Z czego właściwie składa się krowa?

Zdjęcie: INTERNET (nie pamiętam dokładnego źródła) Z wczorajszego wpisu o warsztatach z wołowiny mogliście się dowiedzieć, że ten rodzaj mięsa to wiele smaków i wiele możliwości kulinarnych. Jednak czy kiedykolwiek zwróciłeś uwagę na to, że są różne rodzaje mięsa wołowego? Pochodzące z różnych części krowy. Ja osobiście zwykle korzystałam z polędwicy lub antrykota.