Chałka

Chałka to rodzaj pieczywa, który przede wszystkim kojarzy mi się z dzieciństwem. W tamtych czasach bardzo przyzwoite pieczywo można było kupić w jednej z piekarni na warszawskim starym Mokotowie. Mieliśmy taki cotygodniowy rytuał i wraz z babcią i dziadkiem szliśmy około 2 km między innymi właśnie po taką chałkę. Pamiętam, że wraz z siostrą czekałyśmy …

Więcej

Jak idealnie upiec kaczkę?

Kaczka i gęś to najszlachetniejsze mięso drobiowe. Staram się aby na moim stole pojawiała się nie tylko podczas uroczystości rodzinnych ale również nawet co niedzielę. Obecnie cena mięsa kaczki jest coraz bardziej do zaakceptowania. Przygotowanie jej nawet raz w tygodniu nie obciąża domowego budżetu a jedna tuszka wystarcza nam zwykle na dwa obiady (3 osobowa …

Więcej

Miękkie i puszyste ciasto z truskawkami

Sezon na truskawki w pełni więc i na moim stole goszczą truskawkowe wypieki. Dzisiaj pokażę Wam bardzo prosty przepis na miękkie i puszyste ciasto z truskawkami. Jego przygotowanie do ledwie 30 minut. Idealnie nadaje się jako słodki dodatek do grillowego popołudnia. Po raz pierwszy przepis na to ciasto podała mi mama. Wprowadziłam jednak kilka poprawek …

Więcej

Pieczeniowy ‚zajob’ niedzielny i popsuty automat do chleba

Z okazji „niedzielnego lenia” wzięłam się za pieczenie bułek. Nie wiem, chyba zmotywowały mnie zdjęcia z poprzedniego posta. Dom pachnie jak piekarnia a ja jestem cała w mące. Dobrze, że wczoraj z samego rana Mąż posprzątał cały dom podczas gdy ja gotowałam. Jutro z kolei ja będę miała co robić. Oprócz zasyfienia całego domu mąką …

Więcej