Zapiekane naleśniki z ricottą i truskawkami

Jeżeli udało się Wam usmażyć za dużo naleśników to istnieje łatwy sposób aby je ożywić i tchnąć w nie nowe życie. Śniadanie nie musi być nudne. Wystarczy kilka składników, które na pewno macie w swojej kuchni i cudowne, ciepłe i słodkie zapiekane naleśniki zrobią się same. W mojej kuchni zagościły ostatnio owoce w żelu Stovit. Naturalnie …

Więcej

Naleśniki – najprostszy przepis

Naleśniki były jedną z trudniejszych rzeczy, których musiałam się po prostu nauczyć. Jest na nie wiele przepisów i gdy każdego pytałam o ten najlepszy jego zdaniem, wszyscy powtarzali, że robią je raczej na oko. Cóż, ja staram się zawsze wszystko przekształcać na konkretny przepis. Nie po to prowadzę bloga, żeby przy każdym zdjęciu pisać, że …

Więcej

Miętowe naleśniki ze świeżymi malinami i malinowym dressingiem

We wczorajszym poście wrzuciłam fotorelację z ostatnich warsztatów na których miałam okazję się pojawić. Giancarlo Russo  oprócz dań wymienionych już wcześniej zaserwował przepis na naleśniki z malinami. Niestety nie zdążyłam ich zdegustować podczas warsztatów bo czas mnie gonił a dzieci w domu płakały. Dlatego wzięłam od organizatorów przepis i sama w domu je wykonałam. Receptura …

Więcej

Sobotni targ. Na zdrowie.

Tak wiele się ostatnio cudownych rzeczy dzieje, że nie mam czasu na pisanie bloga. Tak wiele zdjęć i potraw stoi w kolejce do opublikowania, że nie wiem od czego zacząć. Mniej więcej tydzień temu w jednym z moich ulubionych miejsc w Warszawie odbyły się warsztaty z marką Philipiak Milano. Miałam to szczęście, że udało mi …

Więcej

Pancakes na śniadanie

Po raz kolejny wzięłam udział w akcji wypiekanie na śniadanie. Tym razem w ramach wyzwania było przygotowanie pancakes z podanego przepisu. Oczywiście nie byłabym sobą gdybym trochę chociaż nie zmieniła proporcji. Naleśniki, to obok gofrów nasze ulubione śniadaniowe danie. Polecam również przepis na gofry belgijskie. Szczególnie przypadnie on do gustu miłośnikom słodkich śniadań 🙂 Składniki: …

Więcej

Roladki naleśnikowe z serkiem Tartare, suszonymi pomidorami i kurczakiem

No i stało się! Przyszła do nas jesień! Czy Was też te upały tak wykończyły? Nie chcę być kolejną osobą, która narzeka gdy jest zimno a potem gdy gorąco. Ja bardzo lubię gdy temperatura za oknem optymistycznie waha się przy 30. W tym roku jednak za sprawą wadliwej wentylacji zamiast cieszyć się i rozkoszować ładną …

Więcej

Naleśniki z serem

Porę obiadową w tym tygodniu zdecydowanie zdominowało mięso. Przez 4 dni z rzędu żołądek mojej rodziny wypełniał najpierw pieczony kurczak ze szparagami, a potem pieczony kurczak z bekonem. Dzisiaj więc postawiłam na zwykłe, bezmięsne i pyszne naleśniki z serem i śmietaną. Mój mąż jakoś przeżyje…

Krokiety ze szpinakiem i ricottą

Krokiety ze szpinakiem i ricottą to po prostu naleśniki z farszem na bazie szpinaku. Doprawiony został suszonymi pomidorami, szalotką oraz czosnkiem. Całość podsmażona jest na maśle klarowanym, co gwarantuje nam fajny smak, który mi osobiście kojarzy się z dzieciństwem.

Krokiety z kapustą i grzybami

Tak się cudownie składa, że moja babcia jest mistrzynią dań mącznych. Jako młoda dziewczyna pracowała na kuchni w jednym z ośrodków wczasowych. Wiadomo, że tam głównie naleśniki, pierogi, kopytka i mielone. Również krokiety były na porządku dziennym. Przeważały głównie takie z farszem mięsnym lub kaszą. Jednak mi najbardziej smakuje wersja bezmięsna – z kapustą i …

Więcej

Naleśniki z twarogiem i dżemem żurawinowym

Lekkie, zdrowe i szybkie w przygotowaniu. Bardziej wytrawne niż słodkie. Nadają się na śniadanie, jak również na lekki obiad. Nie zawierają ani grama cukru (nie licząc jednak dżemu :P).Podawane z twarożkiem i dżemem żurawinowym (najlepiej własnej roboty). Można również podawać z galaretką żurawinowo-cytrynową (cytrynową galaretkę przygotować na soku z żurawiny). Wtedy będą bardziej słodkie niż …

Więcej

Naleśniki słodzone owocami

Sam przepis na naleśniki spisałam jakiś czas temu oglądając kulinarne wyczyny Gordona Ramsay’a (wybaczcie, ale nie podam dokładnie jaki to był program, bo nie pamiętam). Słynący głównie z wrzasków i pospieszania zawodników swojego reality show Pan nie jest moim ulubionym kucharzem. Nie znam jego książek. Nie wiem czy w ogóle jakąś wydał ale sądzę, że …

Więcej