami, jakich próżno było szukać nawet w najbardziej „eko” piekarniach. Zaczynała od pieczenia zwykłego chleba drożdżowego oraz bułek, które przypominały kajzerki. Nigdy jednak nie piekła bajgli. Gdy więc nastała moda na domowe pieczywo każdego rodzaju to własnie …

Więcej

Chałka

Chałka to rodzaj pieczywa, który przede wszystkim kojarzy mi się z dzieciństwem. W tamtych czasach bardzo przyzwoite pieczywo można było kupić w jednej z piekarni na warszawskim starym Mokotowie. Mieliśmy taki cotygodniowy rytuał i wraz z babcią i dziadkiem szliśmy około 2 km między innymi właśnie po taką chałkę. Pamiętam, że wraz z siostrą czekałyśmy …

Więcej

Chlebek naan – idealny dodatek do dań indyskich

Wczoraj widziałeś moją wersję na Kurczaka po indyjsku. Był podawany z ryżem. Dzisiaj postanowiłam przygotować do niego chleek naan. Przepis jest bardzo prosty i pomijając czas wyrastania, dość szybki i nie pracochłonny. Ilość przypraw można dodać wedle własnego uznania. Ja zdecydowałam się na mniej aromatyczną ich wersję.

Krem z pomidorów

Jakiś czas temu przedstawiałam przepis na krem z pomidorów, który przygotowałam dla TetraPak w ramach ich akcji karton zamiast konserwantów. Dzisiaj zdradzę Wam przepis, którego nauczyłam się na ostatnich warsztatach w Makro.

Pełnoziarniste bułeczki z płatkami owsianymi

Wtorek. Za oknem lecą wielkie krople. Zimno. Wieje wiatr. Przez okno widzę jak z dachu mojej kamienicy lecą na ziemię dachówki zdmuchnięte niczym liście przez wiatr. Zawsze wtedy sobie myślę, że mogłabym być teraz właśnie na Kanarach czy innych Karaibach. W Polsce to ciągle tylko leje…

STOP! Wyprzedaże!

Jak co roku w okresie przed i wczesno-wakacyjnym w wielu sklepach zaczęły się wyprzedaże.Wszystkich wtedy ogarnia szaleńtwo. Ogarnęło ono i mnie. Jeden z moich ulubionych „kuchennych” sklepów rozpoczął fazę 1 wyprzedaży i oto co upolowałam:   To koszyczek na pieczywo 😀Najlepsze w nim jest to, że można go rozłożyć i nie zajmuje więcej miejsca w …

Więcej

Bułki z oliwkami i „Ujęcia ze smakiem”

Od razu się przyznam, że nie ja wpadłam na pomysł tych bułeczek. Przepis wyszukany przez znajomą „forumowiczkę” o tutaj. Szukałam jakiś czas temu przepisu na szybkie ale nietypowe bułeczki. Takie żeby nadawały się na kanapki ale były inne od kajzerek czy ciabatty…Dzięki dodatkowi ziół i oliwek śniadanie staję się nietypowe. Wystarczy biały ser, ogórek i …

Więcej

Hot dogi

Przyznam nieskromnie i szczerze, że nie pamiętam kiedy ostatnio kupiłam pieczywo sklepowe. Nie pamiętam nawet kiedy jadłam jakieś inne pieczywo niż to przygotowane w domu. Pisałam już o tym, że ostatnio mój organizm zaczął się domagać jedzenia fast food. Był już przepis na pierożki hiszpańskie. Teraz przyszedł czas na hot dogi 😀Pamiętacie taką zaj***** grę …

Więcej