Indyjskie curry z kurczakiem i fasolką szparagową

Curry z kurczakiem to jedno z dań, które uwielbiam przygotowywać. Jest proste, jednogarnkowe a podczas gotowania w domu unosi się fantastyczny zapach używanych przypraw. Od razu czuć, że w domu się mieszka. Dodatek cynamonu sprawia, że momentami czuję się świątecznie. Właśnie za to kocham kuchnię indyjską. Zawsze użyta zostanie przyprawa, która z czymś się kojarzy. …

Więcej

Smażony łosoś i sałatka z fasolki szparagowej

Łosoś to jedno z tych dań, którego nigdy nie odmówię. Gdy nachodzi mnie na niego ochota dostaję jakiejś obsesji i gdy jestem w sklepie wyjdę bez pieczywa ale za to z całą siatką łososia. Uwielbiam dzwonko i jakiś czas temu na blogu zamieszczałam przepis na dzwonko łososia z warzywami na parze. Tym razem zapragnęłam czegoś …

Więcej

Paluszki rybne – obiad dla dużego i małego

Jak przemycić dziecku rybę na obiad? U mnie odbywa się to na zasadzie oszustwa i skojarzenia z pewnym daniem dla dzieci w najpopularniejszym fastfoodzie świata. Co prawda serwują tam piersi z kurczaka a nie rybę. Wykorzystuję białe mięso ryby, najczęściej mintaja lub morszczuka bo mają najmniej ości. Fantastyczne paluszki wychodzą również dorsza zamarynowanego wcześniej w …

Więcej

Pieczony czarniak z sosem z zielonej fasolki szparagowej

Lubicie dorsza? To i czarniak Wam zasmakuje. Ten drapieżnik z rodziny dorszowatych pływa wzdłuż wybrzeży Atlantyku ale można go również łowić w zachodnim Bałtyku. W smaku przypomina dorsza jednak jego mięso jest bardziej zbite i twardsze. Sprawdzi się przy nim klasyczna marynata rybna. Przed pieczeniem rybkę zamarynowałam w oleju, posiekanym koperku, białym pieprzu i soli …

Więcej

Pstrąg na szybko – pieczony w piekarniku

Zrobiłam obiad. Rozleniwiona stołowaniem się na mieście w barze mlecznym (lub nie stołowaniem się wcale) postanowiłam coś ugotować. Nie było mi łatwo się do tego zabrać. Gotować uwielbiam ale gdy wypadam z rytmu to nawet ugotowanie mrożonej fasolki szparagowej stanowi dla mnie problem. Moja mama mówi, że z gotowaniem jest jak z jazdą na rowerze. …

Więcej