Bezglutenowe spaghetti z sosem z kurek i cukinii

Jeżeli lubicie pomysły na makarony bezglutenowe to oprócz przepisu na sos all’arrabbiata mam dla Was dzisiaj przepis na danie bardziej z kuchni polskiej. Świeże kurki, cukinia, czosnek i szalotka to idealne połączenie gdy mamy sezon letni. Danie jest nie tylko błyskawiczne w przygotowaniu ale i bardzo smaczne. Sos cukiniowo-kurkowy nadaje się jako dodatek do makaronu klasycznego, …

Więcej

Idealne placki ziemniaczane z sosem grzybowo-śliwkowym

Idealne placki ziemniaczane robi moja mama. Jak? Na oko. Złociste, chrupiące, nienasiąknięte olejem i delikatne w smaku. Ja zawsze dodaję do środka cebulę a ziemniaki ścieram na tarce jarzynowej a nie na „papkę”. Lubię podawać je z gulaszem lub z sosem grzybowym. Można również ze śmietaną ale mnie to połączenie nigdy nie przekonywało. Takie placki …

Więcej

Gulasz wieprzowy z prawdziwkami podany z pampuchami

Chyba powinnam założyć nowy dział w stylu ‚gotowanie rodzinne’. To danie od A do Z przygotował mój prywatny mąż i to on jest autorem przepisu. Jednak za jego zgodą udało mi się zrobić zdjęcia własnego talerza oraz napisać przepis na szybko. Przepis na pampuchy, zwane kluskami na parze już znasz. Zamieszczałam go na blogu dość …

Więcej

Krokiety z kapustą i grzybami

Tak się cudownie składa, że moja babcia jest mistrzynią dań mącznych. Jako młoda dziewczyna pracowała na kuchni w jednym z ośrodków wczasowych. Wiadomo, że tam głównie naleśniki, pierogi, kopytka i mielone. Również krokiety były na porządku dziennym. Przeważały głównie takie z farszem mięsnym lub kaszą. Jednak mi najbardziej smakuje wersja bezmięsna – z kapustą i …

Więcej

Kresowa zapiekanka ziemniaczana z grzybami

Uwielbiam zapiekanki ziemniaczane. Są łatwe do przygotowania, sycące i właściwie można do nich włożyć każdą zawartość lodówki. Dzisiaj wstałam bardzo wcześnie i zobaczyłam na stronie kuchni Lidla właśnie taki przepis. Przejrzałam lodówkę i okazało się, że mam wszystkie składniki.

Sos tatarski – do kanapek

Wczesne lata ’90Sos tatarski kojarzy mi się przede wszystkim z dzieciństwem. Gdy byłam mała co rok chodziliśmy do kuzynów na Wigilię i tam zawsze wujek podawał pyszną rybę w galarecie a do niej ten sos. Długo przepis ten był tylko jego tajemnicą, jednak w końcu po namowach ciotki skapitulował i owym przepisem się podzielił*. Rok …

Więcej

Łosoś pieczony z grzybową krustą

Kolejny przepis z Warsztatów. Chociaż ich tematem były przystawki, to mogę stwierdzić, że ten przepis na pewno nadaje się również jako lekkie danie obiadowe z cyklu „dziś piątek więc będzie ryba”.Jest proste i szybkie do wykonania, nie zabrudzimy również połowy kuchni w trakcie przygotowań a rodzina na pewno powie „wow!” Bardzo ciekawe połączenie grzybów i …

Więcej

Zupa grzybowa z łazankami

  Kolejny produkt firmy SYS, który dane mi jest testować. O ile wcześniejsze danie (kasza z soczewicą) oceniłam na 10 pkt to tym razem będzie gorzej. Produkt firmy SYS jest raczej przeciętny. Smak powiedziałabym taki „torebkowy” chociaż produkt nie zawiera chemicznego proszku a zmielone, suszone grzyby. Oprócz nich doszukać się można jeszcze marchewki, no i …

Więcej

Noworoczny bigos!

Na mróz najlepszy bigos. Tak mi zawsze powtarzał tata. Mówił jeszcze, że bigos dobry jest też na deszcz, śnieg, upał, duchotę i słotę 😀 Jednym słowem zawsze jest czas na dobry bigos. W moim rodzinnym domu od kilku lat panuje tradycja noworocznego gotowania bigosu przez mojego tatę. Ku „uciesze” mojej mamy oczywiście. Kuchnia na cały …

Więcej