Fasolka po bretońsku

Fasolka po bretońsku to jedno z najpopularniejszych dań w kuchni polskiej. Przygotowane z gotowanej lub duszonej fasoli z dodatkiem pomidorów, dobrej jakości kiełbasy oraz ziół. Podobnie jak z bigosem, przepisów na nią jest wiele i pewnie każdy dobry. Ja dzisiaj publikuję taki, który w kuchni służy mi już kilka lat i od kilku lat dopracowywałam …

Więcej

Pieczony schab na kanapki

Domowe wędliny to wciąż moja pięta Achillesa. Wiele osób (w tym moja mama) przekonuje mnie, że to jedna z prostszych spraw do przygotowania a korzyści z takich domowych wyrobów nieporównywalne. Nie mówiąc już o smaku i ekonomii. Pieczony schab to jeden z tych przepisów, które nie wymagają wielkiego wysiłku a efekt jest wręcz powalający. Często …

Więcej

Pieczeń rzymska

Pieczeń rzymska to danie, które nadaje się zarówno na obiad jak i na kanapki. Lubię gdy przygotowane przeze mnie potrawy są wielofunkcyjne. Mam wtedy wrażenie, że oszczędzam w ten sposób nie tylko czas spędzony w kuchni ale i pieniądze. Pomysł na to pieczeń rzymską podsunął mi mój mąż, który w rodzinnym domu często jadał ją …

Więcej

Pieczona kaczka w miodzie faszerowana pomarańczami i jabłkami

Wczorajszy poradnik „Jak idealnie upiec kaczkę?” bardzo dobrze się przyjął. Cieszy mnie to ogromnie bo ostatnio moim ulubionym rodzajem mięsa jest właśnie kaczka. Co jakiś czas będzie się więc pojawiał nowy przepis na niedzielny obiad. Dzisiaj opublikuję przepis, który zrobiony był dość dawno temu jednak czekał cierpliwie na swoją kolej. Kaczka pieczona w miodzie i …

Więcej

Zrazy po polsku wg przepisu Piotra Murawskiego

Nigdy nie byłam mistrzem potraw duszonych. Zawsze ustępowałam pola mojej teściowej, która robi najlepsze zrazy wołowe. Od czasu konferencji knorra postanowiłam jednak nadrobić zaległości i wypróbować przepis Piotra Murawskiego na zrazy wieprzowe. Zachęciła mnie krótka lista składników i prostota wykonania. Wszystkim polecam! Składniki: 500 g karkówki wieprzowej 1 Bulionetka do duszonych mięs Knorr 1 łyżka majeranku …

Więcej

Grillowane żeberka w miodzie

W tym tygodniu będzie trochę przepisów z kuchni amerykańskiej. Dobra, takiej ala amerykańskiej. Wymyśliłam sobie, że zrobię kilka dań, które dość mocno kojarzą się z kuchnią USA. Bardzo prostych dań. Dość tłustych. Jednocześnie błyskawicznych do przygotowania. Tak właśnie kojarzy mi się ten rodzaj kuchni. I tak oto powstały żeberka w miodzie. Można je grillować, ale …

Więcej

Kurczak pieczony z masłem ziołowym

Kurczak na szybko! RAZ! Bardzo szybki przepis na aromatycznego kurczaka. Niewielka ilość składników oraz szybkość i prostota wykonania to zalety tego przepisu. Koniecznie musicie wypróbować! No i do tego ta chrupiąca skórka… Składniki: kurczak świeży – u mnie 6 ćwiartek ale równie dobrze może być cały kurczak ok 1,2kg 50-70g masła 82% tłuszczu mlecznego 2 …

Więcej

Schab na kanapki pieczony w majeranku

Postanowiłam, że wędliny na kanapki będę w miarę możliwości przygotowywać sama w domu. Raz jest to zdecydowanie zdrowiej, dwa – zdecydowanie taniej, trzy – jak się dobrze zorganizuję to zdecydowanie łatwiej niż co kilka dni chodzić do sklepu po świeżą wędlinę (która i tak nie zawsze jest świeża). Aby się nie zrazić na początku do …

Więcej