Orzechowa szarlotka

Szarlotka to zdecydowanie najczęściej pojawiające się u mnie w domu ciasto. Uwielbiam ją przygotowywać, uwielbiam jej zapach, uwielbiam jej smak. Czasem jednak taka tradycyjna szarlotka musi się doczekać jakiegoś dodatku. Tym razem postanowiłam dołożyć do niej dwie garści orzechów włoskich. Miałam również małego pomocnika… Składniki na ciasto: 500g mąki pszennej tortowej 200g prawdziwego masła 2 …

Więcej

Pieczony zagrodowy kurczak z farszem z ziemniaków i jabłek

Późna jesień to czas w którym wiele się dzieje. Zaproszenia na warsztaty leją się strumieniami w mojej skrzynce pocztowej. Strasznie żałuję, że moja doba nie jest z gumy i większość z tych zaproszeń niestety muszę odrzucać. Są jednak i takie na które grzechem jest po prostu nie iść. Jednym z takich eventów były warsztaty z …

Więcej

Jabłka w cieście kokosowym

Zdaję sobie sprawę, że przerwa na blogu była strasznie długa. Niestety problemy techniczne okazały się być zdecydowanie poważniejsze niż wydawało się to na początku. Moja wcześniejsza radość z naprawienia problemu była przedwczesna dlatego teraz jestem bardziej ostrożna w wydawaniu jakichkolwiek oświadczeń. Jestem natomiast bardzo dobrej myśli i od przyszłego tygodnia ruszam już pełną parą w …

Więcej

Szybki placek z jabłkami

W takie dni jak dzisiaj gdy zajadamy się całą masą pączków i faworków nie chce nam się sięgać po kolejne słodycze. Ja mam dla Was jednak przepis, który z przyjemnością wykonacie na weekendowe poobiednie obżarstwo. Łatwy i szybki placek z jabłkami to propozycja dla osób, które nie są mistrzami piekarnika. Ciasto ucierane przygotowane z dobrej jakości …

Więcej

Pieczona kaczka w miodzie faszerowana pomarańczami i jabłkami

Wczorajszy poradnik „Jak idealnie upiec kaczkę?” bardzo dobrze się przyjął. Cieszy mnie to ogromnie bo ostatnio moim ulubionym rodzajem mięsa jest właśnie kaczka. Co jakiś czas będzie się więc pojawiał nowy przepis na niedzielny obiad. Dzisiaj opublikuję przepis, który zrobiony był dość dawno temu jednak czekał cierpliwie na swoją kolej. Kaczka pieczona w miodzie i …

Więcej

Krucha szarlotka

Jak jest jesień to nie może zabraknąć szarlotki. Osobiście mogę ją piec i jeść na okrągło przez cały rok. Bezapelacyjnie jest to najlepsze ciasto ever! Tak się jednak utarło, że jest to typowe ciasto jesienne. Na blogu pojawiło się już kilka przepisów na szarlotkę. Również tą na kruchym cieście. Ten jest jednak dopracowany do perfekcji. …

Więcej

Szarlotka na dzień mamy

Szarlotka to zdecydowanie moje ulubione ciasto. Gdy piszę te słowa ona stoi jeszcze w blasze i czeka na pokrojenie i zdjęcia. Ty już widzisz zdjęcie i to jak ona wyszła. Ja jeszcze nie.

Tarta tatin

To jest bardzo dziwny przepis na tartę tatin. Nie jest to bowiem ciasto kruche. Warto jednak abyś ten przepis poznał, drogi Czytelniku. Jego magia polega na tym, że całość powstaje w 30 minut.

Szarlotka z marshmallows – inna niż wszystkie!

Szarlotka to chyba najpopularniejsze ciasto w naszym kraju a tym samym chyba najnudniejsze. Ot zwykłe ciasto, jabłka i cynamon. Ja jednak pokażę Wam przepis na szarlotkę inną niż wszystkie. Chociaż smakuje nadal jak szarlotka – czyli super! Przepis na ciasto to lekko zmodyfikowany przeze mnie standardowy przepis na ciasto kruche. Nadzienie natomiast inspirowane marshmallows – …

Więcej

Szarlotka mojej babci

Kiedyś już robiłam szarlotkę (a właściwie jabłecznik) z przepisu Asi z Kwestii Smaku. Tym razem postanowiłam odkurzyć swój zeszycik z lat dziecinnych (dla zabawy zapisywałam w nim to co babcia miesza robiąc między innymi szarlotkę bo nie pozwalano mi pomagać w kuchni :/) Wyszła prawie taka jaką pamiętam ją z dzieciństwa. Jedynie kształt ma inny …

Więcej

Ciasto drożdżowe z żurawiną i jabłkami

Od kiedy kupiłam maszynę do pieczenia chleba coraz częściej goszczą u mnie ciasta drożdżowe.Ich smak kojarzy mi się przede wszystkim z dzieciństwem. U mojej babci zawsze królowały tego typu wypieki. Potrafiła zrobić ciasto drożdżowe w każdym smaku.Postanowiłam trochę poeksperymentować i wyczarować jakieś nietypowe ciasto drożdżowe. Ale czy ono takie do końca jest nietypowe? Osądźcie sami… …

Więcej

Krucha szarlotka z orzechami i kruszonką

Uwielbiam szarlotki! W każdej postaci! Na cieście kruchym, drożdżowym czy ucieranym. Słownie każdym!Z okazji majówkowego długiego weekendu wpadłam na pomysł upieczenia takiej na kruchym spodzie z orzechami i kruszonką. Tym samym witam Was po długim weekendzie. Przepraszam za moją długą nieobecność (czyt. lenistwo). Naładowana pozytywną energią i pozytywną brązową opalenizną zabieram się za wpisy na …

Więcej