Kurczak teriyaki z warzywami

Marynata teriyaki to jeden z klasyków, które sprawdzą się w każdej kuchni. Można ją kupić gotową na półkach w działach z kuchniami świata ale można ją równie dobrze wykonać samodzielnie. Jest prosta i nawet największemu laikowi nie sprawi większego problemu. Moja propozycja to kurczak teriyaki z dodatkiem marchewki, cebuli i kiełków. Jako dodatki proponuję gotowany …

Więcej

Niedzielny pieczony kurczak wg Jamie Oliver’a

Pieczony kurczak z tego przepisu to według mnie jeden z najlepszych dań na niedzielny obiad. Recepturę znalazłam w książce Jamie’go Oliver’a „Gotuj sprytnie jak Jamie”. Sekret soczystego mięsa i wspaniałego smaku według Jamie’go tkwi w cytrynie, którą najpierw obgotowujemy z ziemniakami a następnie pieczemy wraz z kurczakiem. Dzięki temu kurczak jednocześnie gotuje się w środku …

Więcej

Przygotowania do Sylwestra

Na zimno? Na ciepło? Słodko? A może wytrawnie? Przygotowania do Sylwestra warto zacząć od ułożenia listy potraw, które zaserwujemy. Przygotowałam dla Was kilka propozycji i podzieliłam je na cztery grupy. Od tego jak smacznie przeżyjemy końcówkę 2016 roku będzie przecież zależał rok 2017. Podczas Sylwestra dania na stole powinny być cały czas. Niezależnie czy planujesz …

Więcej

Polędwiczki z kurczaka w płatkach kukurydzianych

Polędwiczki z kurczaka w płatkach kukurydzianych to jeden z przepisów, który na stałe zagościł w naszym domowym menu. Najpierw było to jedno z ulubionych dań mojej córki, której jako niejadkowi trzeba było specjalnie dogadzać. Z czasem jednak polędwiczki z kurczaka w płatkach kukurydzianych zagościły na naszym stole na stałe i stały się alternatywą dla zwykłej panierki …

Więcej

Kaszotto z kurczakiem, buraczkami i kalerosse™

Każdego dnia znajdujemy nowe przepisy i kulinarne inspiracje, ale zupełnie nowy składnik to wielkie wydarzenie! Tymczasem na polskim rynku debiutuje wyjątkowe warzywo – kalerosse™! Marka Fit&Easy jako pierwsza w naszym kraju wprowadza całkowitą nowość. Kalerosse™ to wyśmienite zielone warzywo będące połączeniem brukselki i jarmużu – mające bardzo szerokie zastosowania kulinarne, unikalny smak i mnóstwo wartości …

Więcej

Pieczony zagrodowy kurczak z farszem z ziemniaków i jabłek

Późna jesień to czas w którym wiele się dzieje. Zaproszenia na warsztaty leją się strumieniami w mojej skrzynce pocztowej. Strasznie żałuję, że moja doba nie jest z gumy i większość z tych zaproszeń niestety muszę odrzucać. Są jednak i takie na które grzechem jest po prostu nie iść. Jednym z takich eventów były warsztaty z …

Więcej

Pieczony kurczak z ziemniakami i czerwoną papryką

Jeżeli nie macie pomysłu na obiad dla całej rodziny to pieczony kurczak wydaje się idealnym rozwiązaniem. Można dodać do niego kilka warzyw i za jednym zamachem mamy kurczaka wraz z dodatkami. Polecam to danie bo nie wymaga ono wielu umiejętności w kuchni i jest relatywnie ekonomiczne. Na pewno większość składników macie w swoich kuchennych zapasach. …

Więcej

Kurczak pieczony w piwie z ziemniakami i kukurydzą

Mam ostatnio opóźnienia w publikowaniu wpisów (najaktualniej jest u mnie na Instagramie). Nie wiem czemu ale mój dotychczasowy plan dnia nagle uległ kompletnemu prze-aranżowaniu. Teraz zamiast wolnych, cichych i spokojnych wieczorów przeznaczonych głównie na pracę ogarnia mnie taka senności, że nie mogę się opanować. Dom, zawsze czysty i schludny, nagle przemienił się w wysypisko (dosłownie!). …

Więcej

Stir fry z kurczakiem i brokułami w sosie hoisin

Stir fry z kurczakiem i brokułami to jedno z tych dań, które przygotowuję gdy kompletnie nie mam czasu na gotowanie. Wystarczy dobrze nagrzany wok, przygotowane składniki i miseczka ugotowanego ryżu. Kilka chwil i danie na kolację mamy gotowe. Bez potrzeby używania gotowych sosów azjatyckich. Jeżeli poszukujecie innych przepisów na azjatyckie smaki to polecam moja ukochaną …

Więcej

Pieczone nuggets z kurczaka

Są takie dni u nas w domu, że razem z mężem przygotowujemy dania typu fast food. Oboje uwielbiamy tego typu kuchnię ale nie przepadamy za typowymi fast foodami z dodatkiem glutaminianu. Zdecydowanie lepiej jest przygotować np takie pieczony nuggets w domu. Nie są zbyt pracochłonne a ich przygotowanie nie zajmie dużo czasu. Jeżeli mamy odpowiedni …

Więcej

Aromatyczne szaszłyki z kurczakiem, cukinią i papryką

Smaki majówki to przede wszystkim smaki grilla. Już nie pamiętam kiedy na naszej majówce nie pojawiły się szaszłyki z kurczakiem. Po prostu nasze „must have”. W tym roku weekend udało nam się spędzić na działce pod Warszawą w towarzystwie moich rodziców, siostry i jej przyjaciółki. Pogoda nas nie rozpieściła ale i tak było warto. Masa …

Więcej

Lekki rosół z kurczaka i lane kluseczki

Rosół z kurczaka to jedna z tych rzeczy, które jestem w stanie wykonać „w nocy o północy”. Nieważne w jakim momencie, nieważne czy akurat byłam na zakupach czy nie i nieważne czy był zaplanowany czy nie – rosół zawsze powstanie w mojej kuchni. Staram się aby zawsze w lodówce (lub w zamrażalniku) przygotowana była paczuszka …

Więcej

Pieczony kurczak faszerowany po polsku

Pieczone mięsa zajmują w moim jadłospisie jedną z najwyższych, jeżeli nie najwyższą pozycję. Zdecydowanie wolę upiec mięso niż usmażyć czy udusić. Zajmuje to więcej czasu ale nie trzeba się zbytnio tym zajmować. Najważniejsze jest więc przygotowanie mięsa przed pieczeniem. Niedawno opisywałam jak idealnie upiec kaczkę oraz dawałam przepis na kaczkę faszerowaną. Cóż, mięso kaczki jest specyficzne i …

Więcej

Udka z kurczaka i ryż z warzywami

Dzisiaj wyjątkowo będzie dietetycznie i lżej strawnie niż zwykle. Przepis na kurczaka i ryż z warzywami to bardzo prosty sposób na szybki obiad. Do jego przygotowania nie potrzebujemy wielu składników. Również czas spędzony w kuchni nie będzie długi. Składniki: 4 ćwiartki tylne z kurczaka 2 ząbki czosnku łyżka uniwersalnej przyprawy do drobiu (lub własnej mieszanki …

Więcej

Szaszłyki z kurczaka

Jest coś magicznego we wspólnie spędzonych weekendach przy grillu z rodziną. Od dziecka razem z rodzicami co sobota wyjeżdzaliśmy na działkę. Pomijając okres buntu młodzieńczego jaki przechodziłam, uwielbiałam ten czas spędzony na wspólnym biesiadowaniu i leniuchowaniu. Rozpalaliśmy grilla w południe i przygotowywaliśmy na nim kolejno obiad, drugi obiad, podwieczorek a potem kolację. W między czasie …

Więcej

Kurczak pieczony z masłem czosnkowym z chilli

Przyznaję, że w tym przypadku poszłam na skróty i do doprawienia użyłam gotowej mieszanki do pieczenia kurczaka. Nie stosuję tego typu mieszanek często jednak w domu zwykle takowe znajduję. Brak czasu czy po prostu weny rozgrzesza mnie w tym przypadku. Kurczak pieczony był na dość spontaniczną imprezę u mnie w domu. Nie było zbyt wiele …

Więcej

Potrawka z kurczaka z ciecierzycą i pomidorami

Po raz kolejny przekonałam się, że dania które przygotowuje się prosto i szybko są najlepsze. Nie mam w tygodniu niestety tyle czasu ile bym chciała. Zawsze wydaje mi się, że gdzieś się spóźnię albo o czymś zapomnę. Zaganiana jestem bo na głowie jak zwykle kilka spraw zamiast jednej. Nigdy się chyba z tego nie wyleczę. …

Więcej

Kurczak w boczku marynowany w rumie, chilli i limonce

Podwójnie mięsny obiad. Nie schodzący z mojego stołu ostatnio kurczak oraz boczek, którego nigdy zbyt mało połączyły dzisiaj swoje siły. Lekka marynata z rumem, chilli, czosnkiem i limonką a do tego warzywa. Cały obiad przygotowany w zaledwie 25 minut. Składniki 2 piersi z kurczaka 20-25 plasterków surowego boczku (cienko pokrojonych) sok i skórka z limonki …

Więcej