Pizza z grillowanymi warzywami i mozzarellą

Z przyjemnością przyłączyłam się do kampanii społecznej „Owoce i warzywa w szkole„. Głównym celem tego programu jest zwiększenie ilości spożywanych przez dzieci warzyw i owoców oraz propagowanie zdrowego odżywiania już od najmłodszych lat. Dla mnie – mamy niejadka – jest to temat szczególnie ważny i trudny zarazem. O tym jak ważne są warzywa i owoce w codziennej …

Więcej

Aromatyczne szaszłyki z kurczakiem, cukinią i papryką

Smaki majówki to przede wszystkim smaki grilla. Już nie pamiętam kiedy na naszej majówce nie pojawiły się szaszłyki z kurczakiem. Po prostu nasze „must have”. W tym roku weekend udało nam się spędzić na działce pod Warszawą w towarzystwie moich rodziców, siostry i jej przyjaciółki. Pogoda nas nie rozpieściła ale i tak było warto. Masa …

Więcej

Makaron soba z łososiem i szparagami

Makaron z łososiem i szparagami to klasyka. Wpadłam więc na pomysł połączenia tej klasyki z mniej klasycznym aczkolwiek powracającym do łask makaronem gryczanym – soba. Jest to jeden z moich ulubionych rodzajów makaronu, którego nie robię sama w domu. Do tej pory na blogu mogliście zobaczyć przepis na makaron soba z krewetkami. Również bardzo prosty …

Więcej

Domowe burgery z konfiturą z czerwonej cebuli

Nie ma nic lepszego niż domowe jedzenie. Bardzo lubię eksperymentować w kuchni i łączyć zaskakujące smaki. Tym razem jednak postawiliśmy na absolutne minimum składników. Wspólnie z mężem postanowiliśmy przygotować domowe burgery absolutnie od podstaw. Przygotowaliśmy więc bułki hamburgerowe z przepisu, który na blogu zamieściłam kilka dni wcześniej. Do nich zrobiliśmy burgery doprawione jedynie solą i pieprzem …

Więcej

Pikantne skrzydełka w miodzie i chilli

Dostałam kilka maili dotyczących przepisu na skrzydełka ze zdjęcia z frytkami z batatów. Postanowiłam w takim razie wrzucić go po prostu na bloga. Ja robię je zwykle w piekarniku ale jest to przepis, który doskonale sprawdzi się również na grillu. Polecam więc na zakończenie sezonu grillowego. Już niedługo przeniesiemy się wszyscy z ogrodów i działek …

Więcej

Karkówka. Ostra marynata. Grill.

Długi weekend czerwcowy nie należał do najpiękniejszych. Udało mi się co prawda jednego dnia odpalić grilla i przygotować kilka potraw. No i oczywiście zdjęć.  Było smacznie i już nie mogę się doczekać powtórki z grilla i działki. Przeglądając pogodę długoterminową widzę, że znowu zaleje nas fala upałów. Cieszę się jak dziecko 🙂 Jednym z moich …

Więcej

Warsztaty w Marina Diana – jedzenie

O tym jak bardzo uwielbiam warsztaty pisałam już nie raz. Możliwość poznania nowych przepisów i nowych kulinarnych trików podnieca mnie tak, że gdy tylko w skrzynce pojawia się zaproszenie na kolejną edycję odpisuję bez wahania „jadę!”. Oczywiście złośliwi i anonimowi (no ba!) powiedzą to co powiedzą. Ale kto by się nimi przejmował. Nie jadę dla …

Więcej

Grillowany łosoś w orientalnej marynacie z sałatką z owoców egzotycznych

Ten przepis na grillowanego łososia podbił moje serce i podniebienie. Danie to poznałam na warsztatach Akademii Smaku Siemens, którą ostatnio odwiedzam regularnie. Pierwotnym autorem przepisu jest Konrad Birek – szef restauracji SOWA&Friends w Warszawie. W domu dokonałam jednak kilka poprawek i przedstawiam Wam dzisiaj przepis z moimi „udoskonaleniami”. Na danie składa się łosoś, którego można …

Więcej

Żeberka po teksańsku

Znacie mnie już trochę i wiecie, że lubię tłustą kuchnię. Najlepiej taką z pogranicza kuchni orientalnej i fastfood – amerykańskiej. A, że ostatnio naoglądałam się amerykańskich programów na TLC to zachciało mi się żeberek. Wysłałam więc męża do sklepu a sama zaczęłam przeglądać prasę kulinarną w poszukiwaniu inspiracji. Na szczęście z pomocą przyszedł mi najnowszy …

Więcej

Grillowane żeberka w miodzie

W tym tygodniu będzie trochę przepisów z kuchni amerykańskiej. Dobra, takiej ala amerykańskiej. Wymyśliłam sobie, że zrobię kilka dań, które dość mocno kojarzą się z kuchnią USA. Bardzo prostych dań. Dość tłustych. Jednocześnie błyskawicznych do przygotowania. Tak właśnie kojarzy mi się ten rodzaj kuchni. I tak oto powstały żeberka w miodzie. Można je grillować, ale …

Więcej

Grillowe popołudnie

Pisałam niedawno, że często spędzamy czas na działce. Ja się głównie opalam a jedyne „obowiązki”, które na mnie tam spadają to gotowanie. Wiadomo więc, że sprawę chcę załatwić jak najszybciej i jak najprościej. Mój mąż to mięsożerca. Mięso jest więc nieodzowne i odpadają wszelkie warzywne wariacje na grilla, które ostatnio zawojowały w kulinarnej blogosferze. Ja …

Więcej

Codzienne grillowanie

W tym roku na RODOS przechodzę samą siebie. Prawie codziennie jeździmy tam specjalnie aby zjeść grillowany na powietrzu obiad. Uwielbiam grillowanie. Nie wyobrażam sobie wakacji bez pieczonej kiełbaski czy szaszłyka. Z prywatnego profilu na fb część z Was wie również, że chcę kupić rower. Właśnie z myślą o tym aby codziennie oprócz grillowania uskuteczniać zdrowe spalanie …

Więcej

Pikantne skrzydełka z kurczaka

Wkrótce planuję piknik. Marzy mi się wpis na blogu ze zdjęciami uśmiechniętej rodziny na kocyku z mnóstwem jedzenia i rozpalonym grillem. Postaram się ten pomysł zrealizować jak tylko mój mąż dostanie urlop (połowa sierpnia hope so!). Pewnie do tego czasu jeszcze kilka razy zmienię zdanie co do menu ale póki co to danie jest w …

Więcej

Inspiracje na dania z ketchupu

Podobno jesteśmy 5 krajem na świecie w którym spożywa się największe ilości ketchupu. W moim domu ketchup musi być zawsze. Bez wyjątku. Szczególnie gdy mamy sezon grillowy. Na jego bazie można przygotować wiele dań (moja mama czasem doprawia nim pomidorową, nie mówiąc już o różnych sosach na bazie ketchupu i majonezu)  a do parówki na …

Więcej

Majówkowy off…

Tak jak pisałam wcześniej na majówkę wyjechaliśmy na działkę. Mały biały domek na skraju lasu. W tak odpowiedniej odległości od Warszawy, że moje myśli skutecznie pozostały w domu.

Pieczona dorada z salsą meksykańską

Dorada jest rybą coraz bardziej popularną na polskich stołach. Jej mięso jest soczyste, smaczne i łatwo daje się je oddzielić od ości. Rybę tę można zarówno smażyć, jak i grillować oraz piec. I właśnie tę ostatnią możliwość pokażę Wam dzisiaj w moim przepisie.